鄉(xiāng)野色彩悅目，高原夏菜在風中蕩漾出層層綠波，制種玉米如青紗帳般齊刷刷挺直秸稈，蘋果樹蓬勃舒展的綠葉間結(jié)出青青果實，馬鈴薯盛開花朵漫山間鋪開多彩錦緞，成群的牦牛、藏羊在廣闊的草原上悠閑吃草……

甘肅依托資源稟賦發(fā)展現(xiàn)代寒旱特色農(nóng)業(yè)，構(gòu)建起“牛羊菜果薯藥”特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，滿滿收獲的“甘味”特色農(nóng)產(chǎn)品暢銷八方，補缺了東南沿?！胺薄奔竟?jié)蔬菜的缺口，調(diào)劑了南方?jīng)]有廣袤草原生產(chǎn)牛羊肉的不足，豐富了全國市場的“菜籃子”“果盤子”“肉案子”。

優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局 向適生適養(yǎng)基地集中

產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興的核心，也是強縣域行動的關(guān)鍵。只有加快鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓廣大農(nóng)民群眾的腰包真正鼓起來，才能更好推動農(nóng)業(yè)全面升級、農(nóng)村全面進步、農(nóng)民全面發(fā)展。

甘肅認真貫徹習近平總書記關(guān)于“三農(nóng)”工作重要論述和對甘肅重要指示要求，省第十四次黨代會明確提出打造現(xiàn)代寒旱特色農(nóng)業(yè)高地，堅持用工業(yè)思維發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，以養(yǎng)殖業(yè)牽引農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，以農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)和食品工業(yè)帶動特色產(chǎn)業(yè)價值鏈提升，培育形成一批具有甘肅特點和市場影響力的農(nóng)業(yè)品牌，推動由特色農(nóng)業(yè)大省加速向特色農(nóng)業(yè)強省轉(zhuǎn)變。

全省上下堅決守好“三農(nóng)”基本盤，推動特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，持之以恒發(fā)展壯大特色養(yǎng)殖業(yè)，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)，以構(gòu)建三級體系為重點提升“甘味”品牌水平，推動現(xiàn)代寒旱特色農(nóng)業(yè)發(fā)展。

記者來到榆中縣馬銜山下，一片片青青菜畦布滿田間，一株株娃娃菜、花橄菜、甘藍、西藍花長勢茂盛?！拔覀冞@里高寒陰涼，海拔約2100米，病蟲害很少，瞧這菜花長得多攢勁！”新營鎮(zhèn)黃坪村村民楊再軍邊收割邊說，今年菜花收購價高，1斤1.7元，畝收入至少6000元。

據(jù)悉，榆中縣高寒二陰區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)打造的6.8萬畝冷涼型綠色蔬菜區(qū)，被列入國家冷涼型蔬菜出口創(chuàng)匯基地。

記者來到天祝藏族自治縣抓喜秀龍草原，南泥溝村牧民桑多吉指著后院暖棚圈舍里的白牦牛說：“我們這里的氣候、海拔與其他草原不一樣，獨產(chǎn)白牦牛，白牦牛渾身都是寶，肉質(zhì)鮮美，毛色純白，牛毛每斤都要賣50多元，比黑牦牛高出一半?！?/p>

據(jù)介紹，天?？h是世界唯一白牦牛產(chǎn)地，獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標志，白牦牛的品牌效益、品質(zhì)效益日益明顯。

甘肅大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，培育壯大了一批批“獨一份”“特別特”“好中優(yōu)”“錯峰頭”的特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，形成了以“牛羊菜果薯藥”六大產(chǎn)業(yè)為主導、地方特色農(nóng)產(chǎn)品為補充的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

目前，甘肅全域推進綠色標準化種養(yǎng)基地建設(shè)，引導優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中，產(chǎn)業(yè)布局向適生適養(yǎng)基地集中。打造產(chǎn)業(yè)大縣14個，其中包括安定區(qū)等百萬畝以上馬鈴薯大縣2個，靜寧縣等50萬畝以上蘋果大縣3個，環(huán)縣等存欄百萬只以上肉羊大縣5個，甘州區(qū)等存欄20萬頭以上肉牛大縣4個。

我省守牢糧食安全底線，正確處理保障糧食安全和發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的關(guān)系，挖掘“寒旱”內(nèi)在特質(zhì)，扎實推進種業(yè)振興，建成全國最大的雜交玉米制種、馬鈴薯良繁基地，提供了全國60%的玉米種子、50%的馬鈴薯原原種調(diào)往省外。

聚集主導產(chǎn)業(yè)，做大特色規(guī)模。甘肅跨鄉(xiāng)跨縣建設(shè)集中連片產(chǎn)業(yè)帶，形成了大眾型河西肉牛、高端型平?jīng)黾t牛、綠色型甘南牦牛等3個百萬頭肉牛產(chǎn)業(yè)帶，總規(guī)模位居全國第九；河西走廊、中部沿黃、隴東地區(qū)等3個千萬只肉羊產(chǎn)業(yè)帶，總規(guī)模位居全國第三；以定西為核心的黃土高原馬鈴薯產(chǎn)業(yè)集群位居全國前列；河西戈壁設(shè)施蔬菜高原夏菜產(chǎn)業(yè)帶，面積產(chǎn)量位居全國第一；隴東南蘋果產(chǎn)業(yè)帶，以定西、隴南為核心的高寒陰濕區(qū)中藥材產(chǎn)業(yè)帶，規(guī)模均位居全國前三。

延長產(chǎn)業(yè)鏈條 向新型經(jīng)營主體聚攏

定西市安定區(qū)的國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，聚集著馬鈴薯加工產(chǎn)業(yè)集群。

記者走進甘肅藍天馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司，原料保鮮庫里馬鈴薯堆積如山。在清洗車間，工人們擰開水閘，沖刷著馬鈴薯表皮的泥土。經(jīng)過全自動、全旋流、密閉式等多個生產(chǎn)線，馬鈴薯淀粉、全粉、蛋白粉、變性淀粉等“脫穎而出”。

馬鈴薯淀粉被運到相鄰的甘肅薯香園農(nóng)業(yè)科技有限公司，用馬鈴薯全粉、淀粉等加工制成的薯條、餅干、月餅、土豆泥等食品，琳瑯滿目。

“以前賣洋芋是賣資源，農(nóng)民收入較低，如今我們通過馬鈴薯主食化、工業(yè)化、鮮食化發(fā)展精深加工，提高了附加值，1斤洋芋從一兩毛錢提高到一兩塊錢?！彼{天公司負責人李幸澤深有感觸。

馬鈴薯是我省六大特色產(chǎn)業(yè)之一，通過強龍頭、延鏈條、聚產(chǎn)業(yè)，加快馬鈴薯產(chǎn)業(yè)全鏈條現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，全省規(guī)模以上馬鈴薯加工企業(yè)超過100家，國家級重點龍頭企業(yè)3家，省級重點龍頭企業(yè)36家，年馬鈴薯制品加工能力80余萬噸，精淀粉生產(chǎn)能力占全國需求量的一半。

甘肅把實施特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)及食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈鏈長制作為關(guān)鍵舉措，以產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈、供應(yīng)鏈“三鏈”同構(gòu)為基本路徑，以延鏈補鏈強鏈為抓手，加快推動特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。特別是引進的中盛、海升、伊利、德青源、新希望等大型龍頭企業(yè)，帶動一個縣甚至一個市形成完整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，全省農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達到55%。

通過實施“2512”龍頭企業(yè)引培提升行動，引進大型龍頭企業(yè)，加快培育骨干企業(yè)，有序跟進配套企業(yè)，籌措資金進行分級獎補，全省龍頭企業(yè)總數(shù)達到3315家，總產(chǎn)值1500億元。通過農(nóng)機購置累加補貼、托管代種代養(yǎng)強化合作社、家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體服務(wù)功能，把散種散養(yǎng)的小農(nóng)戶逐步納入龍頭企業(yè)帶動、專業(yè)合作社組織、家庭農(nóng)場示范的發(fā)展模式中。成功創(chuàng)建安定、肅州等7個國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和14個省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，建設(shè)平?jīng)黾t牛、戈壁設(shè)施農(nóng)業(yè)等4個國家級產(chǎn)業(yè)集群，打造產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)35個，建成冷鏈庫容667萬噸。

通過延鏈、補鏈、強鏈，生產(chǎn)主體向新型經(jīng)營主體聚攏。力爭到2025年，全省營業(yè)收入億元以上的龍頭企業(yè)達到200家、10億元以上的50家、50億元以上的10家、百億元以上的2家?！笆奈濉逼陂g將打造安定區(qū)馬鈴薯、環(huán)縣肉羊等10個以上百億級產(chǎn)業(yè)大縣，帶動形成牛、羊、豬、果、薯、奶6個500億級以上和蔬菜、中藥材2個千億級以上省級特色產(chǎn)業(yè)集群。

實施營銷戰(zhàn)略 向“甘味”知名品牌升華

品牌是農(nóng)業(yè)競爭力的集中體現(xiàn)。

農(nóng)產(chǎn)品消費需求進入綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、多樣化的新時代，甘肅特色農(nóng)產(chǎn)品有了更廣闊的市場空間，蘊藏著巨大的品牌價值。

甘肅省委省政府高度重視農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，2019年以來把培育“甘味”品牌作為發(fā)展現(xiàn)代寒旱特色農(nóng)業(yè)、加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要舉措，堅持政府市場兩手并用，政府、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會共同發(fā)力，在全國率先建設(shè)“甘味”省級農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。

經(jīng)過三年多精心培育，“甘味”品牌已成為全國具有影響力的省級農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，“甘味”品牌位居“2021中國品牌·區(qū)域農(nóng)業(yè)形象品牌影響力指數(shù)”100強榜首，“花牛蘋果”“岷縣當歸”“蘭州百合”“靜寧蘋果”同時入選百強榜。今年5月，“甘味”品牌入選消費者喜愛的中國品牌TOP100榜。

7月8日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和甘肅省人民政府舉辦的2022“甘味”特色農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易洽談會上，產(chǎn)銷兩旺，共簽訂農(nóng)產(chǎn)品采購和農(nóng)產(chǎn)品加工投資合作協(xié)議33項58.28億元。當天，61輛滿載著甘藍、菜花、西芹、娃娃菜、青筍、奶制品等“甘味”特色農(nóng)產(chǎn)品的大卡車駛出，發(fā)往新加坡、馬來西亞和國內(nèi)36個城市的終端市場。

“厚道甘肅、地道甘味”叫響全國，在廣大客商和消費者心中留下美好印象、形成良好口碑，綠色安全天然地道的甘肅農(nóng)產(chǎn)品借助“甘味”品牌，遠銷海內(nèi)外，獲得“品牌溢價”。

省內(nèi)越來越多的地方和企業(yè)認識到“甘味”品牌的價值，積極加入到“甘味”品牌體系建設(shè)，全省共有500個企業(yè)商標品牌進入《“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄》。“甘味”品牌目錄實施動態(tài)管理，定期核查，有進有出，倒逼產(chǎn)品質(zhì)量安全。

我省堅持生態(tài)循環(huán)為本，夯實“甘味”農(nóng)產(chǎn)品綠色發(fā)展底色。大力推廣有機肥替代化肥、水肥一體化、農(nóng)藥減量增效等措施，開展農(nóng)作物重點病蟲害綠色防控和專業(yè)化統(tǒng)防，農(nóng)藥和化肥利用率達到40%以上，畜禽糞污綜合利用率達到79%，推廣以測土配方為主的科學施肥技術(shù)5520萬畝，配方肥施用面積2400萬畝左右，有機肥施用面積3300萬畝以上，完成糧改飼面積1030萬畝。

“甘味”品牌商標在動物性食品等5個大類上獲國家知識產(chǎn)權(quán)局批準注冊，走上了依法依規(guī)管理軌道。6個大類、50種“甘味”特色農(nóng)產(chǎn)品入選“甘味”旅游產(chǎn)品，貫通產(chǎn)加銷、融合農(nóng)文旅。

甘肅把品質(zhì)至上作為“甘味”的核心，不斷將“寒旱”這一發(fā)展數(shù)量型農(nóng)業(yè)的劣勢，轉(zhuǎn)變?yōu)榘l(fā)展綠色高質(zhì)量農(nóng)業(yè)優(yōu)勢，加快規(guī)?；⒓s化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，讓農(nóng)民更多分享產(chǎn)業(yè)增值收益，走出了一條具有鮮明甘肅特色的“寒旱農(nóng)業(yè)—生態(tài)循環(huán)—綠色產(chǎn)品—甘味品牌”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展路子。（記者王朝霞）