新甘肅·甘肅經(jīng)濟日報記者?張文都

　　天水麻辣燙持續(xù)“熱辣滾燙”。天水市借麻辣燙火爆出圈的東風，在蔬菜產(chǎn)業(yè)擴規(guī)模、提質(zhì)效、樹品牌等方面打出“組合拳”，精心培育“希望苗”，育出富民增收“好錢景”。

　　春日的天水大地，處處涌動著趕農(nóng)時搶播種的盛景。4月25日，秦州區(qū)華岐鎮(zhèn)草灘梁高原夏菜種植示范點，村民正忙著覆膜種植辣椒。

　　“我去年種了3畝辣椒，今年種了6畝，鎮(zhèn)上提供苗子、化肥、地膜。”華岐鎮(zhèn)韓山村村民辛林芳說，有了政府的扶持政策，農(nóng)戶種糧種菜更有信心了。

　　“天水麻辣燙持續(xù)走紅，激活了各領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展的活力?！比A岐鎮(zhèn)黨委書記任建軍說，開春以來，草灘村全面實施蔬菜設(shè)施改造提升工程，已在草灘梁種植高原夏菜600畝，其中種植辣椒、航椒4號300畝、天嬌1號架豆王300畝，拓寬種植品種和規(guī)模，延鏈補鏈強鏈讓產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)戶增收的“香餑餑”。

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，隨著天水麻辣燙的持續(xù)火爆，與之相關(guān)的“靈魂三寶”——辣椒、花椒、蔬菜已成為市場炙手可熱的緊俏貨。借助這波“潑天流量”，天水市在蔬菜生產(chǎn)管理、集約化育苗、復(fù)種擴種和品牌營銷等方面深入實施蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增品工程，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高價值鏈，持續(xù)做大做強蔬菜種植、農(nóng)產(chǎn)品深加工，讓天水麻辣燙的輻射帶動力煥發(fā)出勃勃生機。

　　“一碗麻辣燙，讓天水一躍成為火爆全網(wǎng)的‘頂流’，也讓‘土特產(chǎn)’持續(xù)釋放巨大效應(yīng)?！睆埣掖ɑ刈遄灾慰h平安鄉(xiāng)黨委書記何翔說，為了提高村級集體經(jīng)濟收入，鄉(xiāng)上創(chuàng)新村企合作發(fā)展新模式，投入村集體發(fā)展資金400萬元，建設(shè)涂布工藝馬鈴薯粉絲生產(chǎn)線，生產(chǎn)牛肉粉絲湯、麻辣粉絲、酸辣粉、流汁寬粉等產(chǎn)品。目前，部分產(chǎn)品正在與天津、湖南、陜西等省市的代理商對接代理事宜。特別是生產(chǎn)的“羊阿洋”品牌產(chǎn)品預(yù)計年產(chǎn)450萬盒，可實現(xiàn)年收入1350萬元，為平安鄉(xiāng)8個行政村每村增加村集體收入3萬至10萬余元。

　　甘谷辣椒在這次天水麻辣燙的“走紅”中可謂風光無限。甘谷縣搶抓這一難得的“潑天富貴”，科學(xué)布局建基地、標準生產(chǎn)保品質(zhì)、龍頭帶動延鏈條、品牌打造增效益，著力構(gòu)建集種植收購、加工生產(chǎn)、倉儲物流、新產(chǎn)品研發(fā)銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，為進一步打響甘谷辣椒品牌奠定基礎(chǔ)。

　　“今年，我們將辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入全縣經(jīng)濟社會發(fā)展規(guī)劃，計劃每年籌資1000萬元獎補資金，引導(dǎo)龍頭企業(yè)采取‘公司+合作社+基地+農(nóng)戶’的模式，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，建設(shè)規(guī)模化種植基地，初步形成渭河川道區(qū)南北淺山產(chǎn)業(yè)帶及散渡河、清溪河等流域‘一帶六片’種植布局?！备使瓤h委宣傳部常務(wù)副部長王少飛告訴記者，甘谷縣將借助天水麻辣燙的熱度，做好甘谷辣椒“三篇文章”，從基地建設(shè)、品牌培育、市場營銷上狠下功夫，充分利用甘谷辣椒特色優(yōu)勢，打造“甘味”農(nóng)產(chǎn)品甘谷辣椒標準化生產(chǎn)基地；加強質(zhì)量監(jiān)管，提高品牌知名度和美譽度，樹立甘谷辣椒品牌形象，不斷提升品牌價值；利用新媒體營銷運營模式，拓展銷售渠道，提高市場占有率，全面提升甘谷辣椒高質(zhì)量發(fā)展水平。

　　今年，甘谷縣在打造規(guī)?；N植基地方面，計劃種植辣椒10萬畝（其中線椒9.13萬畝，青椒0.87萬畝），預(yù)計年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)干椒3.05萬噸，年加工能力2.7萬噸，年加工產(chǎn)值達6.75億元。在培育壯大龍頭企業(yè)帶動，延長產(chǎn)業(yè)鏈條中，全力發(fā)展辣椒加工業(yè)，形成生產(chǎn)、貯藏、加工、運銷、電子商務(wù)一體化的經(jīng)營體系，全力打造完整產(chǎn)業(yè)鏈。目前，研發(fā)生產(chǎn)的辣椒面、絲、丁、片、油、醬等七大系列60多個產(chǎn)品，適應(yīng)了不同群體的消費需求。

　　天水市蔬菜產(chǎn)業(yè)開發(fā)辦主任張志恩告訴記者，今年以來，天水市以麻辣燙火爆出圈為契機，緊抓項目“牛鼻子”，激活發(fā)展“新引擎”，爭取省上現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)獎補和貸款貼息資金支持，引導(dǎo)縣區(qū)利用銜接推進鄉(xiāng)村振興補助資金、涉農(nóng)整合資金、東西部協(xié)作幫扶資金，開展蔬菜設(shè)施改造提升，全市蔬菜新改擴建項目有力有序推進。

　　據(jù)悉，今年，天水市新建鋼架大棚0.5萬畝、改造提升0.6萬畝，其中武山縣安排銜接資金5261.25萬元，加快建設(shè)設(shè)施蔬菜鋼架大棚4575畝，打造千畝示范基地3個；清水縣安排銜接資金1184.8萬元，新建設(shè)施蔬菜項目7個。在儲備育苗基質(zhì)和選購優(yōu)良品種上加快繁育春季大棚和露地蔬菜所需種苗中，全市共繁育各種蔬菜種苗2.4億株，其中武山縣列支專項資金，在洛門、灘歌、馬力等鄉(xiāng)鎮(zhèn)統(tǒng)一育苗4500萬株，無償為農(nóng)戶培育辣椒、番茄等20多個優(yōu)良品種200萬株，確保了8000畝大棚冬春播種苗供應(yīng)……

　　借力麻辣燙的高光時刻，天水市依托蔬菜“綠色、有機、安全、健康”的品牌優(yōu)勢，培育“希望苗”，?“鏈”出“好錢景”，為群眾致富增收打開了一把“金鑰匙”。