汪永凡

　　8月13日，走進甘肅鴻澤農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司雙孢菇工廠化出菇車間，陣陣菇香撲鼻而來，菌棒上長出的香菇密密匝匝，采收工人熟練地摘下白嫩肥厚的雙孢菇分裝后等待銷售。

　　“現(xiàn)在正是產(chǎn)菇高峰期，每天產(chǎn)量大概1.5噸，主要銷往西寧、蘭州、酒泉等周邊城市。蘑菇品質(zhì)穩(wěn)定，客戶也滿意?！惫炯夹g(shù)主管張成勇介紹。

　　作為一家集食用菌研發(fā)、栽培、技術(shù)培訓、加工、配送、產(chǎn)品銷售等于一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，甘肅鴻澤農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的目標遠不止于此，在縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門悉心指導下，該公司引進雙孢菇菌料三次隧道發(fā)酵技術(shù)和玉米芯替代小麥秸稈雙孢菇生產(chǎn)菌料技術(shù)，縮短菌料發(fā)酵間隙，延長采菇時間，進一步提高雙孢菇單位面積產(chǎn)量。

　　“三次隧道發(fā)酵技術(shù)相對于以前的二次發(fā)酵技術(shù)，蘑菇的產(chǎn)量和品質(zhì)都有所提高，產(chǎn)量總體提高20%左右，A級菇的比例也增加10%至20%。同時，利用當?shù)刎S富的玉米秸稈，推廣以玉米芯和玉米秸稈為主的栽培模式，節(jié)約生產(chǎn)成本約30%，達到了節(jié)本增效的目的?！睆埑捎抡f。

　　質(zhì)優(yōu)貨穩(wěn)市場闊，在食用菌賽道高速奔馳的鴻澤農(nóng)業(yè)并未滿足于種好食用菌，為了提高產(chǎn)品銷量及附加值，公司不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，瞄定延鏈強鏈補鏈，培育新的經(jīng)濟增長點，逐步構(gòu)建食用菌產(chǎn)、加、銷全產(chǎn)業(yè)鏈體系。在公司剛剛投產(chǎn)不久的香菇醬生產(chǎn)線上，一筐筐香菇經(jīng)過原材料加工、灌裝等多道工序，最終被包裝成一瓶瓶開胃可口的香菇醬。

　　“眼下每天生產(chǎn)6000罐左右，滿負荷生產(chǎn)能達1萬罐，通過與本地超市對接以及電商渠道銷售到周邊區(qū)域。目前，公司生產(chǎn)的產(chǎn)品主要有蘑菇醬、蘑菇脆片、干品等6種產(chǎn)品，食用菌精深加工每年為公司增加1000萬元以上的收入。”公司副總經(jīng)理史自海介紹。

　　從一顆“菇”到一罐“醬”，鴻澤農(nóng)業(yè)依托臨澤縣豐富的食用菌資源，通過加工生產(chǎn)食用菌高值化產(chǎn)品，在提升行業(yè)科技水平和核心競爭力的同時，提高食用菌產(chǎn)品附加值，強力推動食用菌產(chǎn)業(yè)全鏈條快速發(fā)展，讓小蘑菇散發(fā)出大“蘑”力。