- 時間：2022-08-06
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- 來源：秦安縣鄉(xiāng)村振興局
“中國花椒之鄉(xiāng)”秦安是甘肅乃至西北地區(qū)優(yōu)質(zhì)花椒生產(chǎn)第一縣，秦安花椒以顆粒大、色澤艷、麻味醇、綠色營養(yǎng)而譽滿全國。秦安花椒先后榮獲最具影響力中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌、“全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會”優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎、“全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會”金獎等榮譽，2016中國品牌價值發(fā)布，秦安花椒榜上有名且“價值連城”，區(qū)域品牌價值達(dá)75.91億元，位居初級農(nóng)產(chǎn)品類地理標(biāo)志產(chǎn)品前列。
近年來，秦安縣充分發(fā)揮資源優(yōu)勢和特產(chǎn)優(yōu)勢，大力發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)，截至目前，基本實現(xiàn)了適宜花椒栽植區(qū)全覆蓋，花椒真正成為了振興全縣經(jīng)濟(jì)，實現(xiàn)富民強縣的重要支柱產(chǎn)業(yè)。
盛夏時節(jié)的秦安大地，處處散發(fā)著花椒的清香。眼下全縣20余萬畝花椒陸續(xù)開始采摘，一串串花椒密密麻麻，顆粒飽滿，長勢喜人，在扮靚秦安山山水水的同時，也讓椒農(nóng)的生活更加紅火。
站在千戶鎮(zhèn)徐王村村頭的山頂放眼望去，層層疊疊的花椒林盡收眼底，一棵棵椒樹上掛滿了顆粒飽滿的花椒，紅彤彤的椒果映紅了整個山坡，嬌艷似火、椒香四溢、沁人心脾。
如今正值花椒的采收期，椒農(nóng)們忙碌著采摘花椒，花椒園里洋溢著歡樂的笑聲和豐收的喜悅。“我種了6畝花椒，每年大概能摘個兩千多斤，按照現(xiàn)在的花椒價格也能收入十萬多元，除去人工費用我能掙個六七萬元?！苯忿r(nóng)周小明笑著說。
和周小明一樣，徐王村幾乎家家戶戶都在種植花椒，由于經(jīng)濟(jì)收益不錯，種植規(guī)模也在不斷擴(kuò)大?，F(xiàn)在徐王村花椒種植面積已經(jīng)發(fā)展到了1600畝，平均畝產(chǎn)180斤，這幾年花椒的價格在每斤50元左右，僅花椒一項全村可實現(xiàn)增收近1440萬元。
徐王村黨支部書記徐增田用手指了指遠(yuǎn)處的花椒示范基地的牌子，回頭笑著說：“徐王村因地制宜發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)走出了一條讓‘荒山變綠地，綠地變銀行’的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路?！?/p>
其實在千戶鎮(zhèn)，花椒產(chǎn)業(yè)并非徐王村一家獨大，而是遍地開花。據(jù)了解，如今全鎮(zhèn)有耕地面積5.1萬畝，林果面積4.3萬畝，其中花椒就占了2.3萬畝。在大力發(fā)展規(guī)模化種植的同時，千戶鎮(zhèn)還積極發(fā)揮合作社的紐帶和代銷作用，建立了2個花椒專業(yè)交易市場，串起產(chǎn)、供、銷一體的產(chǎn)業(yè)鏈，讓椒農(nóng)不愁采摘和銷售，為鄉(xiāng)村振興打下堅實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。
同樣，在王窯鎮(zhèn)硬灣村的花椒園里，蔥蔥郁郁的花椒樹上結(jié)滿了花椒，片片花椒紅似瑪瑙，陣陣輕風(fēng)吹來，花椒的香味迎面撲來?；ń窐湎拢烧と藗?nèi)宄扇?，忙得不亦樂乎。椒農(nóng)楊國榮也正在忙著剪枝摘椒，一筐筐火紅的花椒滿載著豐收的喜悅。
“我種了七畝多麻椒，一年產(chǎn)干麻椒一千六七百斤，好的時候能產(chǎn)一千八九百斤，像前幾年的價格一年能賣個十一二萬元，按這兩年的價錢估計能賣個七八萬元，一年娃娃上學(xué)、家里零用基本上都夠了?！蓖醺G鎮(zhèn)硬灣村村民楊國榮介紹到。
王窯鎮(zhèn)硬灣村地處大山深處，曾經(jīng)這里產(chǎn)業(yè)單一、農(nóng)民收入低。近年來，在鎮(zhèn)政府的領(lǐng)導(dǎo)和科技部門的支持下，村民們因地制宜，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在越來越多的村民通過種植花椒走上了增收致富路。
王窯鎮(zhèn)硬灣村黨支部書記謝瑞琪說：“硬灣村有247戶1147人，種植的花椒面積是1856畝，村里種植大戶花椒產(chǎn)值在兩千四百多斤，毛收入在十二三萬塊錢左右，相比一些少一點的村民也有三四百斤，毛收入也在三四萬塊錢左右，通過這幾年的種植花椒，絕大部分村民把院子、房子都翻修了，家具也新添了，日子越來越好了?！?/p>
作為遠(yuǎn)近聞名的“花椒之鄉(xiāng)”，王窯鎮(zhèn)在大力發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)的同時，還積極擴(kuò)展花椒產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值。王窯鎮(zhèn)黨委負(fù)責(zé)人介紹說：“近年來，王窯鎮(zhèn)已逐步形成產(chǎn)業(yè)連基地，基地連農(nóng)戶，農(nóng)戶連市場的產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈，基地內(nèi)現(xiàn)有花椒市場2處，電商網(wǎng)店6處，儲藏氣調(diào)庫4座，花椒深加工公司代辦點1處。已初步形成產(chǎn)供銷、深加工一體化的發(fā)展格局?！?/p>
目前，王窯鎮(zhèn)花椒種植面積約2.7萬畝，年產(chǎn)花椒約2700噸，總產(chǎn)值達(dá)1.4億元，花椒產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏摹包S金果”和鞏固拓展脫貧攻堅成果、助力鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。
千戶、王窯鎮(zhèn)的花椒種植只是秦安縣花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個縮影。近年來，秦安縣按照“串點成線、連線成片、點線齊抓、整體推進(jìn)”的工作思路和優(yōu)化品種布局、高標(biāo)準(zhǔn)建園、精細(xì)化管理的工作要求，在王窯、安伏、千戶、王鋪、中山等適宜栽植區(qū)域，加大花椒建園精品示范點建設(shè)，基本上實現(xiàn)了適宜栽植區(qū)域全覆蓋。目前，全縣花椒種植面積達(dá)20.05萬畝，總產(chǎn)量達(dá)1.182萬噸，總產(chǎn)值達(dá)9.217億元，對農(nóng)民人均可支配收入的貢獻(xiàn)率在15%以上。如今，這些渾身長滿“刺疙瘩”的花椒樹，真正成為了廣大群眾增收致富的“搖錢樹”和全縣鄉(xiāng)村振興的“新引擎”。
花椒雖好，采摘不易。隨著全縣花椒產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，花椒采摘工的用工需求也逐年增大，縣內(nèi)的勞動力已經(jīng)無法滿足市場需求，再加近幾年疫情的影響，致使一些“椒大戶”的花椒采摘成了一大難題。為了緩解花椒工短缺的現(xiàn)狀，秦安縣在全縣各個花椒主產(chǎn)鎮(zhèn)都提供了不同的服務(wù)保障措施，在落實好疫情防控政策的前提下，吸引周邊縣區(qū)的務(wù)工人員前來采摘花椒。秦安縣勞務(wù)輸轉(zhuǎn)服務(wù)中心每年都會與周邊市縣區(qū)的勞務(wù)輸轉(zhuǎn)部門對接聯(lián)系，引導(dǎo)勞務(wù)經(jīng)濟(jì)人、椒農(nóng)到周邊縣區(qū)直接接人，并通過微信、公眾號、抖音、快手等多種方式廣泛宣傳用工需求，進(jìn)而緩解采椒工短缺的難題。
“我通過快手、微信順利聯(lián)系到了16名采摘工，要給他們報銷來回車票，提供新被褥、洗澡間、Wi-Fi上網(wǎng)等。雖然用工成本不低，但也徹底解決了我的后顧之憂?！蓖醺G鎮(zhèn)硬灣村椒農(nóng)楊國榮指著他的七畝花椒園，滿臉喜悅地說道?？删驮谥?，他還在為招不來采椒工而費神。
謝小英是來自天水市秦州區(qū)的采椒工，她一邊熟練地摘著花椒，一邊說：“我每年都會來秦安摘花椒，今年每摘1斤花椒3元，一般人一天能摘40多斤，手快的人能摘60多斤。自己干得慢些，一個月下來也有3000多元的收入。”
據(jù)了解，在每年的花椒采摘季節(jié)，全縣有來自隴南、平?jīng)?、定西等市和清水、甘谷、張川、麥積、秦州等周邊縣區(qū)的花椒采摘人員數(shù)萬人，輸出勞務(wù)產(chǎn)值過億元?！懊磕暧写罅康牟山饭ぁ肭靥越稹ń凡烧乖絹碓蕉嗟娜俗哌M(jìn)了秦安，認(rèn)識了秦安，同時也方便了椒農(nóng)的采摘，鼓起了采摘工人的腰包，真正達(dá)到了互利共贏。”秦安縣勞務(wù)輸轉(zhuǎn)服務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人說道。
花椒采摘是基礎(chǔ)，而烘烤環(huán)節(jié)的好壞也直接決定著花椒的質(zhì)量、品相及售賣價格。每年7月中下旬到8月下旬這40多天里，秦安縣椒農(nóng)家家戶戶都架起了花椒烘烤機(jī)，開啟烘花椒模式?！耙郧皼]有烘烤花椒的電力設(shè)備，全靠太陽曬，要是趕上陰雨天，成百斤的花椒全部發(fā)霉變質(zhì)?，F(xiàn)在家家都有烤椒機(jī)，摘完花椒及時用電進(jìn)行烘烤，采摘、烘烤、銷售基本不耽誤?！鼻翩?zhèn)徐王村椒農(nóng)郭愛艷說。
為進(jìn)一步解決家家戶戶烤花椒帶來的電量劇增問題，國網(wǎng)秦安縣供電公司從2017開始持續(xù)對各類鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)用電進(jìn)行全面擴(kuò)容改造，全力以赴服務(wù)椒農(nóng)，當(dāng)好椒農(nóng)“電保姆”。 國網(wǎng)秦安縣供電公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說：“每年的烤椒期將持續(xù)40天左右，秦安縣用電量增長接近1300萬千瓦時。這種用電量在全年度都是絕無僅有的。就供電量來說，除夕夜家家戶戶開啟家用電器、長明燈的電量也趕不上烤椒期一個小時的用電?！薄昂婵竞蟮幕ń飞珴煽诟卸加辛烁玫奶嵘?，紅艷艷的花椒成為秦安縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的命脈之一?？糠N烤花椒得來‘花椒車’‘花椒房’的農(nóng)民不在少數(shù)，花椒已然成為了村民致富的法寶?！?秦安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
在花椒建園的同時，秦安縣還注重提質(zhì)量，強品牌，建成了花椒育種園1處，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)花椒品種進(jìn)行試驗、示范和推廣，大紅袍、秦安一號、油椒、豆椒等品種得到市場廣泛認(rèn)可。并大力推廣“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，組建花椒專業(yè)協(xié)會20個，規(guī)?；?jīng)營管理花椒9.8萬畝，通過龍頭企業(yè)、基地和農(nóng)戶之間實現(xiàn)機(jī)制聯(lián)結(jié)、利益共享，既讓農(nóng)民有效規(guī)避了市場風(fēng)險，又增加了收入。甘肅盛源菊香農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人薛菊香說：“公司與當(dāng)?shù)亟忿r(nóng)簽訂了種植收購協(xié)議，由公司提供農(nóng)藥、化肥、種子、技術(shù)等服務(wù)，花椒掛果之后，由公司統(tǒng)一收購，形成了‘公司+合作社+農(nóng)戶+車間+基地’的運營模式，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，全力維護(hù)秦安花椒產(chǎn)品聲譽和品質(zhì)?！?/p>
另外，為了拓寬銷售渠道，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，增加產(chǎn)業(yè)效益，秦安縣在花椒種植相對集中的地方建立了11個花椒專業(yè)市場，培育了12家上規(guī)模的花椒營銷公司、100多個收購網(wǎng)點和國內(nèi)40多個銷售網(wǎng)點，帶動2500多人從事花椒營銷，產(chǎn)品主要銷往四川、重慶、新疆、青海、內(nèi)蒙古等省市，并遠(yuǎn)銷俄羅斯、巴基斯坦及東南亞諸國。全縣還注重線上銷售，將秦安花椒作為縣電商中心主推產(chǎn)品之一，培育以銷售花椒為主的電商龍頭企業(yè)，線上年銷售額突破1000萬元，有力推動全縣花椒產(chǎn)業(yè)向高品質(zhì)、高效益邁進(jìn)。
甘肅盛源菊香農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人薛菊香說：“我們開展花椒系列產(chǎn)品研發(fā)，花椒芽菜、花椒火鍋底料、花椒拌面醬、花椒夾饃醬等新產(chǎn)品不斷研制成功并銷售，使花椒產(chǎn)品附加值明顯提升。并利用直播帶貨等新型銷售模式，吸引了省內(nèi)外多家農(nóng)副產(chǎn)品公司前來采購。目前已經(jīng)形成了穩(wěn)定的花椒購銷網(wǎng)絡(luò)?！薄耙呀?jīng)和甘肅盛源菊香農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司合作多年了，秦安花椒口感好、精油度高，不論是在重慶的飯店還是火鍋店都很受歡迎?！闭谘b車的重慶客商宋智華說。
近年來，秦安縣委、縣政府高度重視，全力打造、宣傳推介花椒品牌，不斷做大做強花椒產(chǎn)業(yè)，深入實施“走出去”戰(zhàn)略，尋求務(wù)實合作新領(lǐng)域，主動融入成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈，帶動秦安花椒產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展?！案拭C盛源菊香發(fā)展有限公司、秦安樂星花椒有限公司等一批秦安本土花椒經(jīng)銷企業(yè)合力打拼，不斷開拓，為秦安縣花椒銷售闖出了一片廣闊市場，秦安花椒在成都地區(qū)的市場銷量逐步攀升，對外影響力得到了很大提升?！鼻匕部h委宣傳部相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
今后，秦安縣將進(jìn)一步加大與科研院所和高校的聯(lián)系，加快國內(nèi)優(yōu)良無刺花椒品種的引進(jìn)選育，開展花椒采摘制干科技攻關(guān)研究，加快花椒現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，實施品牌營銷戰(zhàn)略，打響“秦安花椒”公用品牌知名度，構(gòu)建起“甘味”品牌、區(qū)域公用品牌、企業(yè)商標(biāo)品牌協(xié)同發(fā)展、互為支撐的品牌體系，讓秦安花椒走向全國、走向世界。
