甘肅省博物館收藏的彩繪夾胎漆耳杯。

隋唐時(shí)期的瑪瑙羽觴（陜西省博物館藏）。

　　甘肅省博物館藏的國(guó)寶級(jí)文物“彩繪夾纻胎漆耳杯”相當(dāng)精美：雙耳鑲鎏金銅愨，實(shí)圈足，夾寧胎。杯外以黑漆為地，近口沿處以朱漆繪一圈三角夾圓圈紋。腹外四側(cè)分別繪四封朱漆鳳鳥紋，四周填勾曲線紋。雙耳背部繪朱色斜道復(fù)線勾曲紋。耳杯上的鳳鳥被簡(jiǎn)化，整個(gè)造型呈“S”形，極具動(dòng)態(tài)、氣勢(shì)以及神秘與虛玄之感。

　　1來(lái)歷非凡

　　在熱播古裝懸疑劇《唐朝詭事錄2-西行》“云鼎醉”單元中，出現(xiàn)了主人公盧凌風(fēng)、蘇無(wú)名一行人在寒州（按地理位置和人文環(huán)境應(yīng)該是以涼州為原型）的云鼎縣暢飲葡萄酒“云鼎紅”的情節(jié)，值得玩味的是，他們所用的酒具，并不是唐代詩(shī)人王昌齡筆下大名鼎鼎的“夜光杯”，而是用一種帶著“耳朵”便于握取的陶杯飲酒，這種耳杯的道具是根據(jù)什么歷史細(xì)節(jié)還原的，是否準(zhǔn)確呢？

　　在甘肅省博物館，收藏有一件國(guó)寶級(jí)文物——彩繪夾纻胎漆耳杯，它正是出土于武威（古涼州）境內(nèi)的磨咀子漢墓，恰好能說(shuō)明這種“耳杯”的歷史源流。

　　這件漆耳杯的近底座處以針刻半圈隸書款顯示它的來(lái)歷非凡：“乘與髹汩畫木黃耳一升一六龠綏和元年考工并造汩工豐護(hù)臣彭佐臣□□夫臣孝主守右忠令臣豐省”，這段文字包含耳杯的名稱、容量、制造年代和官吏、工匠名字。

　　可以判斷此耳杯制作于西漢綏和元年（公元前8年）其中“綏和元年”指的是西漢漢成帝的年號(hào)，即為公元前8年。這類器物只要題有“乘與”和工官姓名的漆器，便是御用之物，或者是皇帝的賜品，代表了西漢漆器的最高工藝水平。

　　再看這件漆耳杯的器形，杯內(nèi)滿施朱漆，它的邊緣如耳翹張，別稱羽觴，即如鳥振翅。這種古老的杯形，流行于春秋戰(zhàn)國(guó)，秦漢魏晉，是一代貴器，更是一代雅器。

　　羽觴，多美妙風(fēng)雅的名稱，它的基本形制是扁橢圓，弧形壁，淺腹平底，餅形足或高足，口緣兩側(cè)各有一個(gè)半月形耳或方形耳。這種形制始于春秋戰(zhàn)國(guó)，是由橢杯、舟等演變而來(lái)，盛行于秦漢至魏晉南北朝，唐代以后便很少見到。其材質(zhì)有漆木、青銅、金、銀、玉、陶等，其中玉耳杯由諸侯王、列侯等身份地位比較高的人使用，漆耳杯使用者范圍較廣泛，上至帝王諸侯，下至一般貴族均可使用。

　　漢代是漆器的“黃金時(shí)代”，漆器耳杯的生產(chǎn)及制作盛況空前。漆器耳杯作為飲酒時(shí)使用的器具，出現(xiàn)于東周，并沿用至魏晉。漢代漆耳杯傳承了先秦時(shí)期漆器工藝優(yōu)良的特點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上漆耳杯又有所創(chuàng)新，工藝更為精致，裝飾方式除了彩繪、針刻，同時(shí)也出現(xiàn)了鎏金銅飾、扣器及銘文裝飾等裝飾工藝，進(jìn)入了日臻完善、流光溢彩的時(shí)期。

　　2歷史悠久

　　耳杯作為酒器，造型之簡(jiǎn)、功能之豐富、蘊(yùn)意之深，十分順應(yīng)魏晉時(shí)期的士人風(fēng)流，具有簡(jiǎn)淡自然的藝術(shù)審美和懷古幽思的文化底蘊(yùn)。另外，耳杯自古就有久遠(yuǎn)的文化傳統(tǒng)。屈原曾在《楚辭》中道：“瑤漿蜜勺，實(shí)羽觴些”，還有西漢末班婕妤的《自悼賦》中：“仰視兮云屋，雙涕兮橫流。顧左右兮和顏，酌羽觴兮消憂?！笨煽闯鲎怨琶烤蛺?ài)使用耳杯飲酒，應(yīng)當(dāng)也是受耳杯造型圓柔簡(jiǎn)淡，更能表現(xiàn)風(fēng)流懷古、黯然神傷情懷的因素影響。

　　將羽觴的風(fēng)雅推到極致的便是王羲之的名作《蘭亭集序》，其有“引以為流觴曲水，列坐其次。雖無(wú)絲竹管弦之盛，一觴一詠，亦足以暢敘幽情”之句，生動(dòng)形象地描繪了魏晉風(fēng)流“曲水流觴”之雅貌：達(dá)官士人，沿河而聚，把酒迎歌。耳杯置于溪流之中隨波漂蕩，若耳杯停滯于某人面前，此人需飲盡杯中酒，且即興賦詩(shī)，如若做不出詩(shī)就罰酒三杯。

　　漆耳杯這種酒具除了甘肅省博物館收藏的這件之外，比較著名的還有浙江寧波西南郊西漢墓出土的漆耳杯，內(nèi)書有“宜酒”字樣；湖南長(zhǎng)沙馬王堆1號(hào)漢墓出土的漆耳杯，內(nèi)書有“君幸酒”；湖南長(zhǎng)沙湯家?guī)X西漢張端君墓出土的青銅耳杯，上書有“張端君酒杯”，皆為耳杯作為酒具的證明。

　　魏晉期間，受到一些部族遷入中原地區(qū)的文化影響，因此人們的餐飲形式也得以改變，經(jīng)由過(guò)去的分餐制開始向合餐制演變。

　　因耳杯無(wú)蓋，兩側(cè)耳柄的設(shè)計(jì)使得耳杯在眾人宴席中拿取或傳遞時(shí)都十分快速、便捷，可享受即拿即飲的酣暢，滿足了愛(ài)酒人士在與親友聚會(huì)時(shí)的酣飲之快。

　　耳杯有風(fēng)流懷古之觴的說(shuō)法，是指人們?cè)谶x用“觴”飲酒時(shí)，還有一層追慕古人、寄托幽思的意味。

　　3涼州美酒

　　涼州從兩漢開始便盛產(chǎn)葡萄美酒，《續(xù)漢書》云：“扶風(fēng)孟佗以葡萄酒一升遺張讓，即拜涼州刺史?！边@是我國(guó)最早關(guān)于葡萄酒的記載。

　　在磨咀子漢墓中，還發(fā)現(xiàn)了銅耳杯、木耳杯、陶耳杯等各種質(zhì)地的耳杯，人們用它們來(lái)暢飲涼州葡萄美酒，在當(dāng)時(shí)已成為風(fēng)尚。其中陶耳杯雖不似漆耳杯那般精致，但勝在易于燒制，所以仍在民間廣為流傳。

　　到了唐朝，從諸多唐詩(shī)中可以看到當(dāng)時(shí)的酒器材質(zhì)豐富，既有金、銀、銅等金屬器，也有玉、瑪瑙、水晶等寶石器，還有白瓷、素瓷、彩瓷等陶瓷器，甚至有藤、貝殼等天然材料制作的酒器。同時(shí)，因?yàn)槭⑻婆c西域各國(guó)的交流日益加強(qiáng)，也有許多異鄉(xiāng)情調(diào)的酒器出現(xiàn)，如角觥、花瓣形杯等，但耳杯在民間仍然受到人們的極度喜愛(ài)。

　　隋唐時(shí)期，涼州葡萄美酒也聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，香飄四方，武威也成為全國(guó)重要的葡萄酒產(chǎn)地，與唐朝詩(shī)歌相結(jié)合，酒文化又有了新的光彩。李白在《春夜宴從弟桃花園序》里感慨：“浮生若夢(mèng)，為歡幾何？”他與眾兄弟“開瓊筵以坐花，飛羽觴而醉月”，這是多么的豪邁不羈。

　　元稹《西涼伎》也說(shuō)“吾聞昔日西涼州，人煙撲地桑柘稠。葡萄酒熟恣行樂(lè)，紅艷青旗朱粉樓?！笨梢姟短圃?》中盧凌風(fēng)蘇無(wú)名他們?cè)谄咸丫频脑a(chǎn)地用陶耳杯暢飲佳釀，一點(diǎn)也不違和，非常貼近史實(shí)！

　　只是在出土的唐代酒器中，羽觴所占比例并不很大。羽觴自東周產(chǎn)生以來(lái)，綿延上千年，至唐代基本走完了其全部旅程，屬于流風(fēng)余韻，自唐代以后罕見羽觴這種器形，偶有所出也是后世仿古之作。

　　奔流新聞·蘭州晨報(bào)記者劉小雷