黃河啤酒公司外景圖。

湖南黃河啤酒有限公司揭牌暨全國(guó)首家“黃河酒館”形象店開(kāi)業(yè)。

李勇

蘭州，一座黃河穿城而過(guò)的省會(huì)城市，不僅有一碗面、一條河，也有一款黃河啤酒。

打造黃河啤酒品牌的，正是蘭州黃河企業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“蘭州黃河”）。它是目前西北地區(qū)啤酒行業(yè)唯一一家上市公司（股票代碼：000929），也是啤酒行業(yè)上市公司中唯一一家民營(yíng)企業(yè)。

但很多關(guān)心蘭州黃河的人可能并不清楚，這家公司，去年年底實(shí)際控制人悄然發(fā)生了變化，曾經(jīng)的第二股東——湖南鑫遠(yuǎn)投資集團(tuán)有限公司，如今變成了最大的股東。

來(lái)自千里之外的湘江的這一滴水，注入黃河，會(huì)發(fā)生怎樣的化學(xué)反應(yīng)？

這個(gè)夏天，在位于蘭州市七里河區(qū)的蘭州黃河掀起的改革浪潮，形成了強(qiáng)大的沖擊波，洶涌拍擊著這塊有著歷史積淀的廠區(qū)的堤岸。

蘭州黃河交出了一份殊為不易的成績(jī)單——今年一季度，凈利潤(rùn)比上年同期增長(zhǎng)30.59%。

重新出發(fā)?謀劃新生

讓人驚異的是，郭麗麗，這位新任蘭州黃河掌門(mén)人，看起來(lái)纖弱瘦削，還是一名“80后”。

但她言語(yǔ)中的果敢，絲毫不輸須眉?！暗每禳c(diǎn)”“再快一點(diǎn)”……在與我們的交談中，這組強(qiáng)調(diào)“干事節(jié)奏要快”的詞語(yǔ)，頻頻從郭麗麗話語(yǔ)中蹦出。

的確很快。去年11月1日，蘭州黃河發(fā)布股票停牌公告。公告表示，蘭州黃河實(shí)際控制人楊世江及間接控股股東甘肅新盛工貿(mào)有限公司正在籌劃股權(quán)轉(zhuǎn)讓。此次轉(zhuǎn)讓可能導(dǎo)致蘭州黃河控制權(quán)變更。

四天后，作為湖南鑫遠(yuǎn)的代表方，郭麗麗等一行人第一次到蘭州，開(kāi)始洽談相關(guān)事宜。

短短一個(gè)半月后，蘭州黃河便完成了股權(quán)轉(zhuǎn)讓。

12月16日，湖南鑫遠(yuǎn)實(shí)控蘭州黃河。

第二天，蘭州黃河正式任命郭麗麗擔(dān)任總裁及非獨(dú)立董事。

郭麗麗感到“壓力山大”。

此時(shí)，蘭州黃河經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)已持續(xù)下滑。

1983年，公司的前身——蘭州黃河啤酒廠，在蘭州市七里河區(qū)鄭家莊籌建。

自成立以來(lái)，釀造西北好啤酒，做百年民族品牌，便成了蘭州黃河孜孜以求的目標(biāo)。

1985年建成投產(chǎn)那會(huì)，以“蘭樂(lè)”品牌試生產(chǎn)。

1995年9月，“黃河”商標(biāo)申請(qǐng)注冊(cè)成功，“黃河”品牌從此誕生。

黃河啤酒一經(jīng)誕生，迅速成長(zhǎng)為蘭州本土優(yōu)勢(shì)啤酒品牌。一時(shí)間，風(fēng)光無(wú)限。

在甘肅市場(chǎng)，黃河啤酒占有率一度超過(guò)70%，被業(yè)界譽(yù)為“西北啤酒王”。

1993年，蘭州黃河改制成立股份公司，是我省最早設(shè)立的股份制企業(yè)之一。

1999年，蘭州黃河在深交所上市。

40多年來(lái)，蘭州黃河企業(yè)實(shí)力和規(guī)模穩(wěn)居西北啤酒行業(yè)前列?！包S河”注冊(cè)商標(biāo)，成為中國(guó)馳名商標(biāo)。

但自2018年以來(lái)，蘭州黃河主營(yíng)的啤酒業(yè)務(wù)幾乎年年處于虧損狀態(tài)。2024年的收入僅有2.1億元，面臨退市風(fēng)險(xiǎn)。

退市，堅(jiān)決不行！湖南鑫遠(yuǎn)給郭麗麗下達(dá)的目標(biāo)是——盡快扭虧為盈，并且在三年之內(nèi)，實(shí)現(xiàn)逐年增長(zhǎng)。

不僅是能不能繼續(xù)在A股市場(chǎng)“活著”，更重要的是，如果持續(xù)虧損下去，如何養(yǎng)活公司現(xiàn)有的800多名員工？

不改革，就沒(méi)生存力，就沒(méi)競(jìng)爭(zhēng)力。改革，勢(shì)在必行！蘭州黃河開(kāi)始搏擊風(fēng)浪。

重構(gòu)機(jī)制?激發(fā)活力

求生不易。越是身處低谷，越要讓向上攀爬的每一步都踏實(shí)、有力。

企業(yè)硬核靠什么？

企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，歸根到底，是產(chǎn)品和人的競(jìng)爭(zhēng)。

對(duì)于蘭州黃河來(lái)說(shuō)，改革，首先是解決“人”的問(wèn)題。

包括郭麗麗在內(nèi)，湖南鑫遠(yuǎn)從長(zhǎng)沙派到蘭州黃河擔(dān)任高管的，只有3人。

湖南鑫遠(yuǎn)明白，眾人劃槳開(kāi)大船。

以前，蘭州黃河管理層在蘭州市分成了兩個(gè)職能部門(mén)。管理上市公司的，在城關(guān)區(qū)；管理黃河啤酒集團(tuán)的，在七里河區(qū)?，F(xiàn)在，兩邊的職能部門(mén)整合到了一起，全部回歸七里河區(qū)的啤酒公司生產(chǎn)廠區(qū)。

看起來(lái)，這只是一個(gè)小小的搬家，一個(gè)不大的整合。但實(shí)際上，背后卻是全新的人事制度改革，以及職能部門(mén)的調(diào)整。

“刀刃向內(nèi)”，減少領(lǐng)導(dǎo)層，企業(yè)高管從原先的14人減少到7人。

大刀闊斧，職能管理部門(mén)也減少了。從以前15個(gè)變?yōu)?個(gè)，人員從100多人減到80多人。

蘭州黃河以用人、用工、薪酬三項(xiàng)制度為突破口，深化改革，完善現(xiàn)代企業(yè)制度，讓精明能干者到一線，給干事創(chuàng)業(yè)者搭舞臺(tái)。

針對(duì)論資排輩這一制約企業(yè)活力的痼疾，蘭州黃河決定，競(jìng)爭(zhēng)上崗，揭榜掛帥。讓人才真正在“黃河”暢游，劈波斬浪，勇往直前。

2024年12月中旬，新的管理層成立。12月底前，團(tuán)隊(duì)競(jìng)聘上崗就完成了。優(yōu)秀人才得以脫穎而出。

“沒(méi)想到，公司會(huì)給我這么好的一個(gè)平臺(tái)！”比起半年前，徐亨亮在職級(jí)上“連升三級(jí)”，薪酬待遇也提高了許多。

今年38歲的徐亨亮到蘭州黃河15年了，在銷售、財(cái)務(wù)等四五個(gè)部門(mén)都工作過(guò)。經(jīng)過(guò)多個(gè)崗位的歷練，2024年底前，他擔(dān)任黃河啤酒集團(tuán)銷售部下屬運(yùn)營(yíng)部經(jīng)理。

通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)上崗，如今，他已成為集團(tuán)銷售大區(qū)總監(jiān)兼市場(chǎng)部經(jīng)理。

公開(kāi)選拔、競(jìng)爭(zhēng)上崗，打破舒適區(qū)，讓“能者上、平者讓、庸者下”。

薪酬方面，推出有獎(jiǎng)有罰的激勵(lì)性薪酬考核等改革措施。在實(shí)現(xiàn)年?duì)I業(yè)額“沖刺目標(biāo)”后，多勞多得，末位淘汰。

風(fēng)乍起，激活一池春水。機(jī)制一活，資金、人才、產(chǎn)業(yè)鏈等要素全盤(pán)皆活。

新的蘭州黃河，鋪平賽道、暢通泳道，讓員工們看到希望、充滿勁頭，干事創(chuàng)業(yè)熱情進(jìn)一步激發(fā)，向前沖的勁頭越來(lái)越足。

重振旗鼓?創(chuàng)新突破

優(yōu)勝劣汰，適者生存。市場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)。

面臨著巨大挑戰(zhàn)和激烈競(jìng)爭(zhēng)，如果仍然觀念陳舊、故步自封，就會(huì)被時(shí)代拋在后面、受到市場(chǎng)冷遇。

蘭州黃河新的管理層深知，唯有從理念、技術(shù)、機(jī)制上下足功夫，不斷革故鼎新，才能跟上時(shí)代腳步，重?zé)ㄉ鷻C(jī)與活力。

如今，蘭州黃河旗下，有兩個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?，一個(gè)是“黃河”，一個(gè)是“青海湖”。

猶如厚重的黃河一樣，蘭州黃河旗下的啤酒一直是西北醇厚型啤酒的代表。他們堅(jiān)守40年釀造工藝，精選優(yōu)質(zhì)原料，確保每一瓶啤酒的純正口感與穩(wěn)定品質(zhì)，為消費(fèi)者提供值得信賴的產(chǎn)品。

產(chǎn)品好不好，市場(chǎng)說(shuō)了算。公司將“黃河”“青海湖”兩個(gè)品牌旗下的100多個(gè)品類產(chǎn)品，根據(jù)市場(chǎng)表現(xiàn)，優(yōu)化成71個(gè)。

蘭州黃河啤酒經(jīng)典產(chǎn)品，保留了麥芽的香味、口感，口感醇厚，回味留香，酒勁兒十足。

經(jīng)久不衰的經(jīng)典口味固然重要，品牌要想保持競(jìng)爭(zhēng)力，還需不斷創(chuàng)新，保持市場(chǎng)新鮮感。面對(duì)消費(fèi)群體迭代、消費(fèi)需求更新以及快速成長(zhǎng)的新興品牌，擺在蘭州黃河面前的一大難題正是，如何讓黃河啤酒“潮”起來(lái)？贏得更多年輕人的味蕾。

得讓年輕人喜歡，才有未來(lái)。蘭州黃河新的管理層守正創(chuàng)新、重新出發(fā)。

現(xiàn)在的年輕消費(fèi)群體，喜歡口味清爽、苦味偏低的產(chǎn)品。針對(duì)此，他們最近研發(fā)推出一款名叫“暢爽8度”的新產(chǎn)品，讓每一滴啤酒擁有新鮮的口感，有了全新獨(dú)特的風(fēng)味。

緊貼市場(chǎng)需求，讓品牌煥發(fā)活力，不斷創(chuàng)新，是蘭州黃河重要發(fā)力點(diǎn)之一。

甘肅，千年藥鄉(xiāng)。

蘭州黃河利用黨參、當(dāng)歸、百合等“甘味”土特產(chǎn)，計(jì)劃推出養(yǎng)生系列精釀啤酒。

結(jié)合人們對(duì)保健的需求，公司與江南大學(xué)合作，研發(fā)生產(chǎn)可以降脂的黑茶啤酒。

不同年齡階段的消費(fèi)者，口味有不同需求，必須在流行化、差異化上做文章。除了今年開(kāi)始在茶啤上動(dòng)腦筋外，針對(duì)“年輕態(tài)”，蘭州黃河還研發(fā)出了水蜜桃、橙味等口味的飲料，以及茶飲等產(chǎn)品。

一個(gè)“啤酒+飲料+茶飲”的產(chǎn)品矩陣，在蘭州黃河初步形成。

好的產(chǎn)品品質(zhì)，除了匠心傳承以外，還得注重硬件的升級(jí)改造。

可十多年來(lái)，蘭州黃河沒(méi)怎么在固定資產(chǎn)上有太大投入。2009年以后，再?zèng)]更新過(guò)生產(chǎn)線設(shè)備。

老員工們驚訝地發(fā)現(xiàn)，新的管理層到任才3個(gè)多月，便決定在蘭州、青海、天水等地上馬新的設(shè)備。

得讓這座黃河穿城而過(guò)的城市有可口的鮮啤。在蘭州廠區(qū)，新增一條鮮啤生產(chǎn)線，6月30日前準(zhǔn)備試生產(chǎn)。

在天水廠區(qū)，他們投資2000多萬(wàn)元，引進(jìn)了一條新的易拉罐生產(chǎn)線。以前，蘭州廠區(qū)易拉罐生產(chǎn)線產(chǎn)能只有這條的一半，生產(chǎn)線上還得10多名工人?，F(xiàn)在只需3個(gè)人。

現(xiàn)在，市場(chǎng)上有款名叫“馬口鐵”的啤酒罐包裝特別火，這是一種專門(mén)用來(lái)裝精釀啤酒的啤酒罐，可蘭州黃河以前沒(méi)有這樣的生產(chǎn)線。

順應(yīng)市場(chǎng)需求，公司投資300多萬(wàn)元，在青海廠區(qū)，建起了“馬口鐵”生產(chǎn)線。

“酒香也怕巷子深”。在練好產(chǎn)品創(chuàng)新“內(nèi)功”的同時(shí)，也得穿好產(chǎn)品營(yíng)銷“外衣”。

作為全國(guó)啤酒行業(yè)中唯一一家上市民營(yíng)企業(yè)，在區(qū)域大格局中，重新定義自我，蘭州黃河由“小”做“大”。

“走出去”，將區(qū)域品牌打造成全國(guó)知名品牌。以前主要在甘青兩地發(fā)展的蘭州黃河，現(xiàn)在向全國(guó)市場(chǎng)進(jìn)軍。公司在華中、華南開(kāi)始布點(diǎn)經(jīng)銷渠道。

前不久，在湖南省長(zhǎng)沙市，蘭州黃河全國(guó)首家“黃河酒館”形象店開(kāi)張。

在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，跳出西北，走向全國(guó)，離不開(kāi)新媒體、新平臺(tái)的賦能。蘭州黃河開(kāi)始布局電商渠道，綻放新風(fēng)采。

5月29日，蘭州黃河與國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的全媒體內(nèi)容運(yùn)營(yíng)與數(shù)字營(yíng)銷服務(wù)商、上交所主板上市公司——中廣天擇傳媒股份有限公司在長(zhǎng)沙簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。雙方將整合優(yōu)勢(shì)資源，圍繞品牌營(yíng)銷、數(shù)字傳播、新媒體運(yùn)營(yíng)等領(lǐng)域展開(kāi)深度合作，共同推動(dòng)黃河啤酒品牌全國(guó)化戰(zhàn)略提速。

如今，蘭州黃河在抖音、小紅書(shū)、嗶哩嗶哩等平臺(tái)已全面展開(kāi)推廣。

在網(wǎng)絡(luò)直播間里，蘭州黃河不斷拉近與消費(fèi)者的距離。在促進(jìn)下單轉(zhuǎn)化的同時(shí)，品牌認(rèn)知度、美譽(yù)度、影響力得以不斷提升。

在生產(chǎn)、研發(fā)等領(lǐng)域擁抱新元素，在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷中嶄露頭角，在新與舊的碰撞中煥發(fā)出澎湃動(dòng)能。

深化改革的洪流，將蘭州黃河推上了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)洶涌的潮頭，成為“弄潮兒”。宛如激流勇進(jìn)的大河，蘭州黃河將永不停歇，奔流向前。