日前召開的全省食品安全監(jiān)管工作視頻會(huì)議，明確今年我省將深入推進(jìn)“食安甘肅”建設(shè)，不斷提升食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化水平，切實(shí)守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。

　　今年，我省將持續(xù)推進(jìn)全省食品安全示范城市創(chuàng)建工作，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，指導(dǎo)督促企業(yè)完善質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)食品安全管理、全過程控制、食品安全自查。有序推進(jìn)食品小作坊綜合治理三年提升行動(dòng)，通過分類整治、分級(jí)管理等措施，逐步實(shí)現(xiàn)整改規(guī)范。持續(xù)開展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校和校外供餐單位食品安全主體責(zé)任，注重加強(qiáng)校外托護(hù)機(jī)構(gòu)（小飯桌）的食品安全監(jiān)管，保障就餐學(xué)生飲食安全。

　　我省將持續(xù)創(chuàng)新監(jiān)管方式，運(yùn)用信息化手段提升監(jiān)管效能。大力推廣“隴上食安”一體化食品安全智慧監(jiān)管平臺(tái)，構(gòu)建食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)監(jiān)管、科學(xué)監(jiān)管、高效監(jiān)管。推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+透明車間”“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”在全省范圍實(shí)施，確保2021年底全省食品生產(chǎn)企業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+透明車間”實(shí)施率達(dá)到100%；全省學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”接入率達(dá)到100%，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實(shí)施單位達(dá)到5萬家。同時(shí)，圍繞嬰幼兒配方食品、肉制品、乳制品等重要生活物資，大力推廣和應(yīng)用“食品安全信息追溯平臺(tái)”，引導(dǎo)企業(yè)全面準(zhǔn)確記錄產(chǎn)品信息、生產(chǎn)信息、設(shè)備信息等，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯管理。

　　我省市場(chǎng)監(jiān)管部門將加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查，嚴(yán)格食品生產(chǎn)企業(yè)許可審查、現(xiàn)場(chǎng)檢查和證后抽查，從源頭上加強(qiáng)食品安全生產(chǎn)管理。建立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡湕l追溯體系，確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩?。開展保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動(dòng)，打擊保健食品欺詐和虛假宣傳、虛假廣告、違規(guī)銷售等違法行為。加強(qiáng)農(nóng)村食品監(jiān)管，有效解決假冒偽劣食品、山寨食品、過期食品大量流入農(nóng)村的問題，維護(hù)群眾健康和合法權(quán)益。（記者曹立萍）