在甘肅旭康食品有限公司生產(chǎn)車間，工人們在各自崗位上緊張忙碌著。

　　新甘肅·甘肅日報記者?田麗媛?通訊員?胥富春

　　線上線下，客商、消費者慕名購買牛肉；生產(chǎn)車間，工人加班加點忙生產(chǎn)、趕訂單……當下，涇川縣平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼，熱火朝天?！　?/p>

　　走進甘肅旭康食品有限公司生產(chǎn)車間，工人們在各自崗位上緊張忙碌，現(xiàn)代化的生產(chǎn)線上，新鮮牛肉經(jīng)過精細加工，“變身”為風味各異的美食。

　　“去年我們與海底撈達成合作，成為其供貨商，線上平臺銷量也持續(xù)增長?！备拭C旭康食品有限公司市場部經(jīng)理張靖介紹，“為滿足客戶需求，從正月初六起我們就復工復產(chǎn)，每天忙著生產(chǎn)、發(fā)貨?！薄　?/p>

　　作為涇川縣平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)之一，多年來，旭康公司堅持用工業(yè)化理念謀劃發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，在肉牛養(yǎng)殖、育種、加工、銷售、出口等環(huán)節(jié)全面發(fā)力，有力帶動了平?jīng)黾t牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

　　如今，公司已建成年產(chǎn)4000噸罐頭生產(chǎn)線、1500噸真空冷凍干燥生產(chǎn)線、年屠宰4萬頭牛生產(chǎn)線；建成1500噸排酸速凍冷藏庫；生產(chǎn)的牛肉系列罐頭、冷凍冰鮮雪花牛肉等產(chǎn)品，通過了食品安全管理體系認證……

　　“公司先后開發(fā)出60多種產(chǎn)品，‘旭康’牌商標被評為甘肅省著名商標?！惫矩撠熑顺虖娊榻B說，線上通過各大電商平臺開設直營窗口，線下在全國開設直營店8家、連鎖加盟店4家，產(chǎn)品在盒馬鮮生、首航超市等商超銷售?！　?/p>

　　來到位于高平鎮(zhèn)的涇川縣隴秦牲畜養(yǎng)殖有限公司牛場，一頭頭健碩肥壯的平?jīng)黾t牛正愜意地曬太陽、咀嚼草料。

　　“牛場是2024年6月利用東西部協(xié)作資金建起來的，目前存欄1000頭平?jīng)黾t牛?！惫究偨?jīng)理喬繼紅說，“縣里實施了一系列好政策，為我們發(fā)展產(chǎn)業(yè)提供了堅強保障?！?/p>

　　在旭康、隴秦等龍頭企業(yè)的帶動下，近年來，涇川縣平?jīng)黾t牛飼養(yǎng)量、出欄量持續(xù)增長，產(chǎn)業(yè)鏈建設不斷加強，品牌影響力日益提升。

　　涇川縣實施“萬千百十”工程，培育了眾多養(yǎng)牛鄉(xiāng)鎮(zhèn)、養(yǎng)牛村和規(guī)模經(jīng)營主體，并利用基因聚合、胚胎工程等先進技術開展選育工作。截至目前，全縣累計建成標準化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）53個，培育省級龍頭企業(yè)2個，市級標準化示范場10個、示范合作社5個。建成平?jīng)黾t牛良種中心，培育核心繁育場1個、擴繁場6個，為平?jīng)黾t牛品種的優(yōu)化和種群擴大奠定了堅實保障。　　

　　同時，涇川縣加快延鏈補鏈強鏈，大力發(fā)展飼草種植，建成有機肥生產(chǎn)線2條，完成4萬頭肉牛屠宰分割生產(chǎn)線和1500噸熟肉制品加工包裝生產(chǎn)線改造升級，形成了集“育種、養(yǎng)殖、加工、銷售”于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。

　　“涇川縣通過‘建基地帶農(nóng)戶、小規(guī)模大群體’的發(fā)展模式，全力做強產(chǎn)業(yè)鏈、打造循環(huán)鏈、融通供應鏈、提升價值鏈、構筑創(chuàng)新鏈?！睕艽h紅牛產(chǎn)業(yè)服務中心主任張小強介紹，至2024年底，全縣牛飼養(yǎng)量8萬頭、出欄量3.39萬頭，產(chǎn)值達12.71億元。

涇川縣隴秦牲畜養(yǎng)殖有限公司牛場一角。