- 時(shí)間：2023-09-15
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- 來源：天水日?qǐng)?bào)
????據(jù)天水日?qǐng)?bào)報(bào)道?連日來，市市場(chǎng)監(jiān)管局集中時(shí)間、集中力量開展了學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查和食品監(jiān)督抽檢。
集中約談提醒，提前打好安全“預(yù)防針”。在開學(xué)前對(duì)學(xué)校進(jìn)行集中約談，分析學(xué)校食堂食品安全方面存在的問題和隱患，指導(dǎo)和督促學(xué)校在開學(xué)前對(duì)學(xué)校食品安全開展自查自糾，檢查食品安全各項(xiàng)管理制度落實(shí)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患；準(zhǔn)確掌握從業(yè)人員身體狀況，確保人員持有效健康證上崗；全面清洗設(shè)施設(shè)備、操作加工場(chǎng)所等，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生，設(shè)施設(shè)備正常有效運(yùn)轉(zhuǎn)。
實(shí)施重點(diǎn)抽檢，確保師生吃上“放心餐”。結(jié)合秋季開學(xué)校園食品安全隱患排查，組織開展食品安全“你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園主題活動(dòng)，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留和食品添加劑等項(xiàng)目。將快檢車開進(jìn)學(xué)校及校園周邊，為食品安全提供科學(xué)的技術(shù)手段，及時(shí)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障師生飲食安全。
強(qiáng)化日常監(jiān)管，風(fēng)險(xiǎn)隱患排查“無死角”。執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂，重點(diǎn)圍繞食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況，及食堂庫存原料、“三防”設(shè)施、餐具消毒等進(jìn)行檢查，督促學(xué)校不斷加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，提升學(xué)校食堂規(guī)范化運(yùn)行水平。針對(duì)校園周邊超市、食雜店、流動(dòng)食品攤販等主體，開展高頻次、嚴(yán)要求、廣覆蓋的排查行動(dòng)，主要檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品感官性狀等。【新天水·天水日?qǐng)?bào)記者王琴】