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吃上“技能飯” 端穩(wěn)“就業(yè)碗” 天水麻辣燙帶火“熱辣”就業(yè)潮
  • 時(shí)間:2024-05-13
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  • 來源:天水日?qǐng)?bào)

  □新天水·天水日?qǐng)?bào)記者?柴琪?張文都

  憑借美食出圈、靠流量爆火的天水,一碗麻辣燙撬動(dòng)的產(chǎn)業(yè)連鎖效應(yīng)正釋放出“星火燎原”之勢,帶動(dòng)各個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。面對(duì)各行業(yè)“井噴式”的用工潮和一些回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者的需求,天水市依托麻辣燙的“走紅”,開展訂單式、靶向式、嵌入式專項(xiàng)技能培訓(xùn),讓群眾吃上麻辣燙的“技能飯”,端穩(wěn)麻辣燙的“就業(yè)碗”。

  立夏時(shí)節(jié),位于清水縣的天水華盛農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司各生產(chǎn)線正開足馬力,趕訂單、搶生產(chǎn),一派熱火朝天的景象。這家依托當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)資源加工生產(chǎn)的沙棘汁已成為市場炙手可熱的“新寵”,訂單紛至沓來,生意非常火爆。

  “一口天水麻辣燙,一口清水沙棘汁,解辣解膩,健康又美味?!碧焖A盛農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司總經(jīng)理劉永肅說,天水麻辣燙火了,公司生產(chǎn)的沙棘汁銷量同比去年增長60%以上。為了全力保障市場供應(yīng),公司雇傭的用工人數(shù)增加到40多人,生產(chǎn)車間滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),才能滿足市場需求。

  據(jù)了解,自4月份以來,隨著沙棘汁銷量的驟增,該公司依托當(dāng)?shù)?0萬畝的天然野生沙棘林,加大了對(duì)采收沙棘鮮果群眾的技能培訓(xùn),同時(shí)拓寬了杭州、廣州、蘇州、浙江、福建等6個(gè)區(qū)域的產(chǎn)品代理,預(yù)計(jì)今年采收沙棘鮮果1000噸左右,銷售收入將達(dá)到5000萬元以上。

  張家川回族自治縣建明清真食品有限公司負(fù)責(zé)人蘇靖藩告訴記者,天水麻辣燙的火爆出圈,輻射帶動(dòng)各個(gè)產(chǎn)業(yè)一路“走紅”。作為專門制作麻辣燙底料的企業(yè),他們公司的市場訂單如雪花般飛來,最多的一天訂單量是8萬多包,短短兩個(gè)月銷售收入達(dá)600多萬元。主要銷往上海、北京、重慶等地,甚至“漂洋過?!背隹诿绹?、德國等國家。

  記者走訪發(fā)現(xiàn),隨著天水麻辣燙火遍全國,我市各縣區(qū)人社部門在用工服務(wù)保障、技能培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)扶持、勞務(wù)品牌建設(shè)等方面也是“火力全開”,各項(xiàng)助力麻辣燙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的活動(dòng)如火如荼開展。

  張家川回族自治縣龍山鎮(zhèn)南街村村民馬寧,從2017年開始,在蘭州開辦了4家漢堡炸雞店,生意做得是風(fēng)生水起。

  “天水麻辣燙火了,激發(fā)了全民創(chuàng)業(yè)的熱情?!眲倕⒓油陱埣掖h2024年第五期(SYB)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班的馬寧說,縣上搭建餐飲人才創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目交流平臺(tái),邀請(qǐng)專家指導(dǎo),溝通創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn),分享創(chuàng)業(yè)心得,讓他在店鋪的選址、營銷、利潤計(jì)算、成本核算方面受益匪淺,他將通過創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款,準(zhǔn)備在張家川縣再開一家漢堡店,在誠信經(jīng)營中樹品牌、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

  張家川回族自治縣公共就業(yè)和人才服務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人馬紅梅告訴記者,今年以來,該縣巧借天水麻辣燙的東風(fēng),為有意愿創(chuàng)業(yè)或正在創(chuàng)業(yè)者“量身定制”了諸多優(yōu)惠政策,每周舉辦直播帶崗網(wǎng)絡(luò)招聘會(huì),收集企業(yè)用工信息,今年已舉辦招聘會(huì)16期,解決了企業(yè)“用工荒”難題,也為剩余勞動(dòng)力謀得了一份職業(yè)。統(tǒng)計(jì)顯示,近年來,張家川縣為培訓(xùn)學(xué)員提供創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款6億多元,培訓(xùn)人數(shù)達(dá)2050戶。

  麻辣燙作為天水市的一張美食名片,甘谷縣人社局搶抓這一“潑天流量”,積極舉辦職業(yè)技能培訓(xùn)中式烹調(diào)師培訓(xùn)班,為縣內(nèi)外學(xué)員搭建技能培訓(xùn)平臺(tái),促進(jìn)群眾就業(yè)創(chuàng)業(yè),致富增收。目前,全縣開展中式烹調(diào)師(天水麻辣燙)、養(yǎng)老護(hù)理員、育嬰員、美發(fā)師、SYB等培訓(xùn)班9期400人,有效拓寬了群眾的就業(yè)渠道,為縣域經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展增智賦能。

  據(jù)悉,天水麻辣燙助力天水市特色餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展,取得了顯著成效。截至4月底,全市城鎮(zhèn)新增就業(yè)18205人;全市輸轉(zhuǎn)勞動(dòng)力72.74萬人,創(chuàng)勞務(wù)收入86.35億元。

  我市借助天水麻辣燙的一把“火”,把天水麻辣燙全鏈條生產(chǎn)作為群眾提質(zhì)增效、鄉(xiāng)村振興、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有力抓手,宣傳推介天水美食文化品牌的同時(shí),在開展技能培訓(xùn)、就業(yè)推介、產(chǎn)業(yè)集聚人才等方面,“引才”“聚才”“用才”,為人才支撐保駕護(hù)航,實(shí)現(xiàn)了以天水麻辣燙產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展促就業(yè)創(chuàng)業(yè)倍增效應(yīng)。


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