秋風(fēng)起，蟹黃肥。食蟹最好的季節(jié)莫過(guò)于秋天，中秋節(jié)將至，肥美的螃蟹成為人們秋季餐桌上的美味珍饈。連日來(lái)，坐落于永登縣龍泉寺鎮(zhèn)水槽溝村的甘肅恒竹高原高寒龍蝦養(yǎng)殖有限責(zé)任公司的螃蟹養(yǎng)殖區(qū)，養(yǎng)殖戶(hù)魏學(xué)恒帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們?cè)谛诽晾锩χ鸹\、捕撈，一只只白似玉而黃似金的螃蟹，按照訂單進(jìn)行綁殼、包裝、發(fā)貨，現(xiàn)場(chǎng)一派繁忙的景象。

　　“經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)打樣抽測(cè)，河蟹長(zhǎng)勢(shì)良好，河蟹規(guī)格約150克以上，已達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)。今年螃蟹的產(chǎn)量預(yù)計(jì)有4000斤，相比去年，螃蟹個(gè)頭比較大，平均有2兩到3兩重，銷(xiāo)售方面采取線(xiàn)上線(xiàn)下的銷(xiāo)售模式。”養(yǎng)殖戶(hù)魏學(xué)恒介紹，除了供應(yīng)蘭州本地市場(chǎng)外，還將發(fā)往上海、江蘇、湖北等地。

　　養(yǎng)蟹，對(duì)于水域的要求很高。永登縣依托境內(nèi)水質(zhì)優(yōu)越、光照充足、水草豐茂，產(chǎn)出的螃蟹有著青殼、白肚、金爪、體壯膏肥、香味濃郁的特點(diǎn)。養(yǎng)殖過(guò)程中，從螃蟹選苗開(kāi)始嚴(yán)格把關(guān)，投放生長(zhǎng)周期相對(duì)較短的遼蟹，比南方螃蟹提前一個(gè)月左右上市，從8月下旬開(kāi)始捕撈、銷(xiāo)售，一直到10月份持續(xù)穩(wěn)定向各地市場(chǎng)供應(yīng)鮮蟹。

　　好水養(yǎng)好蟹，省內(nèi)不少網(wǎng)紅主播慕名前來(lái)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播的方式，將永登大閘蟹銷(xiāo)往全國(guó)各地。在養(yǎng)殖基地直播帶貨的主播小陳告訴記者：“永登螃蟹生長(zhǎng)環(huán)境得天獨(dú)厚，這兩天平均每天銷(xiāo)量可達(dá)到上百單，下了單的朋友收到貨的反饋也非常好，很受粉絲朋友的喜愛(ài)?！?/p>

　　在甘肅養(yǎng)螃蟹，大家聽(tīng)起來(lái)都是一樁新鮮事。然而魏學(xué)恒已經(jīng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)摸爬滾打了10多年。目前永登螃蟹已經(jīng)穩(wěn)定產(chǎn)出3年了，因?yàn)榻?jīng)銷(xiāo)的產(chǎn)品市場(chǎng)定位比較準(zhǔn)，銷(xiāo)路基本不愁。談及創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷時(shí)，30多歲的魏學(xué)恒滿(mǎn)是自豪。他說(shuō)：“我從20歲開(kāi)始就去外地打工，有從事漁業(yè)養(yǎng)殖的經(jīng)歷，后來(lái)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，從大連、四川水校等地聘請(qǐng)了幾名水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)人員，利用龍泉泉水養(yǎng)河蟹、魚(yú)蝦等水產(chǎn)品?！?/p>

　　據(jù)了解，該公司的前身是永登龍泉寺恒竹水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。3年前，魏學(xué)恒投資數(shù)百萬(wàn)元成立公司，開(kāi)始發(fā)展集河蟹養(yǎng)殖、觀賞魚(yú)、虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖、苗種繁育、品種示范、休閑觀光于一體的綜合化休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)有淡水養(yǎng)殖面積達(dá)200畝，有8個(gè)河蟹塘口，年產(chǎn)河蟹4000斤，3個(gè)觀賞魚(yú)養(yǎng)殖塘口出塘2000斤。此外，還經(jīng)營(yíng)虹鱒魚(yú)，雞、鴨、鵝養(yǎng)殖為主的餐飲娛樂(lè)活動(dòng)，年?duì)I業(yè)額逾百萬(wàn)元。

　　由于市場(chǎng)定位準(zhǔn)確，產(chǎn)品銷(xiāo)售有保障，收入可觀，目前3兩重的螃蟹每斤售價(jià)88元。今年，魏學(xué)恒還在基地引進(jìn)了羅氏沼蝦苗種的養(yǎng)殖，主要以工廠化+外塘養(yǎng)殖模式，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)蝦5000斤，產(chǎn)值20萬(wàn)元。

　　經(jīng)過(guò)3年多市場(chǎng)檢驗(yàn)，受魏學(xué)恒創(chuàng)業(yè)致富的示范帶動(dòng)，與水槽溝村近在咫尺的紅城鎮(zhèn)寧朔村村民賴(lài)興洲也做起了河蟹養(yǎng)殖。20畝的池塘里，河蟹已趨成熟。永登縣城的多家酒店已經(jīng)成為了螃蟹穩(wěn)定銷(xiāo)售渠道。

　　小魚(yú)蟹走向市場(chǎng)是永登縣調(diào)整漁業(yè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，促進(jìn)水產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式的大膽嘗試。此舉不僅豐富了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)品的供給品種，而且填補(bǔ)了市場(chǎng)空白，滿(mǎn)足了市場(chǎng)的消費(fèi)需求。

　　近年來(lái)，永登縣立足念好養(yǎng)殖經(jīng)，做大水文章定位。引導(dǎo)村民發(fā)展綠色、生態(tài)的特色水產(chǎn)品，并依托魚(yú)、蝦、蟹養(yǎng)殖以及永登滿(mǎn)城漁村文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，發(fā)展特色漁家樂(lè)文化旅游業(yè)，每年吸引本地及周邊縣區(qū)的游客15萬(wàn)人次前來(lái)休閑度假。2023年，全縣溫水池塘產(chǎn)量為676噸，產(chǎn)值為1225萬(wàn)元。冷水流水池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量為405噸，總產(chǎn)值達(dá)2025萬(wàn)元。休閑漁業(yè)企業(yè)有36家。其中，漁家樂(lè)餐飲10家，休閑垂釣26家。休閑漁業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到1500余萬(wàn)元，帶動(dòng)200多人就業(yè)。

　　蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者?周靖博?劉冬梅?文/圖