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胡蘿卜燉羊肉
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  • 時(shí)間:2015-07-13
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做法:

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    1.胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干,并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。

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    2.將羊肉放入開(kāi)水汆燙,撈起瀝干。

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    3.起油鍋,放入適量色拉油,將羊肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白。

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    4.放水及其他調(diào)味料(除香油,白胡椒粉和鹽外),一起放入鍋內(nèi)用大火煮開(kāi)(我這時(shí)改用砂鍋燉了)。改小火煮約1小時(shí)

  • 5.再放入胡蘿卜繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí),放鹽、白胡椒和香油調(diào)味即可。喜歡吃香菜和蔥的,吃的時(shí)候再放香菜和蔥末。不喜歡的可以不放。

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