- 時間：2024-08-22
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- 來源：張掖日報
汪永凡
8月13日，走進甘肅鴻澤農業(yè)開發(fā)有限公司雙孢菇工廠化出菇車間，陣陣菇香撲鼻而來，菌棒上長出的香菇密密匝匝，采收工人熟練地摘下白嫩肥厚的雙孢菇分裝后等待銷售。
“現(xiàn)在正是產菇高峰期，每天產量大概1.5噸，主要銷往西寧、蘭州、酒泉等周邊城市。蘑菇品質穩(wěn)定，客戶也滿意。”公司技術主管張成勇介紹。
作為一家集食用菌研發(fā)、栽培、技術培訓、加工、配送、產品銷售等于一體的省級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，甘肅鴻澤農業(yè)開發(fā)有限公司的目標遠不止于此，在縣農業(yè)農村部門悉心指導下，該公司引進雙孢菇菌料三次隧道發(fā)酵技術和玉米芯替代小麥秸稈雙孢菇生產菌料技術，縮短菌料發(fā)酵間隙，延長采菇時間，進一步提高雙孢菇單位面積產量。
“三次隧道發(fā)酵技術相對于以前的二次發(fā)酵技術，蘑菇的產量和品質都有所提高，產量總體提高20%左右，A級菇的比例也增加10%至20%。同時，利用當地豐富的玉米秸稈，推廣以玉米芯和玉米秸稈為主的栽培模式，節(jié)約生產成本約30%，達到了節(jié)本增效的目的?！睆埑捎抡f。
質優(yōu)貨穩(wěn)市場闊，在食用菌賽道高速奔馳的鴻澤農業(yè)并未滿足于種好食用菌，為了提高產品銷量及附加值，公司不斷優(yōu)化產業(yè)布局，瞄定延鏈強鏈補鏈，培育新的經濟增長點，逐步構建食用菌產、加、銷全產業(yè)鏈體系。在公司剛剛投產不久的香菇醬生產線上，一筐筐香菇經過原材料加工、灌裝等多道工序，最終被包裝成一瓶瓶開胃可口的香菇醬。
“眼下每天生產6000罐左右，滿負荷生產能達1萬罐，通過與本地超市對接以及電商渠道銷售到周邊區(qū)域。目前，公司生產的產品主要有蘑菇醬、蘑菇脆片、干品等6種產品，食用菌精深加工每年為公司增加1000萬元以上的收入?！惫靖笨偨浝硎纷院＝榻B。
從一顆“菇”到一罐“醬”，鴻澤農業(yè)依托臨澤縣豐富的食用菌資源，通過加工生產食用菌高值化產品，在提升行業(yè)科技水平和核心競爭力的同時，提高食用菌產品附加值，強力推動食用菌產業(yè)全鏈條快速發(fā)展，讓小蘑菇散發(fā)出大“蘑”力。