- 時間：2020-08-26
- 來源：甘肅經(jīng)濟日報
8月23日下午，西北旱區(qū)馬鈴薯主糧化品種篩選和高效生產(chǎn)技術(shù)研究與示范項目驗收會在省農(nóng)科院舉行，由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織的評審專家一致通過驗收。
西北旱區(qū)馬鈴薯主糧化品種篩選和高效生產(chǎn)技術(shù)研究與示范項目是國家公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項《馬鈴薯主糧化關(guān)鍵技術(shù)體系研究與示范》的任務(wù)之一，總項目由農(nóng)業(yè)部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所主持，該項目由省農(nóng)科院馬鈴薯研究所承擔(dān)實施。從2015年1月開始項目啟動，到2019年12月，項目執(zhí)行期5年。
該項目以提高馬鈴薯干物質(zhì)含量，降低還原糖、多酚氧化酶活性為目的馬鈴薯主糧化品種選育，篩選出田間綜合性狀態(tài)表現(xiàn)好，干物質(zhì)含量較高的主糧化品種隴薯15號。研究出了我省不同區(qū)域馬鈴薯主糧化適宜品種和相應(yīng)的配套栽培技術(shù)，確定了中部干旱區(qū)以隴薯9號、隴薯14號等為主的7個品種；河西綠洲灌溉區(qū)以隴薯14號、隴薯9號等為主的5個品種；隴東半干旱區(qū)隴薯7號；高寒陰濕區(qū)以隴薯14號、隴薯10號等品種為主。從評審會上獲悉，通過幾年的實驗，科研人員研制出了主糧化馬鈴薯刀削面、餅子加工技術(shù)，并與定西伊口香清真食品有限公司和蘭州麥粒香食品有限公司合作，進行了主食產(chǎn)品的中試轉(zhuǎn)化。同時，研制出了用鮮馬鈴薯制成的拉面、拉條子的技術(shù)工藝，并申報了“一種馬鈴薯拉面及其制作方法”發(fā)明專利。與會專家普遍認(rèn)為，馬鈴薯耐旱耐瘠、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，增產(chǎn)潛力大，營養(yǎng)全面豐富，是全球公認(rèn)的全營養(yǎng)食物。
該項目的驗收，為進一步推進馬鈴薯主糧化，保障國家糧食安全、順應(yīng)膳食改善需求、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略開辟了新途徑。（新甘肅·甘肅經(jīng)濟日報記者俞樹紅）