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清燉羊肉湯
  • 發(fā)布人:admin
  • 時間:2015-07-13
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做法: 

1.把羊肉浸泡在涼水中兩小時,中間隔一小時換次水,用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊。

2.在鍋中倒入足量的清水,把切好的羊肉塊放入鍋中,中火做開鍋后撇去浮沫,倒入料酒。

3.接著放入花椒、蔥姜、干桔皮和山楂,蓋上鍋蓋,轉小火慢燉1-1.5小時后。

4.把桔皮和山楂撈出,接著撒入適量的食鹽,轉中火繼續(xù)燉15-20分鐘后關火就可以吃了。

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