羊雜的做法 將羊肚、羊腸切塊，炒酒去腥味，加配料用文火燜。
羊雜即羊下水，把羊頭、蹄、心肝、腸肺以及羊血洗凈、煮熟、切碎。
加上蔥、蒜、辣椒等調(diào)料，裝入鍋內(nèi)，放一塊羊尾油，還可另加細粉條，煮好后，撈到碗里紅白相間，熱氣騰騰，油而不膩。
主辦單位：甘肅省經(jīng)濟研究院（甘肅省信息中心） 維護單位：國家信息系統(tǒng)蘭州培訓(xùn)中心
地址：甘肅省蘭州市慶陽路60號信息大廈4層 業(yè)務(wù)咨詢：0931-8960322
技術(shù)維護及網(wǎng)上有害信息舉報：0931-8800118 舉報郵箱：382875222@qq.com
備案編號：隴ICP備05000182
