為加強食品安全信息追溯管理，省政府辦公廳近日印發(fā)《甘肅省食品安全信息追溯管理辦法》?！掇k法》明確，省市場監(jiān)督管理部門將負(fù)責(zé)建立統(tǒng)一的甘肅省食品安全信息追溯平臺，統(tǒng)一規(guī)劃、組織實施食品安全信息電子追溯，通過產(chǎn)品編碼、二維碼、區(qū)塊鏈、電子票據(jù)（以下稱“電子一票通”）等技術(shù)手段實現(xiàn)食品安全信息追溯。

　　《辦法》明確，本省范圍內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)按照法律法規(guī)和本辦法規(guī)定開展食品安全信息追溯。鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營者將采集的相關(guān)信息上傳至“追溯平臺”，實現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營的食品可全程電子追溯。鼓勵有條件的食品小作坊、小經(jīng)營店、小攤點加入“追溯平臺”，實施電子追溯，接受社會監(jiān)督。任何單位或者個人有權(quán)舉報食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中違反本辦法規(guī)定的行為，對食品安全追溯監(jiān)督管理工作提出意見和建議。

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)落實食品安全信息可追溯的主體責(zé)任，向“追溯平臺”上傳信息應(yīng)當(dāng)包括食品進貨、生產(chǎn)、檢驗、銷售、貯存、運輸、召回、處置等生產(chǎn)經(jīng)營過程的追溯信息。食品生產(chǎn)經(jīng)營者在“追溯平臺”建立的電子檔案應(yīng)包括真實有效的單位名稱、法定代表人或負(fù)責(zé)人身份信息、單位社會信用代碼、生產(chǎn)經(jīng)營地址、聯(lián)系方式等信息，以及食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)證明材料。網(wǎng)絡(luò)銷售食品（含入網(wǎng)餐飲服務(wù)第三方平臺）和入網(wǎng)銷售食品（餐飲服務(wù)）提供者應(yīng)如實記錄網(wǎng)絡(luò)銷售食品、配送人員等信息。食品生產(chǎn)經(jīng)營者通過“追溯平臺”索取的“電子一票通”，可以作為履行進貨查驗義務(wù)的依據(jù)，但應(yīng)當(dāng)確?！半娮右黄蓖ā睂?yīng)的備案信息真實、合法、有效。食品小作坊、小經(jīng)營店、小攤點不具備應(yīng)用“追溯平臺”條件的，應(yīng)索取供貨方出具的“電子一票通”，形成進貨臺賬。食品生產(chǎn)經(jīng)營者進貨時未查驗許可證和相關(guān)證明文件，或者未按規(guī)定建立并遵守進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄和銷售記錄制度的，按照有關(guān)規(guī)定予以處罰。集中交易市場的開辦者、柜臺出租者、展銷會的舉辦者允許未依法取得許可的食品經(jīng)營者進入市場銷售食品，或者未履行檢查、報告等義務(wù)的，按照有關(guān)規(guī)定予以處罰。

　　《辦法》強調(diào)，要加強信用監(jiān)管，對食品生產(chǎn)經(jīng)營者實行“紅黑榜”管理。對守法誠信經(jīng)營、在行業(yè)內(nèi)起到示范引領(lǐng)作用、為社會作出突出貢獻的企業(yè)主體，列入紅榜；對不守法誠信經(jīng)營、上傳虛假信息、侵害消費者合法權(quán)益、造成嚴(yán)重社會不良影響的或因違法違規(guī)受到行政處罰的，列入黑榜，并將其作為重點監(jiān)管對象，加大檢查頻次，實行聯(lián)合懲戒。

　　掌上蘭州·蘭州晨報記者 梁峽林