眼下，康縣萬余畝林下天麻迎來了豐收。山間地頭，農(nóng)戶們忙著采挖、分揀、加工、銷售天麻，忙得不亦樂乎。

康縣地處亞熱帶向暖溫帶過渡區(qū)，冬暖夏涼、雨水充足，常年氣候溫潤。秀麗山水間，孕育出了個體肥厚、飽滿圓潤等品質(zhì)上佳的天麻。

近年來，康縣從天麻品種、品質(zhì)、品牌等方面下功夫，推動天麻種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。小小的天麻，不僅成了帶動當?shù)厝罕娭赂坏摹般y疙瘩”，更是推動鄉(xiāng)村振興的生動實踐。

育好一顆天麻——優(yōu)育優(yōu)種促增收

初冬的陽光暖暖地照在康縣陽壩鎮(zhèn)天麻高標準種植示范基地里，樹木郁郁蔥蔥，金黃的樹葉鋪滿林間的土地。

一大早，聚康源天麻育種基地主要負責人赫金全就帶領(lǐng)幾十名農(nóng)戶來到林下天麻種植基地，開始采收天麻。農(nóng)戶們小心翼翼地挖開落葉和腐殖層，抹去黑泥后，把天麻撿進背簍。“今年我們一共種了350畝，管護比較好，再加上林下環(huán)境適合天麻生長，預計能收50噸?！焙战鹑吲d地說。

陽壩鎮(zhèn)立足豐富的森林資源和生態(tài)環(huán)境，積極引導群眾大力發(fā)展林下天麻種植。赫金全告訴記者：“天麻品質(zhì)好，除了生態(tài)環(huán)境，最重要的是種子?！?/p>

近年來，聚康源天麻育種基地采用林下育種和連棟溫室層架式立體種植、無土栽培等現(xiàn)代化育種技術(shù)相結(jié)合的方式，破解了傳統(tǒng)天麻種植“種一地、換一地、歇三年”的難題，確保了天麻種源純正、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，讓天麻的品質(zhì)從源頭上就有了保證。

據(jù)了解，該基地每年為麻農(nóng)提供優(yōu)質(zhì)天麻種子5萬斤以上，提供就近務工崗位50余個，實現(xiàn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)年均收益達207萬元。

“我們利用好資源孕育好品種，再把好品種轉(zhuǎn)化為好產(chǎn)品和好品牌，爭取把天麻這一土特產(chǎn)打造成鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)?！笨悼h菌藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任楊廣孝說，康縣大力投入資源，加強科技研發(fā)，推動天麻種植，育種朝著規(guī)?；?、標準化邁進。

目前，康縣天麻主產(chǎn)區(qū)涉及7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)61個村，麻農(nóng)5000余戶，種植面積穩(wěn)定在萬畝左右，畝均收入達6萬元以上。

吃透一顆天麻——精深加工提效益

一顆天麻，究竟能夠加工出多少種產(chǎn)品？

康縣三河壩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)給出的答案是近20種。

“轟隆隆，轟隆隆……”日前，走進位于三河壩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的康縣鮮意濃農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，遠遠就聽到了機器的轟鳴聲，分揀、清洗、蒸煮、切片、烘干，工人們有條不紊地忙活著，在生產(chǎn)車間內(nèi)，記者近距離觀察到了一顆天麻的“裂變”之旅。

在公司廠區(qū)，一筐筐個大飽滿的鮮天麻，經(jīng)過分揀、清洗、蒸煮、切片、烘干等工序，根據(jù)市場的不同需求，被分為切片、天麻塊、干天麻等材料。

近年來，康縣緊抓“藥食同源”契機，開發(fā)即食天麻、保鮮天麻、天麻蜜餞、天麻掛面、天麻壓片、天麻酒等產(chǎn)品，使得天麻的身價倍增。同時，精深加工從天麻中提取出天麻粉，使之身價飆升。

“以前按‘噸’賣，現(xiàn)在論‘斤’賣，每斤天麻粉的價格在500元左右，大幅提高了產(chǎn)品的附加值。”康縣鮮意濃農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負責人張利軍說。

康縣把提高天麻附加值作為提升經(jīng)濟效益的引擎，推動農(nóng)產(chǎn)品由“初字號”向“精字號”轉(zhuǎn)變，全力做好產(chǎn)業(yè)增值大文章，推動天麻產(chǎn)業(yè)由單一向現(xiàn)代化、生態(tài)化、集聚化發(fā)展。

目前，全縣有天麻種植、加工、銷售企業(yè)（合作社）近20家，首家百萬袋（瓶）“兩菌”生產(chǎn)企業(yè)投產(chǎn)運營，天麻粉、天麻酒、天麻蜜餞等精深加工產(chǎn)品遠銷全國，2023年天麻產(chǎn)值達3.5億元。

如今，康縣用精深加工這把“金鑰匙”打開了天麻系列產(chǎn)品的市場大門，讓一系列“土特產(chǎn)+”成為火熱潮品，為天麻產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定了堅實基礎。

做優(yōu)一顆天麻——精琢細磨樹品牌

一直以來，康縣天麻以品質(zhì)上乘、綠色健康、藥食同源等優(yōu)勢，成為周邊消費者選購的“山珍寶貝”。

產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，品牌是關(guān)鍵。近年來，康縣聚焦打響“康縣天麻”品牌，線上線下同步發(fā)力，力爭實現(xiàn)康縣天麻出山“破圈”。

康縣運用國內(nèi)各大主流媒體平臺，讓“康縣天麻”“乘云”出山，并在央視各頻道滾動播出康縣天麻公益廣告片。同時，結(jié)合當?shù)孛朗澄幕梃b了多種料理方法，打造出了極具康縣味道的天麻宴、天麻小吃，成為當?shù)氐囊粡執(zhí)厣朗趁?/p>

11月初，康縣天麻產(chǎn)業(yè)投資交易洽談會在康縣陽壩鎮(zhèn)舉辦。會議致力于天麻的種質(zhì)保護、科技研發(fā)、藥食同源的探究和交流，通過業(yè)內(nèi)外的廣泛宣傳，進一步擴大了“康縣天麻”品牌的影響力。

“近年來，我們以‘康縣天麻’品牌為核心，依托‘隴貨入陜’‘隴貨入珠’等活動以及電商企業(yè)平臺觸網(wǎng)宣傳，實現(xiàn)了天麻產(chǎn)品線上推廣、線下融合發(fā)展，產(chǎn)業(yè)品牌化路徑越走越清晰。”楊廣孝告訴記者，目前“康縣天麻”遠銷廣州、上海等地，實現(xiàn)生態(tài)效益、品牌價值和經(jīng)濟效益的“三豐收”。