浸泡在春天里

春天不是忽然到來的，但感知到它卻是在一瞬間。

甘肅的春天，從南至北蔓延，像樹木枝條生長，緩慢、柔和，卻又勢不可擋。

隴上江南春來早

隴上江南春來早。陳勇　攝

立春時節(jié)，若從高空俯瞰，甘肅版圖像極了一柄玉如意——南端浸在氤氳水汽里，北端還沾著塞外霜色。而春天正沿著大地的脈絡(luò)，將這片土地一寸寸喚醒成最生動的模樣。

白龍江宛如玉帶般蜿蜒流淌，河岸層層疊疊的油菜花正沿著曲線柔婉的梯田鋪向天際。

梨花枝上層層雪

皋蘭什川梨園梨花綻放。圖源：蘭州晨報

春風(fēng)吹過皋蘭什川梨園，吹開萬畝梨花如雪。

飽經(jīng)滄桑、虬勁挺拔的古木，在春天里吐出柔嫩的新芽與輕盈的花朵。

打個哈欠，懶洋洋行走在古樹間，就像是浸泡在春天里。

淺草才能沒馬蹄

甘南碌曲草原，殘雪還在枯草上堆疊，絨絨新綠已從凍土中蘇醒。

悠閑吃草的牦牛、駿馬，更是成為“春雪牧歌圖”的主角，馬尾甩動之間，傳遞出春天的解凍訊息。

甘肅甘南草原現(xiàn)“春雪牧歌圖”。牛志恩　攝

春風(fēng)吹度玉門關(guān)

當浩蕩春風(fēng)終于吹過隴中南的廣袤大地，進入狹長的河西走廊，這片土地也隨即生發(fā)出勃勃生機。

祁連山的雪水裹挾著暖意奔涌而下，將沉寂的土壤喚醒。

嘉峪關(guān)懸壁長城景區(qū)，古老的長城越度千年仍巍然屹立，山腳下的杏花歷經(jīng)幾度春風(fēng)，依然如期綻放。

嘉峪關(guān)市懸壁長城、關(guān)城文物景區(qū)樹木吐綠，桃花、杏花爭奇斗艷。新甘肅·甘肅日報通訊員　師永紅

敦煌鳴沙山下，千畝李廣杏林在春風(fēng)中蘇醒，將赭色沙山染成溫柔仙境。

風(fēng)掠過枝頭，花瓣簌簌紛揚，落進鳴沙的間隙里，恍若絲綢之路上駝鈴搖碎的月光。

敦煌鳴沙山下千畝李廣杏樹杏花芬芳迷人。新甘肅·甘肅日報通訊員　王斌銀

青土湖畔蘆芽破冰，雁陣掠過泛起漣漪的春水，將“青黃相接”的畫卷鋪展至天際。

甘肅民勤“青黃相接”別樣春景。馬愛彬　攝

這綿延1600公里的春之卷軸，每個褶皺都藏著不同韻腳。

隴南的油菜花海是七言絕句，皋蘭的梨園落雪是婉約小令，河西走廊的綠洲新柳則是蒼涼邊塞詩。

當烏鞘嶺的桃花汛漫過古浪峽，當黃河石林的砂巖裂隙萌發(fā)第一叢沙蔥，整個隴原大地便完成了一場跨越經(jīng)緯的春日合奏。

咬一口春天

春天，草木萌發(fā)，正是野菜最鮮嫩的時節(jié)。

盡管購買人工培育的蔬菜更加方便，但人們還是眷戀那一口，獨屬于春天的清香。

苜蓿，在甘肅很常見，被稱為“牧草之王”。同時，這也是一道在春季才能享用的佳肴。

涼拌苜?！D源：慶陽文旅

苜蓿嫩芽清香，春季采摘后焯水涼拌，淋上辣椒油和蒜末，清爽開胃。

沙蔥，形如韭菜而略有不同，生長于河西走廊一帶。

沙蔥炒雞蛋　圖源：敦煌發(fā)布

沙蔥做法簡單，涼拌或炒蛋，脆嫩微辛。

地達菜，又叫地耳、地軟，看起來像黑木耳，是真菌與藻類結(jié)合的一種共生植物，適合在春雨后采集。

地達菜包子　圖源：宕昌文旅

這種菜味道清淡，但有著奇特的口感，柔軟又富有彈性，包包子或燉湯均可。

洮河畔的薺菜剛冒出嫩芽，裹著花椒油與蒜泥的清香，拌成翡翠色的涼菜；

隴南的山坡上，苦苣被巧手主婦采來，和著胡麻油包進燙面餃子里，咬開時滿口都是山野的清氣；

最是饞人的當數(shù)清明前后的冷熱交替，白水煮的烏龍頭蘸著辣子醋水，苦澀與酸辣在舌尖炸開。

甘肅還有一種樹上摘下來的春季美食。

初春的敦煌，老榆樹上結(jié)滿了榆錢（榆樹花）。

將榆錢與面粉蒸制，蘸蒜泥或辣醬，就是敦煌一帶春季獨有的鄉(xiāng)土風(fēng)味——榆錢飯。

榆錢飯　圖源：敦煌市文體廣電和旅游局

油餅子卷糕，則是端午節(jié)前后的特色，可以視為甘肅地區(qū)的粽子。

油餅子卷糕　圖源：武威文體廣電旅游

糯米紅棗糕卷入炸油餅，米面相逢，甜糯酥脆，在隴中地區(qū)深受喜愛。

甘肅，這遼闊土地上的春天，原是用滾燙的煙火氣，一寸寸焐化了料峭的寒。

在春天里打滾

春天適合騎行。

比如說，你可以挑一個天氣好的日子，來一次沿黃河風(fēng)情線騎行。

蘭州黃河兩岸花開春來。新甘肅·甘肅日報記者　孟捷

從蘭州南濱河?xùn)|路的蘭州水車博覽園出發(fā)，沿南濱河路向西，經(jīng)過中山橋、百合公園、銀灘濕地公園……

騎著單車緩緩前行，春風(fēng)溫柔地拂過臉頰，抹開一片清涼。

黃河岸邊垂柳抽芽，河面上鴿子振翅盤旋，此外還有嬉戲的游人、乘風(fēng)而起的風(fēng)箏，一切都宣告著春天的悄然開幕。

春天也適合觀鳥。

每年春季，會有大量候鳥返遷到甘肅，這為鳥類愛好者提供了絕佳的觀賞、拍攝機會。

候鳥在永靖縣劉家峽鎮(zhèn)棲息。新甘肅·甘肅日報通訊員　許崗

隨著氣溫變暖，尕海湖開始解凍，在這里能看到黑鸛、白琵鷺、黑頸鶴等候鳥。

肅北縣鹽池灣濕地，斑頭雁陸續(xù)破殼而出。新甘肅·甘肅日報通訊員　戴友春

在甘南尕海則岔自然保護區(qū)，雪山融水形成的湖泊吸引大批候鳥短暫棲息，能看到一些高原特有鳥類如黑頸鶴、斑頭雁、赤麻鴨等。

阿克塞縣阿伊納鄉(xiāng)海子草原上，陸續(xù)遷徙返回的黑頸鶴等鳥類聚集覓食。新甘肅·甘肅日報通訊員　高宏善　楊英武

而在蘭州黃河濕地，春季可見灰鶴、赤麻鴨、白鷺、蒼鷺、綠頭鴨等水鳥。

春天，更應(yīng)當來一場“愜意田園之旅”。

圖源：微游甘肅

甘肅省文化旅游系統(tǒng)推出的這三條主題旅游線路，以沉浸式文化體驗為特色，引領(lǐng)游客深度探索隴原大地的鄉(xiāng)土人文魅力。

草長鶯飛的日子，就應(yīng)當漫步在田園巷陌之間，在鄉(xiāng)土里感受春天。

春天的甘肅，無論是追尋絲路歷史的厚重，還是沉醉于自然花海的浪漫，抑或品味西北美食的豪邁，這里都能滿足你對旅行的所有想象。

2025年的春日，不妨就此開啟一場高性價比的西北之旅。