新式鮮果月餅首現(xiàn)金城

“敦煌風(fēng)”中秋禮盒備受青睞

商場(chǎng)里琳瑯滿目的月餅

　　中秋將近，月餅又成為中秋市場(chǎng)的主角。近日，記者實(shí)地走訪我市部分商超和經(jīng)銷商看到，今年的月餅市場(chǎng)除了蓮蓉、豆沙等各類傳統(tǒng)月餅外，以鮮花月餅、冰激凌月餅、鮮果月餅為代表的新式月餅也是品種繁多。其中，鮮果+月餅這個(gè)組合是業(yè)內(nèi)首創(chuàng)，一上市就受到了消費(fèi)者的青睞。同時(shí)，記者還看到，今年的月餅市場(chǎng)從餡料到外形，從包裝到概念，越來(lái)越多的文化元素融入其中，特別是敦煌IP(知識(shí)產(chǎn)權(quán))系列中秋禮盒，格外引人注意，一枚小小月餅儼然已成為甘肅文化載體。

　　鮮果月餅首現(xiàn)金城

　　“這款‘鮮果月餅’是突破在傳統(tǒng)月餅只用冬瓜蓉結(jié)合水果香精制作的月餅，獨(dú)創(chuàng)四重包餡技術(shù)的一款月餅，符合消費(fèi)者對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)的需求。在業(yè)內(nèi)屬于首創(chuàng)的節(jié)令產(chǎn)品?！痹谔m州中心，一家名為“良品鋪?zhàn)印钡牧闶车陜?nèi)，銷售人員向記者介紹著店內(nèi)主打的新款月餅。記者看到，這款鮮果月餅有葡萄、檸檬、白桃、草莓4種口味，月餅顏色是馬卡龍色，十分符合年輕消費(fèi)者的喜好。據(jù)良品鋪?zhàn)涌偛脳钽y芬介紹，未來(lái)，良品鋪?zhàn)右矔?huì)將敦煌特色鮮果如李廣杏等作為其新品鮮果月餅的食材，助力推廣敦煌文化。

　　“月餅作為一種節(jié)令食品，應(yīng)該回歸食品本身的屬性，好吃，同時(shí)也要兼具健康營(yíng)養(yǎng)，符合人們對(duì)口味的追求。”一位正在店內(nèi)選購(gòu)月餅的張女士告訴記者，對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，月餅現(xiàn)在已成為一種社交產(chǎn)品，更像是節(jié)日附屬品，而月餅本身作為一種食物的屬性被逐漸忽略了。“我更希望買(mǎi)到一款好吃又有節(jié)日氛圍的月餅，對(duì)于這個(gè)鮮果月餅，試吃了下，我很喜歡，希望家人也能喜歡?！睆埮咳缡钦f(shuō)。

　　傳統(tǒng)月餅依舊受青睞

　　除了“鮮花月餅”“鮮果月餅”“冰淇淋月餅”等新式月餅受到消費(fèi)者的青睞外，傳統(tǒng)手工月餅也在節(jié)前市場(chǎng)中表現(xiàn)不俗。

　　“我買(mǎi)的是這家的‘巨型’月餅，準(zhǔn)備在中秋節(jié)的時(shí)候切開(kāi)，一家人一人吃一塊，合起來(lái)就是一個(gè)圓，團(tuán)團(tuán)圓圓，寓意好?！痹谖迦讲耸袌?chǎng)附近的一家放心糧店里，一位正在選購(gòu)月餅的消費(fèi)者選了一款傳統(tǒng)樣式，口味為蓮蓉的月餅，直徑約為15公分，“一家人買(mǎi)一個(gè)就夠了，不僅有團(tuán)圓的寓意，也身體力行了節(jié)約的號(hào)召?！敖衲晡覀冞@種傳統(tǒng)月餅賣(mài)的很好，不少消費(fèi)者都來(lái)選購(gòu)。口味方面，蓮蓉、蛋黃、豆沙等傳統(tǒng)口味都很受歡迎?！钡昀锏匿N售人員告訴記者，店里的月餅都是現(xiàn)做的，外形、口感等方面都受到消費(fèi)者的青睞。

　　節(jié)令食品文化元素濃厚

　　走訪中，記者發(fā)現(xiàn)，作為節(jié)日食品，月餅禮盒包裝越來(lái)越具有本土文化特色?！爸星飯F(tuán)圓”、“嫦娥奔月”等節(jié)日元素融合飛天舞女、九色鹿、三兔共耳、明月等元素通過(guò)插畫(huà)形式運(yùn)用到禮盒上，令人眼前一亮。記者看到，一款月餅禮盒在色彩的選擇上，特別提取敦煌色朱磦、三綠、紺青，在元素選擇上，從莫高窟壁畫(huà)中尋找符合與中秋團(tuán)圓、嫦娥奔月寓意更為貼切的元素，比如飛天舞女、九色鹿、三兔共耳、明月等，把古老的敦煌文化融入到禮盒中。在結(jié)構(gòu)工藝上，提取敦煌傳統(tǒng)紋樣，運(yùn)用燙金和鏤空工藝，加上燈籠內(nèi)透光的結(jié)構(gòu)，凸顯禮盒背后想傳達(dá)的中秋團(tuán)圓的美好寄寓。

　　“我們聯(lián)手打造敦煌聯(lián)名禮盒，是良品鋪?zhàn)赢a(chǎn)品‘視覺(jué)高端化’的延續(xù)?！绷计蜂?zhàn)勇?lián)合創(chuàng)始人、首席文化官?gòu)垏?guó)強(qiáng)告訴記者，電商平臺(tái)利用“國(guó)潮”為品牌注入文化力量，為爆款I(lǐng)P的打造注入了新元素，也讓更多人特別是年輕人有機(jī)會(huì)了解敦煌文化、愛(ài)上敦煌文化，愛(ài)上甘肅文化，傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化。9月26日，良品鋪?zhàn)釉诙鼗团e辦捐贈(zèng)儀式，向中國(guó)敦煌石窟保護(hù)研究基金會(huì)捐款，用于生態(tài)防護(hù)林的建設(shè)，助力莫高窟風(fēng)沙災(zāi)害防治，讓千年敦煌文化可以延續(xù)更久、傳承更久。

　　蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 蔣凌 文/圖