小香蕉av在线_一个人看的www片免费高清动漫_小草影院一区二区_久久久免费精品人妻一区二区三区_久久9999精品久久久久久_久久精品久久影视久久影院 _永久免费在线国产视频_亚洲av卡通动漫在线

歡迎訪問甘肅經(jīng)濟信息網(wǎng)!
產(chǎn)業(yè)鏈延伸 文化底蘊濃厚 行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 蘭州牛肉拉面成就“碗里的世界”
  • 時間:2020-12-07
  • 點擊:1521
  • 來源:蘭州日報

產(chǎn)業(yè)鏈延伸 文化底蘊濃厚 行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

蘭州牛肉拉面成就“碗里的世界”

蘭州牛肉拉面館操作間 資料照片

  雖說金城餐飲是百花齊放,但蘭州牛肉面絕對是個中翹楚。 這碗牛肉面走過百年,從走街串巷到遍布全國,從籍籍無名到蜚聲海外,從市井小店到高檔餐飲……今天的蘭州牛肉面承載了太多的城市記憶,蘊含了太多的地域文化。開遍金城大街小巷的蘭州牛肉面館清晨時分冒著的氤氳煙氣,是生活的真實與暖意,是情懷、是牽掛、更是蘭州人一天生活的開始。

  特別是在2020年這個特殊的年份里,在疫情防治常態(tài)化的情況下,蘭州牛肉面這碗面更是發(fā)揮了行業(yè)引領(lǐng)作用,在金城率先復(fù)工復(fù)產(chǎn),用單人單桌的就餐模式、相關(guān)部門定時查驗等一系列措施讓食客吃得放心,既飽了大家的口福,也讓大家在疫情防治之初看到相關(guān)部門全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)方面的決心與信心。如今的蘭州 牛肉面產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸、文化底蘊越發(fā)濃厚、行業(yè)得以高質(zhì)量發(fā)展,這讓蘭州牛肉面不僅在全國乃至全球都出名了。

  外宣“代言人”:

  蘭州牛肉面知名度不斷擴大

  “‘精致蘭州 面享未來’蘭州牛肉拉面文創(chuàng)設(shè)計邀請展吸引了世界的目光,來自海外及全國的設(shè)計師紛紛投稿,最終會務(wù)組從1128件參賽作品中精選出230余件蘭州牛肉拉面主題的文化海報、文創(chuàng)產(chǎn)品參展?!笔猩虅?wù)局副局長劉志強告訴記者,據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,目前蘭州市區(qū)內(nèi)有牛肉面館一千余家,從業(yè)人員達14000余人。全國各地“蘭州牛肉拉面店”有4萬多家,年營業(yè)額約為600億元,從業(yè)人員超過30萬。在40個國家和地區(qū)開設(shè)店館200多家。

  今年以來,我市舉行了“半價吃牛大”“吃在金城、一飽口福美食節(jié)”“非遺促消費活動”等形式多樣的讓利惠民活動讓牛肉拉面產(chǎn)業(yè)不斷地?zé)òl(fā)出新的活力。前不久在蘭州舉行的 “2020中國面食博覽會”上,作為中國十大面條之一、中式三大快餐之一的蘭州牛肉面是東道主,也是絕對的主角。蘭州牛肉面預(yù)包裝產(chǎn)品,也是面食博覽會上的亮點產(chǎn)品。參會嘉賓紛紛對蘭州牛肉面贊不絕口,不少參展企業(yè)表達了與蘭州牛肉面企業(yè)合作的期望?!啊媸巢┯[會’在蘭州的召開是擴大蘭州餐飲文化影響力的舉措,也是蘭州城市形象對外宣傳的途徑之一。近年來,我市全方位展示和宣傳蘭州牛肉拉面特色餐飲文化,同時以此為切入點,助力宣傳蘭州悠久的歷史文化,提高城市影響力?!眲⒅緩姼嬖V記者,在多個單位共同努力下,蘭州牛肉面適應(yīng)民航、鐵路客運快速發(fā)展的需求,拓展市場空間,加快牛肉拉面進機場、上列車發(fā)展步伐,拓寬宣傳蘭州城市形象的窗口。多頻次開展宣傳,引導(dǎo)企業(yè)通過傳承企業(yè)歷史、營造文化氛圍、挖掘企業(yè)特色,塑造城市文化、地域文化和品牌文化,展示精致蘭州。

  以面為媒:

  實現(xiàn)東西部城際合作精準(zhǔn)扶貧

  蘭州牛肉面是蘭州人幸福生活的體現(xiàn),是蘭州對外城市形象的宣傳大使,也是蘭州脫貧工作的生力軍。

  據(jù)省商務(wù)廳統(tǒng)計,在省內(nèi)一位拉面工月收入可達3000—3500元,在省外每人月收入可達4000元以上,如果一人培訓(xùn)就業(yè),基本可以實現(xiàn)全家當(dāng)年脫貧。為此,甘肅省將“拉面經(jīng)濟”與精準(zhǔn)脫貧深度融合,通過“免費培訓(xùn)學(xué)員、獎勵補貼企業(yè)、貧困人口實現(xiàn)就業(yè)”的模式,逐步走出了一條借助蘭州牛肉拉面脫貧的路子。2018年,甘肅省成立了“蘭州牛肉拉面國際聯(lián)盟”和“興隴蘭州牛肉拉面國際商學(xué)院”,在省會城市和重點城市啟動“千店萬人”牛肉拉面扶貧行動計劃,舉辦 “蘭州牛肉拉面走出去培訓(xùn)班”,組織臨夏、隴南、定西、白銀、平?jīng)龅仁兄莸?3個特困縣近百名貧困戶青年參加培訓(xùn),培訓(xùn)后全部在蘭州市和天津市就業(yè)。

  “當(dāng)前,蘭州牛肉拉面行業(yè)正由一碗面延伸發(fā)展到科研開發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、生產(chǎn)加工、物流配送、連鎖經(jīng)營為一體的龐大的產(chǎn)業(yè)鏈條,涉及商貿(mào)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)。省市商務(wù)部門聯(lián)合實施牛肉拉面提升行動,用3年時間,使蘭州牛肉拉面在天津連鎖發(fā)展店面數(shù)目達到90至100家,其中每年以30 家以上的增幅發(fā)展,實現(xiàn)‘三年百店’的發(fā)展目標(biāo);每年安排貧困戶100人創(chuàng)業(yè)就業(yè),實現(xiàn)‘三年千人’行業(yè)扶貧計劃?!眲⒅緩姼嬖V記者,利用蘭州牛肉面推進脫貧攻堅,蘭州市一直在不斷的引導(dǎo)推進著這項工作。《關(guān)于促進蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》、《蘭州牛肉拉面提升發(fā)展質(zhì)量行動實施方案》、《天津市商務(wù)委員會、蘭州市商務(wù)局促進蘭州牛肉面在津發(fā) 展合作框架協(xié)議》近年來,省市出臺一系列辦法措施助力蘭州牛肉面發(fā)展。

  據(jù)介紹,當(dāng)前,我市已培育出一批創(chuàng)新能力強、品牌知名度高的龍頭企業(yè),建立了覆蓋全國的牛肉拉面產(chǎn)業(yè)體系,蘭州牛肉拉面發(fā)展環(huán)境進一步優(yōu)化,產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大,市場競爭力明顯增強,品牌知名度明顯提升,已成為全省擴大內(nèi)需、吸納就業(yè)、推動經(jīng)濟結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級的重要產(chǎn)業(yè)。通過開展牛肉拉面節(jié)會,典型宣傳,政策鼓勵,推動有創(chuàng)業(yè)就業(yè)意愿的城鄉(xiāng)群眾及建檔立卡的貧困戶,走出本地、走向天津開辦門店,積極發(fā)展蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè),依靠赴津企業(yè)組織扶貧戶參加集中培訓(xùn),妥善安排就業(yè)。

  高質(zhì)量發(fā)展:

  牛肉面產(chǎn)業(yè)生出騰飛的翅膀

  在前不久蘭州舉行的“面食博覽會”上發(fā)布了《蘭州牛肉面食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)》。 《標(biāo)準(zhǔn)》從產(chǎn)品生產(chǎn)的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝運輸及貯存等方面進行規(guī)范?!霸谑称饭I(yè)化的發(fā)展過程中,標(biāo)準(zhǔn)的制定是一項基礎(chǔ)工程,對行業(yè)內(nèi)企業(yè)的規(guī)范化生產(chǎn)經(jīng)營管理、對電商產(chǎn)品的推廣有很積極的意義?!睂τ谛袠I(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定,牛肉面產(chǎn)品經(jīng)營者甘肅凱文斯科技信息有限公司負(fù)責(zé)人梁俊如是說。

  “加快蘭州牛肉拉面信息化建設(shè),實現(xiàn)蘭州牛肉拉面線上線下融合發(fā)展,建設(shè)蘭州牛肉拉面行業(yè)大數(shù)據(jù)中心。”劉志強告訴記者,未來我市將繼續(xù)加強蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。對蘭州牛肉拉面館實行免費網(wǎng)上原產(chǎn)地認(rèn)證,通過牛肉拉面商家在線認(rèn)證系統(tǒng)與“蘭州牛肉拉面”商標(biāo)管理系統(tǒng)融合,梳理和匯總?cè)珖m州牛肉面行業(yè)數(shù)據(jù),掌握蘭州牛肉拉面商家分布、人員數(shù)量、經(jīng)營現(xiàn)狀等情況,實現(xiàn)大數(shù)據(jù)信息化管理。利用信息平臺和微信公眾平臺等媒介傳播手段,傳播“蘭州牛肉拉面”文化,向全國推廣原產(chǎn)地“蘭州牛肉拉面”品牌。搭建網(wǎng)上合作平臺,為產(chǎn)業(yè)合作、社會投資、連鎖加盟、人才招聘等提供便捷服務(wù),降低成本提高效率。線上線下融合發(fā)展,對原輔材料和相關(guān)衍生產(chǎn)品、方便食品開辟網(wǎng)上交易渠道,擴大市場空間。同時我市還將組織挖掘歷史悠久的美食文化,展示文化特色,吸引游客,助推旅游業(yè)的快速發(fā)展。

  蘭州日報社全媒體記者 蔣凌

海阳市| 视频| 乳源| 余姚市| 宜州市| 邵阳市| 黄冈市| 溆浦县| 通许县| 嵩明县| 靖宇县| 田林县| 成都市| 通山县| 威远县| 宽城| 阳春市| 东安县| 万载县| 博白县| 洪泽县| 佛教| 德庆县| 华阴市| 英吉沙县| 怀安县| 灵寿县| 武安市| 眉山市| 昌宁县| 宿州市| 若尔盖县| 腾冲县| 巧家县| 中卫市| 沧州市| 尉氏县| 定兴县| 德化县| 南澳县| 行唐县|