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【鄉(xiāng)村·新聚焦】從一株苗到一粒薯——甘肅農(nóng)墾亞盛薯業(yè)打造種薯“芯片”
  • 時(shí)間:2022-11-10
  • 點(diǎn)擊:790
  • 來源:甘肅日?qǐng)?bào)

脫毒

移栽

收獲

  干脆酥香的薯片、沙綿滑口的薯泥、清香可口的洋芋絲……被譽(yù)為“國(guó)菜”的馬鈴薯,也是甘肅“牛羊菜果薯藥”六大特色產(chǎn)業(yè)之一。甘肅是馬鈴薯生產(chǎn)大省和最佳種薯繁育基地,2021年種植面積1100萬畝、產(chǎn)量1650萬噸,分別居全國(guó)第3位、第2位。

  從大田到餐桌,馬鈴薯到底經(jīng)過了怎樣的過程和環(huán)節(jié)?近日,記者來到位于榆中縣城郊的甘肅農(nóng)墾亞盛薯業(yè)的種薯產(chǎn)業(yè)園區(qū),實(shí)地探訪馬鈴薯種植的源頭,了解馬鈴薯種薯脫毒繁育全過程以及馬鈴薯種薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展情況。

  科技引領(lǐng)組培脫毒

  走進(jìn)種薯產(chǎn)業(yè)園區(qū),首先映入眼簾的是組培大樓,這里建成潔凈程度為10萬級(jí)的研發(fā)中心,配備了中央空調(diào)系統(tǒng)和凈化空調(diào)系統(tǒng),是目前國(guó)內(nèi)規(guī)模較大、技術(shù)設(shè)備先進(jìn)的薯業(yè)研發(fā)中心。

  進(jìn)入組培大樓,經(jīng)過風(fēng)機(jī)室吹塵消毒再進(jìn)入組培車間。穿行整個(gè)大樓,各個(gè)生產(chǎn)車間環(huán)環(huán)相扣,洗瓶室、培養(yǎng)基配置室、組織培養(yǎng)室、育種實(shí)驗(yàn)室、病毒檢測(cè)室、煉苗室等,繁雜而精細(xì)。

  一樓洗瓶室里,透亮的玻璃罐頭瓶,經(jīng)過機(jī)器清洗、高溫消毒、降溫,擺放在一層層臺(tái)架上;培養(yǎng)基配置室里,技術(shù)人員將透明培養(yǎng)基導(dǎo)入玻璃瓶,進(jìn)行冷凝;組培室里,工作人員“全副武裝”,身著白大褂、戴著帽子和口罩,在潔凈的操作臺(tái)上,手持鑷子,小心翼翼將瓶苗進(jìn)行莖尖剝離脫毒操作。

  “這是個(gè)技術(shù)活,得小心操作。我們從源頭上做精做細(xì),做好脫毒苗質(zhì)量,才能保證大田里馬鈴薯生產(chǎn)不出問題?!必?fù)責(zé)技術(shù)的亞盛薯業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理王艷介紹,從大田選優(yōu)到催芽,從莖尖剝離到分株系病毒檢測(cè),從基礎(chǔ)苗脫毒到試種,每個(gè)品種的研究周期35年,試種性狀穩(wěn)定后才能大面積擴(kuò)繁種植。

  據(jù)介紹,馬鈴薯為無性繁殖作物,很容易感染病毒,帶病毒的馬鈴薯種子種到地里,產(chǎn)量驟降,品質(zhì)下降,易腐爛霉變。而通過馬鈴薯種薯脫毒繁育技術(shù),突破了這一生產(chǎn)“瓶頸”。繁育脫毒苗,則成為培育脫毒種薯的第一步。

  在二樓培養(yǎng)室,一層層臺(tái)架整齊擺放著玻璃瓶,里面最小的幼苗約有指甲蓋大;也有經(jīng)過20多天生長(zhǎng)、高約一指長(zhǎng)的幼苗。這些長(zhǎng)高的幼苗被送入組培室,再次經(jīng)過剝離、分級(jí)分類、組培擴(kuò)繁,分裝在玻璃瓶里;煉苗室里,玻璃瓶的脫毒苗,長(zhǎng)出細(xì)長(zhǎng)的根須和莖稈,吐露嬌嫩的綠芽……

  “盡管整個(gè)生產(chǎn)流程細(xì)之愈細(xì),微之愈微,但還需要進(jìn)一步嚴(yán)格遵從檢驗(yàn)程序,成品煉苗必須經(jīng)過病毒檢測(cè)后,才能交由生產(chǎn)?!蓖跗G介紹,種薯企業(yè)通常運(yùn)用ELIEA法進(jìn)行病毒檢測(cè),這種常規(guī)性檢測(cè)只能針對(duì)薯塊,需要催芽才能進(jìn)行,周期長(zhǎng),目前亞盛薯業(yè)引進(jìn)芯片病毒檢測(cè)專利技術(shù)設(shè)備,快速提取馬鈴薯組織細(xì)胞,通過病原菌核酸試劑,即可快速檢測(cè)出結(jié)果。

  看著玻璃瓶?jī)?nèi)生機(jī)盎然的綠苗,王艷拿起一密封玻璃瓶欣喜地說:“培育的脫毒苗,生長(zhǎng)21天后,就能移栽到溫室里了?!?/span>

移動(dòng)式噴灌機(jī)對(duì)種苗進(jìn)行噴灌作業(yè)。本組圖片均由新甘肅·甘肅日?qǐng)?bào)記者劉欣語拍攝

  智慧農(nóng)業(yè)規(guī)模擴(kuò)繁

  在連棟智能溫室,從組培室生產(chǎn)的種苗,進(jìn)入了擴(kuò)繁環(huán)節(jié)。但見一方方苗床鱗次櫛比,一株株馬鈴薯生機(jī)盎然,在智能化控制下,被“呵護(hù)”備至。

  工作人員點(diǎn)擊按鈕,移動(dòng)式自動(dòng)噴灌機(jī)緩緩行駛,在苗床上空噴灑絲絲雨霧,進(jìn)行水肥一體化噴施作業(yè)。“涮涮”的毛毛細(xì)雨中,馬鈴薯舒展著綠色的枝葉,吮吸雨露與營(yíng)養(yǎng)肥劑。再點(diǎn)擊按鈕,溫室上空的天窗徐徐打開,清涼的空氣透進(jìn)溫室;太陽光線強(qiáng)烈時(shí),遮陽簾自動(dòng)打開幕布,適量遮住陽光;溫度過高時(shí),溫室四周的降溫水簾開啟,“嘩啦啦”水花四起,水流循環(huán),溫室里頓時(shí)涼快起來……

  苗床上種植著不同品種、不同生育期的馬鈴薯原原種。有的薯苗剛長(zhǎng)出新綠,有的薯苗已蒼翠欲滴……深淺不一的綠色,昭示出薯苗旺盛的生命力。

  “栽洋芋苗,要栽低一點(diǎn),不要弄斷了,輕輕放進(jìn)去。”來自榆中縣城關(guān)鎮(zhèn)周田村的杜月珍,麻利地插栽幼苗,她一手用木板在苗床的蛭石上劃出一條“溝”,一手將苗子快速栽進(jìn)蛭石。“來這里務(wù)工按件計(jì)算,干多拿多、干少拿少,我一天能種一床苗,紅古區(qū)的李姐干得熟練,一天能掙400元哩。我在家門口打工,方便照顧兩個(gè)孩子。”

  杜月珍說的一床苗,長(zhǎng)約38米、寬約1.7米,一行栽種42株苗,一床約栽1.8萬株苗。馬鈴薯種苗擴(kuò)繁,在連棟智能溫室實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化。

  經(jīng)過精心呵護(hù)和悉心培育,溫室里的馬鈴薯經(jīng)歷80天至120天生育期,扒開松軟的蛭石,根系上已結(jié)出一顆顆原原種,有的僅僅指頭那么小,中等個(gè)頭的像鴿子蛋,大的像雞蛋?!皠e看小小一粒薯,可是值錢的‘金蛋蛋’,都是論個(gè)賣,而不是稱斤賣,像雞蛋大的原原種,可切成四份去種植。”甘肅大有農(nóng)業(yè)科技有限公司副總經(jīng)理徐開興笑著說。

  亞盛薯業(yè)旗下的甘肅大有農(nóng)業(yè)科技有限公司,專門負(fù)責(zé)馬鈴薯種薯繁育和新品種培育?!肮粳F(xiàn)有連棟智能溫室約6.6萬平方米,再加上24余座日光溫室,每年生產(chǎn)組培脫毒種苗3000萬至3500萬株,繁育原原種4500萬粒,原種1.4萬噸,一級(jí)種薯7500噸。”徐開興介紹。

  補(bǔ)鏈延鏈精深加工

  從一株株幼小的組培脫毒苗,到一粒粒原原種,馬鈴薯經(jīng)過關(guān)鍵種植環(huán)節(jié),突破技術(shù)瓶頸與難關(guān),完成了馬鈴薯脫毒良種化過程。

  這粒健康、強(qiáng)壯、完好的馬鈴薯原原種下土種植,再經(jīng)過原種、一級(jí)種薯、二級(jí)種薯擴(kuò)繁后,進(jìn)行大田種植,在北方地區(qū)春種秋收、南方地區(qū)冬播夏收,收獲到一個(gè)個(gè)沾滿泥土芳香的馬鈴薯。

  亞盛薯業(yè)在規(guī)?;M培脫毒馬鈴薯種苗中,保留了國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)馬鈴薯種質(zhì)資源,為做大做強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。目前,企業(yè)擁有大西洋、夏波蒂、克新、布爾班克、冀張薯12號(hào)、興佳2號(hào)、荷蘭薯系列及隴薯系列等優(yōu)質(zhì)馬鈴薯種質(zhì)資源42個(gè),同時(shí)培育出大有1號(hào)等馬鈴薯新品種。

  不同馬鈴薯品種,性狀不同,用途不一?!按笪餮笃贩N,淀粉含量高,適合加工馬鈴薯全粉、淀粉、精淀粉;隴薯3號(hào)、隴薯6號(hào)干物質(zhì)含量高,淀粉含量高,適合加工薯?xiàng)l;夏波蒂屬于早熟鮮薯品種,氨基酸含量豐富;大有1號(hào)馬鈴薯品種,適合于菜用薯或鮮切薯片?!眮喪?shí)業(yè)集團(tuán)銷售部副部長(zhǎng)邵俊瑋介紹。

  亞盛薯業(yè)依托甘肅農(nóng)墾集團(tuán)的平臺(tái)和資源優(yōu)勢(shì),著力補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈、延鏈,打造成集馬鈴薯莖尖脫毒、種薯繁育、商品薯種植、全粉淀粉加工、主食化產(chǎn)品開發(fā)的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè),與甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、河西學(xué)院、甘肅農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院合作,聯(lián)合主攻馬鈴薯主食化產(chǎn)品。旗下的芋興粉業(yè)與臺(tái)商進(jìn)行薯片加工合作,天潤(rùn)薯業(yè)與山丹培黎學(xué)院共建“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)學(xué)院”項(xiàng)目,大有農(nóng)科參與“山西土豆革命”工程。

  目前,企業(yè)每年生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)馬鈴薯21.5萬噸,輻射帶動(dòng)馬鈴薯種植面積20余萬畝,加工馬鈴薯雪花全粉9000噸。研發(fā)生產(chǎn)出馬鈴薯面條、餅干、月餅、薯片、薯?xiàng)l、薯泥、攪團(tuán)等馬鈴薯主食產(chǎn)品,運(yùn)往市場(chǎng)、進(jìn)入工廠、來到千家萬戶的餐桌,成為舌尖上的美食。(新甘肅·甘肅日?qǐng)?bào)記者王朝霞劉欣語)

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