- 時間：2023-03-27
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- 來源：蘭州日報
隨著天氣轉(zhuǎn)暖，“夜經(jīng)濟”持續(xù)升溫。當很多人關(guān)注的目光放到城區(qū)的夜市時，走進遠郊縣區(qū)，大家發(fā)現(xiàn)這里“熱”起來的“夜經(jīng)濟”也不錯。升騰的“煙火氣”讓縣城煥發(fā)了全新活力。手打蝦滑、重慶酸辣粉、長沙臭豆腐……來自各地的特色美食，刺激著食客們的味蕾。
紅古區(qū)?海石灣舉辦首屆煙火夜市
市民在紅古區(qū)夜市品嘗美食 顏 娜 攝
“太多美食了。我吃哪個好呢？”3月25日，在紅古區(qū)海石灣的市民小迪的朋友圈里，曬出了自己“打卡”海石灣煙火夜市的美食圖片。琳瑯滿目的各色美食，看起來就讓人垂涎欲滴，而這正是近幾日在紅古區(qū)海石灣舉辦的首屆煙火夜市的現(xiàn)場。
“我們舉辦的這個煙火夜市，是在紅古區(qū)西海美食城的基礎(chǔ)上做的一次‘夜經(jīng)濟’復(fù)蘇的集中活動。此次我們在原來美食城的基礎(chǔ)上，邀請了有著不同地方特色的美食攤位也參與進來，豐富夜市的元素，也讓大家在‘逛吃’夜市時有更多的選擇?！币故泄芾矸降呢撠?zé)人張國勇對記者說道。
伴隨著夜幕降臨，記者走進煙火夜市，剛走到門口就感覺到人氣頗旺。門口上帶有古風(fēng)的寬大房檐下方，掛著“煙火夜市”的牌子，很是醒目。各種各樣的美食依次排列在各個攤位，陣陣叫賣聲吆喝聲，讓人感受到濃濃的煙火氣息。
為了讓夜市更吸引人，主辦方還在夜市的布置上增添的許多“網(wǎng)紅”裝飾。星光燈、古風(fēng)傘……懸掛在市場的頂部，讓整個夜市看上去多了幾分精致。
“武漢熱干面”是夜市上非常受歡迎的一個攤位。攤主告訴記者，日常自己就在西海美食城中經(jīng)營?！斑@次為了參加煙火夜市的美食節(jié)活動，我特意對產(chǎn)品進行了升級。味道提升了，顧客也多了?，F(xiàn)在我的信心也更足了?！边@位攤主對記者說道。
“我們今天買了烤串、臭豆腐、酸辣粉等一些小吃，都是我們年輕人喜歡的口味。大家坐在一起吃著這些美食，再來點奶茶、啤酒什么的，這樣的夜生活才有人氣，才有生活感。”在夜市的一個攤位前，正在和朋友們邊吃邊聊的青年竇云云對記者說到。
越“夜”越精彩。夜市不但吸引著很多年輕人，也有不少中老年人攜家?guī)Э趤砀惺苓@份城市里溫馨的煙火氣息?！敖裉烊疫^來吃吃小吃，也感受一下久違的煙火氣和熱鬧，心情很好?！睅е襾硪故小耙捠场钡膹埾壬f到。
刺激消費，改善民生，激發(fā)市場活力，促進“夜經(jīng)濟”發(fā)展。今年年初開始，紅古區(qū)就積極組織區(qū)內(nèi)商貿(mào)企業(yè)開展了“雙節(jié)”期間促銷活動。從年初起，不僅有夜間的美食城，區(qū)商務(wù)局還鼓勵金海灣商廈、永兄、嘉佰樂等重點商業(yè)綜合體開展戶外宣傳、推廣等促銷活動，延長營業(yè)時間，讓市民在晚間不但能體驗美食，也能購買商品。
有發(fā)展也有期待。在記者走訪中，也聽到了不少市民對于遠郊縣區(qū)“夜經(jīng)濟”的期待：“在發(fā)展夜市的同時，希望也能做好相關(guān)的管理、服務(wù)，讓夜市更文明規(guī)范?！薄拔蚁ＭＪ癁衬苡懈笮汀⒏晟频囊惑w化夜市，我們在這里能吃、能玩還能買。同時，也讓一些自己有創(chuàng)業(yè)想法的人群，參與到夜市的經(jīng)營當中，增加就業(yè)機會，提高收入?！?/span>
永登縣?夜市成為市民休閑好去處
跳動的火苗，蒸騰的熱氣，鍋碗瓢盆歡快的撞擊聲，香氣撲鼻誘人的燒烤味……隨著天氣日漸轉(zhuǎn)暖，永登夜市生活成為永登縣城一道亮麗的風(fēng)景，吸引了不少市民前來消費休閑，既促進經(jīng)濟的發(fā)展，也給城市帶來歡笑和煙火氣。
夜幕降臨，華燈初上。永登佳寧步行街夜市上，一個個攤位連起璀璨的燈光，各種小吃的香味彌漫在空氣中，令人口角垂涎。燒烤、各類面食、永登燒餅、熟食、醪糟、釀皮、各類飲品等等，品種琳瑯滿目。但最聚人氣的地方還得數(shù)燒烤攤了。忙碌一天的市民們與朋友相約在一起，坐在燒烤攤上，享受著舌尖上的美食，感受著縣城夜晚不一樣的市井“煙火”。
在永登縣佳寧步行街夜市龍氏燒烤攤上，老板龍昌東麻利地撒調(diào)料，瀟灑地把烤肉在火上抖翻幾下。龍昌東笑著說，這是廚師的基本功。自己經(jīng)營燒烤攤快5年了，由于以前做過廚師，知道如何掌握火候，如何將調(diào)料的撒得勻稱，因此熟客比較多。最近這幾天天氣比較冷，吃燒烤的人比較少，每天晚上能掙400元左右。夏天天氣好的時候，收入還是不錯的。
與朋友一起前來的市民李先生點了烤肉、腰子、面筋、蘑菇、腸子、豆腐和一箱啤酒，另外還加了兩個餅子。龍昌東熟悉地操弄著。李先生也不問價格，直接掃碼支付。龍昌東說，都是熟客，都知道價格。李先生說：“我喜歡夜市，天氣好的時候出來和朋友們一起坐在燒烤攤上，吃燒烤，喝啤酒，拉家常，讓一天的疲憊身體在夜市的煙火氣中盡情釋放。”
在這個夜市做燒烤的老板大多數(shù)經(jīng)營了多年。平淡無奇的食材，經(jīng)他們化腐朽為神奇的妙手，不幾分鐘，一盤盤、一串串、一道道香噴噴的美味便做好了。
“這個夜市最熱鬧的時候是晚上10點以后。我們這個商鋪就是借夜市的人氣來經(jīng)營的。這里晚上人很多，市民們吃完小吃后，順便會進店選購一些需要日用品?！币晃唤?jīng)營日用品的店主告訴記者。
在市民眼中，一座有溫度真性情的城市，夜市是最好的見證。微醺是煙火，清醒是生活。在夜色里享受美食啤酒的美好，好不愜意……
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