天水市三舉措保障校園食品安全
- 時間：2023-09-15
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- 來源：天水日報
據(jù)天水日報報道 連日來，市市場監(jiān)管局集中時間、集中力量開展了學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查和食品監(jiān)督抽檢。
集中約談提醒，提前打好安全“預防針”。在開學前對學校進行集中約談，分析學校食堂食品安全方面存在的問題和隱患，指導和督促學校在開學前對學校食品安全開展自查自糾，檢查食品安全各項管理制度落實情況，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患；準確掌握從業(yè)人員身體狀況，確保人員持有效健康證上崗；全面清洗設(shè)施設(shè)備、操作加工場所等，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生，設(shè)施設(shè)備正常有效運轉(zhuǎn)。
實施重點抽檢，確保師生吃上“放心餐”。結(jié)合秋季開學校園食品安全隱患排查，組織開展食品安全“你點我檢”進校園主題活動，重點檢測農(nóng)藥殘留、獸藥殘留和食品添加劑等項目。將快檢車開進學校及校園周邊，為食品安全提供科學的技術(shù)手段，及時排查風險隱患，切實保障師生飲食安全。
強化日常監(jiān)管，風險隱患排查“無死角”。執(zhí)法人員深入學校食堂，重點圍繞食品安全“兩個責任”落實情況，及食堂庫存原料、“三防”設(shè)施、餐具消毒等進行檢查，督促學校不斷加強學校食堂食品安全管理，提升學校食堂規(guī)范化運行水平。針對校園周邊超市、食雜店、流動食品攤販等主體，開展高頻次、嚴要求、廣覆蓋的排查行動，主要檢查進貨查驗、索證索票、食品感官性狀等。【新天水·天水日報記者王琴】