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- 來(lái)源：甘肅日?qǐng)?bào)
新甘肅·甘肅日?qǐng)?bào)記者 劉健
多樣的地形地貌和氣候條件，造就了甘肅豐富的物產(chǎn)。經(jīng)過(guò)多年的探索和發(fā)展，我省已形成以“牛羊菜果薯藥”為主導(dǎo)的六大特色產(chǎn)業(yè)，培育了一系列“獨(dú)一份”“好中優(yōu)”甘肅特色農(nóng)產(chǎn)品。
“厚道甘肅，地道‘甘味’”。在第130屆廣交會(huì)上，甘肅特色農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)展館、走上展臺(tái)，吸引了廣大海內(nèi)外參展客商的目光。同時(shí)，也折射出甘肅特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)思路的新變化。
變化一：產(chǎn)品更加注重市場(chǎng)需求
本屆廣交會(huì)首次設(shè)置了“鄉(xiāng)村振興特色產(chǎn)品展區(qū)”。甘肅交易團(tuán)共組織了17家經(jīng)營(yíng)特色農(nóng)產(chǎn)品的甘肅企業(yè)赴廣交會(huì)參加線下展，數(shù)量超過(guò)了線下參展企業(yè)的一半。
“這次參展，我們帶來(lái)了豆皮、豆卷、腐竹等豆類產(chǎn)品?！备拭C兆豐農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司銷售經(jīng)理冉奎向記者介紹。
這是一家設(shè)在隴南徽縣的農(nóng)業(yè)企業(yè)。當(dāng)?shù)睾蒙胶盟a(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃豆。從2016年建廠以來(lái)，兆豐公司在豆類產(chǎn)品上狠做文章，闖出了一片天地。
“我們已進(jìn)入全國(guó)豆制品行業(yè)50強(qiáng)，產(chǎn)品出口美國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡等國(guó)家和地區(qū)，是徽縣唯一的外貿(mào)企業(yè)?！比娇f(shuō)。
黃豆，尋常農(nóng)作物。甘肅黃豆產(chǎn)地非徽縣一處，兆豐憑什么能？
“傳統(tǒng)企業(yè)是推出產(chǎn)品后找客戶，我們是根據(jù)客戶需求推產(chǎn)品?！比娇o出回答。
實(shí)際上，以客戶需求作為產(chǎn)品出發(fā)點(diǎn)，致力于推出符合現(xiàn)代人消費(fèi)心理的產(chǎn)品，正在被更多甘肅農(nóng)業(yè)企業(yè)采用。
甘肅艾康沙棘制品有限公司是定西漳縣的一家特色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)。本屆廣交會(huì)上，這家公司帶來(lái)了沙棘原漿、沙棘汁等系列沙棘產(chǎn)品。
拿起一盒艾康沙棘原漿，仔細(xì)看了看配料成分后，廣東采購(gòu)商李健東連連稱贊，與艾康公司銷售員李姚交流起來(lái)，并互相加了微信。
李健東眼中的“好產(chǎn)品”要具備三大要素：有特色、大健康、包裝新穎?！斑@三點(diǎn)，艾康的沙棘產(chǎn)品都具備，非常符合現(xiàn)代年輕人的消費(fèi)需求?！彼f(shuō)。
變化二：從等上門(mén)到主動(dòng)走出去
進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，各種新型銷售業(yè)態(tài)層出不窮，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品突破原有的時(shí)空限制，銷售范圍、銷售渠道發(fā)生巨大變化，這也為甘肅特色農(nóng)產(chǎn)品走出甘肅、走向世界創(chuàng)造了條件。
但與此同時(shí)，這也是一個(gè)“酒香也怕巷子深”的時(shí)代，要取得長(zhǎng)足的發(fā)展，就必須要堅(jiān)定地“走出去”，主動(dòng)找市場(chǎng)、打市場(chǎng)。
“只有多走、多看、多學(xué)習(xí)，才會(huì)有大的商機(jī)。”已經(jīng)參加近10屆廣交會(huì)的甘肅景泰縣虎博園果品產(chǎn)銷專業(yè)合作社理事長(zhǎng)張生敏感言。他的面前，擺滿了產(chǎn)自景泰的大棗、枸杞、瓜子、杏仁等甘肅優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。
“說(shuō)實(shí)話，頭兩次參展沒(méi)有摸著門(mén)道，接到的訂單并不多，但從第三屆開(kāi)始情況就變了?！睆埳粽f(shuō)，合作社已經(jīng)從當(dāng)初的內(nèi)貿(mào)轉(zhuǎn)變?yōu)橥赓Q(mào)為主。
“走出去天地寬”，這是參展甘肅經(jīng)營(yíng)特色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)共同的心聲。
虎博園的一旁，是甘肅安多清真綠色食品有限公司的展位。貨架上整齊擺放著來(lái)自甘南的牦牛肉干、牦牛肉醬、火鍋底料等產(chǎn)品。
“對(duì)公司下一步開(kāi)拓廣東等地市場(chǎng)更有信心了?！变N售人員馬曉霞說(shuō)。
對(duì)安多來(lái)說(shuō)，廣東市場(chǎng)一直是空白?！爸?，對(duì)當(dāng)?shù)厝说南M(fèi)習(xí)慣、口味并不了解，但通過(guò)這次參展，有機(jī)會(huì)與許多采購(gòu)商深入交流，心里更有底了?！瘪R曉霞說(shuō)。
這幾年，安多“走出去”的步伐顯著加快，參加了許多全國(guó)性的展會(huì)，產(chǎn)品越銷越廣?！叭绻囊粋€(gè)地方的人不知道牦牛肉，就說(shuō)明我們‘走出去’的力度還要加強(qiáng)。”她說(shuō)。
變化三：產(chǎn)品分類變得越來(lái)越細(xì)
鄉(xiāng)村要振興，農(nóng)民要富裕，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值是關(guān)鍵。
農(nóng)產(chǎn)品附加值怎樣提高？
會(huì)寧縣高原夏菜種植農(nóng)民專業(yè)合作社的做法是：細(xì)分產(chǎn)品，抓住高端市場(chǎng)。
在本屆廣交會(huì)食品區(qū)，記者見(jiàn)到了正在向采購(gòu)商介紹有機(jī)百合、馬鈴薯、藜麥等產(chǎn)品的合作社負(fù)責(zé)人井春玲。
2012年，井春玲與丈夫辭去了別人眼中的“好工作”，雙雙從北京回到會(huì)寧縣劉家寨子鎮(zhèn)元埫村，嘗試發(fā)展百合產(chǎn)業(yè)。
“元埫村是我丈夫的老家，當(dāng)時(shí)有不少親戚生活比較困難，我們便萌生了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝烁黄饋?lái)的想法?！闭勂鸪踔裕毫崛缡钦f(shuō)。
凡事預(yù)則立。一線城市生活多年，早已諳熟中高端消費(fèi)者心理的夫妻倆，早早定下了主打綠色有機(jī)產(chǎn)品、主打中高端市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)思路。
“我們的百合是甘肅第一家通過(guò)有機(jī)認(rèn)證的，銷售時(shí)是按個(gè)頭、品相分類銷售?！本毫嵴f(shuō)。
這家合作社有著嚴(yán)格的挑選標(biāo)準(zhǔn)，有明顯瑕疵的堅(jiān)決不發(fā)貨。這樣的產(chǎn)品，價(jià)格自然不低?！叭绻胀óa(chǎn)品1斤賣30元，我們能賣到60多元?！本毫嵴f(shuō)。
售價(jià)翻了番，銷路依然好?！澳壳?，已經(jīng)在華北、華東市場(chǎng)打下了基礎(chǔ)，很受歡迎?！本毫嵴f(shuō)。
經(jīng)營(yíng)形勢(shì)不錯(cuò)，過(guò)程卻不易。
“關(guān)鍵要解放思想，不能拿老眼光看市場(chǎng)?！本毫岣嬖V記者，有一次，工人在發(fā)貨時(shí)將一個(gè)有疤的馬鈴薯裝進(jìn)了箱子，結(jié)果導(dǎo)致一批產(chǎn)品被退。
“我們的工人很淳樸，在他們看來(lái)，馬鈴薯有疤很正常，不影響吃，但客戶卻不這么認(rèn)為。人家多花錢(qián)，要的就是高品質(zhì)。”井春玲說(shuō)。
如今，井春玲的合作社產(chǎn)品分類越來(lái)越細(xì)，產(chǎn)業(yè)附加值大幅提升，成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)刂赂坏闹匾獎(jiǎng)恿Α?/p>