- 時間：2025-02-05
- 來源：甘肅日報
新甘肅·甘肅日報記者?李欣瑤?杜雪琴?馬穎?王虎
新甘肅·每日甘肅網記者?張永剛
一頭500公斤的牛，牛肉如何從1.2萬元賣到1.8萬元？
記者日前在惠發(fā)（臨夏州）食品供應鏈科技有限公司采訪時，找到了答案：原本在屠宰市場一分為四售賣的牛，進到企業(yè)生產車間，被精細分成了牛排、牛腱、牛脊等48類，還做成牛肉丸子、牛肉腸等多種產品……
“我們對牛肉進行分割和深加工后，一頭牛能多賣出5000多元?！被莅l(fā)（臨夏州）食品供應鏈科技有限公司監(jiān)事馬旭龍說。
跟隨馬旭龍來到企業(yè)生產車間的參觀走廊，隔著玻璃可以清晰看到，生產線上“全副武裝”的工人有條不紊地操作各種機器設備：配料、攪拌、灌裝、蒸煮、冷卻、包裝……每個環(huán)節(jié)都透明、干凈。
“肉腸和肉丸很受消費者歡迎?！瘪R旭龍介紹，春節(jié)臨近，企業(yè)的訂單源源不斷，1月僅半個月，銷售額就突破了100萬元。
臨夏州臨夏市是全國最大的畜產品集散地之一，周邊牧區(qū)生產的牛羊活畜及其副產品，在這里加工、包裝、銷售，發(fā)展食品和民族特需用品產業(yè)原材料資源豐富。
如何變資源優(yōu)勢為產業(yè)優(yōu)勢？
惠發(fā)（臨夏州）食品供應鏈科技有限公司就是臨夏州立足省委、省政府提出的“打造為面向中南亞、中西亞、中東歐食品和民族特需用品生產供應基地”定位，引進的食品供應鏈科技企業(yè)。
2023年，國內食品行業(yè)上市公司、預制菜領域鏈主企業(yè)山東惠發(fā)食品股份有限公司，與臨夏州農牧投資集團共同成立了集“預制菜加工+智慧央廚+產業(yè)互聯網平臺”為一體的惠發(fā)（臨夏州）食品供應鏈科技有限公司，打造具有臨夏特色的食品產業(yè)鏈。
讓外來企業(yè)扎根臨夏，更多是比拼服務。
從2023年6月簽訂合作協(xié)議開始，臨夏州就組建了專業(yè)、高效的工作專班，精準對接企業(yè)需求。
企業(yè)項目建設過程中，臨夏州各有關部門及時跟進，遇到問題，當場解決，全力保障項目順利落地。
“讓我們意外的是，原本需要兩個多月才能辦完的食品安全許可證，一周我們就拿到了?！被莅l(fā)（臨夏州）食品供應鏈科技有限公司財務總監(jiān)董蕾說，為了縮短辦證周期，臨夏州派出市場監(jiān)管局工作人員在生產線建設中現場同步指導，“與以往先建設后報送審批不同，我們一邊建設生產線，一邊根據工作人員的指導意見進行改進，生產線建成后就拿到了食品安全許可證?！倍僬f，從開始合作談判、籌建到投產，我們享受到了“保姆式”的服務，也感受到了臨夏州滿滿的招商誠意。
4000萬元的產業(yè)資金扶持，基礎設施建設免稅，人才公寓租賃……一個又一個實打實的優(yōu)惠政策，給了企業(yè)加快發(fā)展的底氣。
2024年5月18日，惠發(fā)（臨夏州）食品供應鏈科技有限公司正式建成投產，步入發(fā)展快車道。
目前，企業(yè)已建成牛羊精深加工和預制菜加工項目生產線，配套大數據分析、食品研發(fā)、檢驗檢測、電商交易、冷鏈物流和大宗商品倉儲等配套設施。
“我們產品涵蓋了牛羊肉精分割系列、牛羊肉調理類系列、腸類系列、丸類系列、面點系列、預制菜系列等共計6大類8個系列17個類別142個品種。”馬旭龍說，企業(yè)日設計產能300噸，年設計產能9萬噸，產業(yè)鏈年產值能達到50億元。
不過短短半年多時間，惠發(fā)（臨夏州）食品供應鏈科技有限公司已經發(fā)展成為臨夏州產業(yè)發(fā)展中鏈條最長、帶動效應最強、覆蓋領域最廣的項目。
截至2024年末，企業(yè)實現銷售收入?2.76億元，實現“入規(guī)”目標。并與當地32家龍頭企業(yè)、農民合作社建立了利益連接機制，形成產業(yè)鏈閉環(huán)，直接提供就業(yè)崗位?360多個，帶動?166戶農戶增收。
“我們先后取得了相應體系認證、國際清真認證及食品進出口備案，并與馬來西亞、印度尼西亞建立了產銷合作關系?！瘪R旭龍說，目前，企業(yè)已完成國內市場的整體銷售布局，下一步將拓展國際市場。
招來一個企業(yè)，完善一個鏈條，育強一個產業(yè)。
臨夏州充分發(fā)揮山東惠發(fā)等龍頭企業(yè)的示范引領作用，積極圍繞上下游產業(yè)和關聯產業(yè)開展招商，引進年產10億米膠原蛋白腸衣生產線項目、年產2萬噸調味品生產線項目等多個產業(yè)鏈上下游項目，目標是建設西部乃至全國最大的民族特色食品產業(yè)園區(qū)和最具活力的預制菜科創(chuàng)產業(yè)園區(qū)。
“我們靶向發(fā)力精準招商，產業(yè)項目占比有了較大提升，招商引資產業(yè)結構更趨優(yōu)化，產業(yè)集聚效應加速釋放。”臨夏州招商局副局長馬忠林說。
隨著惠發(fā)的一批批產品銷往國內外，民族特色食品前市后廠的“臨夏模式”正在形成，“河州味道”“臨夏美食”的金字招牌越發(fā)閃亮。