- 時(shí)間：2023-03-27
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- 來(lái)源：蘭州日?qǐng)?bào)
隨著天氣轉(zhuǎn)暖，“夜經(jīng)濟(jì)”持續(xù)升溫。當(dāng)很多人關(guān)注的目光放到城區(qū)的夜市時(shí)，走進(jìn)遠(yuǎn)郊縣區(qū)，大家發(fā)現(xiàn)這里“熱”起來(lái)的“夜經(jīng)濟(jì)”也不錯(cuò)。升騰的“煙火氣”讓縣城煥發(fā)了全新活力。手打蝦滑、重慶酸辣粉、長(zhǎng)沙臭豆腐……來(lái)自各地的特色美食，刺激著食客們的味蕾。
紅古區(qū) 海石灣舉辦首屆煙火夜市
市民在紅古區(qū)夜市品嘗美食 顏 娜 攝
“太多美食了。我吃哪個(gè)好呢？”3月25日，在紅古區(qū)海石灣的市民小迪的朋友圈里，曬出了自己“打卡”海石灣煙火夜市的美食圖片。琳瑯滿(mǎn)目的各色美食，看起來(lái)就讓人垂涎欲滴，而這正是近幾日在紅古區(qū)海石灣舉辦的首屆煙火夜市的現(xiàn)場(chǎng)。
“我們舉辦的這個(gè)煙火夜市，是在紅古區(qū)西海美食城的基礎(chǔ)上做的一次‘夜經(jīng)濟(jì)’復(fù)蘇的集中活動(dòng)。此次我們?cè)谠瓉?lái)美食城的基礎(chǔ)上，邀請(qǐng)了有著不同地方特色的美食攤位也參與進(jìn)來(lái)，豐富夜市的元素，也讓大家在‘逛吃’夜市時(shí)有更多的選擇?！币故泄芾矸降呢?fù)責(zé)人張國(guó)勇對(duì)記者說(shuō)道。
伴隨著夜幕降臨，記者走進(jìn)煙火夜市，剛走到門(mén)口就感覺(jué)到人氣頗旺。門(mén)口上帶有古風(fēng)的寬大房檐下方，掛著“煙火夜市”的牌子，很是醒目。各種各樣的美食依次排列在各個(gè)攤位，陣陣叫賣(mài)聲吆喝聲，讓人感受到濃濃的煙火氣息。
為了讓夜市更吸引人，主辦方還在夜市的布置上增添的許多“網(wǎng)紅”裝飾。星光燈、古風(fēng)傘……懸掛在市場(chǎng)的頂部，讓整個(gè)夜市看上去多了幾分精致。
“武漢熱干面”是夜市上非常受歡迎的一個(gè)攤位。攤主告訴記者，日常自己就在西海美食城中經(jīng)營(yíng)?！斑@次為了參加煙火夜市的美食節(jié)活動(dòng)，我特意對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了升級(jí)。味道提升了，顧客也多了?，F(xiàn)在我的信心也更足了?！边@位攤主對(duì)記者說(shuō)道。
“我們今天買(mǎi)了烤串、臭豆腐、酸辣粉等一些小吃，都是我們年輕人喜歡的口味。大家坐在一起吃著這些美食，再來(lái)點(diǎn)奶茶、啤酒什么的，這樣的夜生活才有人氣，才有生活感?！痹谝故械囊粋€(gè)攤位前，正在和朋友們邊吃邊聊的青年竇云云對(duì)記者說(shuō)到。
越“夜”越精彩。夜市不但吸引著很多年輕人，也有不少中老年人攜家?guī)Э趤?lái)感受這份城市里溫馨的煙火氣息?！敖裉烊疫^(guò)來(lái)吃吃小吃，也感受一下久違的煙火氣和熱鬧，心情很好?！睅е襾?lái)夜市“覓食”的張先生說(shuō)到。
刺激消費(fèi)，改善民生，激發(fā)市場(chǎng)活力，促進(jìn)“夜經(jīng)濟(jì)”發(fā)展。今年年初開(kāi)始，紅古區(qū)就積極組織區(qū)內(nèi)商貿(mào)企業(yè)開(kāi)展了“雙節(jié)”期間促銷(xiāo)活動(dòng)。從年初起，不僅有夜間的美食城，區(qū)商務(wù)局還鼓勵(lì)金海灣商廈、永兄、嘉佰樂(lè)等重點(diǎn)商業(yè)綜合體開(kāi)展戶(hù)外宣傳、推廣等促銷(xiāo)活動(dòng)，延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，讓市民在晚間不但能體驗(yàn)美食，也能購(gòu)買(mǎi)商品。
有發(fā)展也有期待。在記者走訪(fǎng)中，也聽(tīng)到了不少市民對(duì)于遠(yuǎn)郊縣區(qū)“夜經(jīng)濟(jì)”的期待：“在發(fā)展夜市的同時(shí)，希望也能做好相關(guān)的管理、服務(wù)，讓夜市更文明規(guī)范?！薄拔蚁ＭＪ癁衬苡懈笮?、更完善的一體化夜市，我們?cè)谶@里能吃、能玩還能買(mǎi)。同時(shí)，也讓一些自己有創(chuàng)業(yè)想法的人群，參與到夜市的經(jīng)營(yíng)當(dāng)中，增加就業(yè)機(jī)會(huì)，提高收入?！?/span>
永登縣 夜市成為市民休閑好去處
跳動(dòng)的火苗，蒸騰的熱氣，鍋碗瓢盆歡快的撞擊聲，香氣撲鼻誘人的燒烤味……隨著天氣日漸轉(zhuǎn)暖，永登夜市生活成為永登縣城一道亮麗的風(fēng)景，吸引了不少市民前來(lái)消費(fèi)休閑，既促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也給城市帶來(lái)歡笑和煙火氣。
夜幕降臨，華燈初上。永登佳寧步行街夜市上，一個(gè)個(gè)攤位連起璀璨的燈光，各種小吃的香味彌漫在空氣中，令人口角垂涎。燒烤、各類(lèi)面食、永登燒餅、熟食、醪糟、釀皮、各類(lèi)飲品等等，品種琳瑯滿(mǎn)目。但最聚人氣的地方還得數(shù)燒烤攤了。忙碌一天的市民們與朋友相約在一起，坐在燒烤攤上，享受著舌尖上的美食，感受著縣城夜晚不一樣的市井“煙火”。
在永登縣佳寧步行街夜市龍氏燒烤攤上，老板龍昌東麻利地撒調(diào)料，瀟灑地把烤肉在火上抖翻幾下。龍昌東笑著說(shuō)，這是廚師的基本功。自己經(jīng)營(yíng)燒烤攤快5年了，由于以前做過(guò)廚師，知道如何掌握火候，如何將調(diào)料的撒得勻稱(chēng)，因此熟客比較多。最近這幾天天氣比較冷，吃燒烤的人比較少，每天晚上能掙400元左右。夏天天氣好的時(shí)候，收入還是不錯(cuò)的。
與朋友一起前來(lái)的市民李先生點(diǎn)了烤肉、腰子、面筋、蘑菇、腸子、豆腐和一箱啤酒，另外還加了兩個(gè)餅子。龍昌東熟悉地操弄著。李先生也不問(wèn)價(jià)格，直接掃碼支付。龍昌東說(shuō)，都是熟客，都知道價(jià)格。李先生說(shuō)：“我喜歡夜市，天氣好的時(shí)候出來(lái)和朋友們一起坐在燒烤攤上，吃燒烤，喝啤酒，拉家常，讓一天的疲憊身體在夜市的煙火氣中盡情釋放。”
在這個(gè)夜市做燒烤的老板大多數(shù)經(jīng)營(yíng)了多年。平淡無(wú)奇的食材，經(jīng)他們化腐朽為神奇的妙手，不幾分鐘，一盤(pán)盤(pán)、一串串、一道道香噴噴的美味便做好了。
“這個(gè)夜市最熱鬧的時(shí)候是晚上10點(diǎn)以后。我們這個(gè)商鋪就是借夜市的人氣來(lái)經(jīng)營(yíng)的。這里晚上人很多，市民們吃完小吃后，順便會(huì)進(jìn)店選購(gòu)一些需要日用品?！币晃唤?jīng)營(yíng)日用品的店主告訴記者。
在市民眼中，一座有溫度真性情的城市，夜市是最好的見(jiàn)證。微醺是煙火，清醒是生活。在夜色里享受美食啤酒的美好，好不愜意……