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潔凈的甘南草原上，牛羊成群。省農(nóng)業(yè)信息中心供圖
新甘肅·甘肅日報記者 王朝霞 伏潤之 王煜宇
盛夏甘肅，田野斑斕，果蔬飄香。
7月27日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與甘肅省人民政府在蘭舉辦2021“甘味”農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易洽談會暨“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)高端論壇，聚焦“甘味”，看成色、品“甘味”，“甘味”品牌知名度和影響力不斷擴大，認(rèn)可度和美譽度明顯提升。
甘肅依托特殊的自然稟賦，大力發(fā)展現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)，“牛羊菜果薯藥”六大特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)獨樹一幟。如果說，甘肅特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品是一塊天然璞玉，那么，樹立“甘味”品牌，對這塊璞玉匠心細磨，精心雕琢，逾見珠華潤光流轉(zhuǎn)，璀璨奪目。
榆中縣菜農(nóng)收獲高原夏菜。新甘肅·甘肅日報記者 王朝霞 攝
“甘味”來源
甘肅是中華農(nóng)耕文明重要發(fā)祥地，農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史悠久、積淀深厚，特色鮮明、優(yōu)勢突出。
甘肅，“天干地不干”特征最明顯，黃河、長江、內(nèi)陸河三大流域交融。黃土高原、青藏高原、內(nèi)蒙古高原三大高原交匯，酷似一柄“玉如意”，東西橫跨16個經(jīng)度、南北縱深10個緯度、跨越4個氣候帶。加上海拔高、干旱高寒、光照時間長、晝夜溫差大、病蟲害發(fā)生少、工業(yè)污染輕、水土潔凈，最適宜發(fā)展生態(tài)、綠色、優(yōu)質(zhì)的特色農(nóng)業(yè)。
甘肅省委省政府深入貫徹習(xí)近平總書記對甘肅重要講話和指示精神，近年在全力全力奪取脫貧攻堅全面勝利和實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中，深入挖掘甘肅高寒干旱所蘊含的特質(zhì)，走上了“現(xiàn)代”方向引領(lǐng)、“絲路”時空定位、“寒旱”內(nèi)在特質(zhì)的甘肅農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展路子。
祁連山雪水滋養(yǎng)、高海拔地區(qū)生長的天祝藜麥，成熟豐收景象。（甘味品牌推廣運營中心供圖）
農(nóng)產(chǎn)品消費需求進入綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、多樣化的新時代，甘肅特色農(nóng)產(chǎn)品有了更大的市場空間，蘊藏著巨大的品牌價值。
農(nóng)產(chǎn)品品牌是農(nóng)業(yè)競爭力的核心標(biāo)志，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要引擎，更是鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵支撐。對此，甘肅緊盯市場，緊鑼密鼓，大力培育建設(shè)“甘味”省級知名農(nóng)產(chǎn)品品牌。
2019年7月，省政府辦公廳印發(fā)了《關(guān)于進一步加強兩個“三品一標(biāo)”建設(shè) 打造“甘味”知名農(nóng)產(chǎn)品品牌的實施方案》；
2019年11月，甘肅在第十七屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上推介“甘味”，攜手新華社將“甘味”納入“民族品牌工程”予以推廣；
2020年6月，省委省政府舉行“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)布會暨消費扶貧宣傳推介活動，向社會各界首次發(fā)布《“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄》；
與此同時，2020年3月10日、2021年2月5日，省委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組先后召開專題會議，研究部署“甘味”品牌建設(shè)工作，“全面實施‘甘味’品牌營銷戰(zhàn)略”已寫入省委一號文件和政府工作報告。
2021年7月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與甘肅省人民政府舉辦2021“甘味”農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易洽談會暨“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)高端論壇，開展“甘味”品牌展示展銷、品牌推介、洽談簽約、專場論壇等活動。
……
2021“甘味”農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易洽談會暨“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)高端論壇開幕。新甘肅·甘肅日報記者 王朝霞 攝
在多方共同努力下，我省農(nóng)產(chǎn)品品牌體系建設(shè)取得階段性成效，在全國率先建設(shè)“甘味”省級農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，形成了“甘味”省級公用品牌+市縣區(qū)域品牌+企業(yè)商標(biāo)品牌三級融合、協(xié)同發(fā)展、互為支撐的品牌建設(shè)體系，構(gòu)建起“政府推進、部門聯(lián)動、企業(yè)主動、社會促進”的“甘味”品牌體系建設(shè)大格局。
擦亮新名片，打響金招牌。甘肅出臺了《甘味農(nóng)產(chǎn)品品牌認(rèn)定管理辦法》，建立了《甘味農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄》準(zhǔn)入機制，構(gòu)筑了道地名優(yōu)品牌的“保護傘”和無序競爭的“防火墻”。目前，經(jīng)過兩批認(rèn)定，共有60個市縣區(qū)域公用品牌、300個企業(yè)商標(biāo)品牌被納入“甘味”品牌目錄。
甘味農(nóng)產(chǎn)品榆中展銷館里，企業(yè)人員推介甘谷辣椒。新甘肅·甘肅日報記者 王朝霞 攝
甘肅全面實施“甘味”品牌營銷戰(zhàn)略，采取公益性與商業(yè)性、線上與線下、產(chǎn)地與終端相銜接的方式，持續(xù)推介“甘味”品牌。
今年5月，“甘味”農(nóng)產(chǎn)品展銷中心落地上海大型連鎖超市——正大集團卜蜂蓮花超市，搶灘長三角活躍的消費市場。
目前，北京、廣州、上海、深圳、重慶等地開設(shè)了7家“甘味”品牌館。蘭州百合、天水花牛蘋果、定西馬鈴薯、宕昌黨參等“甘味”農(nóng)產(chǎn)品芬芳四溢，深受當(dāng)?shù)叵M者青睞?！案饰丁鞭r(nóng)產(chǎn)品在京津滬、粵港澳、長三角、成渝等終端市場已經(jīng)站穩(wěn)了腳跟。
6月18日，國務(wù)院國資委和省委省政府舉辦央企助力甘肅鄉(xiāng)村振興和高質(zhì)量發(fā)展座談會。座談會后一個月，中糧集團連續(xù)三次來甘，對接合作事宜。
中糧集團考察靜寧縣蘋果地，對其標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)紛紛點贊。甘味品牌推廣運營中心供圖
中糧集團作為農(nóng)糧行業(yè)“旗艦”央企、世界500強企業(yè)，目前在全國30個城市的200多家大悅商城宣傳“甘味”品牌，通過“我買網(wǎng)”“鄉(xiāng)村振興網(wǎng)”營銷“甘味”農(nóng)產(chǎn)品。
“‘甘味’農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域特色鮮明，正好滿足中糧集團對農(nóng)產(chǎn)品差異化的需求，特別是政府組織打造區(qū)域公用品牌，保障了產(chǎn)品品質(zhì)，我們將與甘肅長期合作，助力鄉(xiāng)村振興?！敝屑Z集團鮮到家副總經(jīng)理單杰對記者說。
今年，中糧集團連續(xù)三次來甘肅，走進果園、菜地、百合基地，考察“甘味”農(nóng)產(chǎn)品，與省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳簽署合作框架協(xié)議，與甘肅10家企業(yè)簽訂合作訂單，推進“甘味”農(nóng)產(chǎn)品進中糧集團食堂、進中糧集團福利采購名錄、進中糧集團“我買網(wǎng)”平臺。
中糧集團對接采購“甘味”農(nóng)產(chǎn)品。甘味品牌推廣運營中心供圖
做好品牌建設(shè)，牽住了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“牛鼻子”?！案饰丁逼放?，提高了我省特色農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力和價格話語權(quán)，讓好產(chǎn)品賣個好價錢，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，帶動農(nóng)民增收，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
2020年，甘肅持續(xù)推進以“甘味”品牌為主的扶貧產(chǎn)品銷售，全年實現(xiàn)消費扶貧金額達138.4億元。
何為“甘味”
“甘味”農(nóng)產(chǎn)品特，特在資源稟賦。
天賦甘肅，地蘊甘味。來到隴東高原，蘋果林帶連綿成片，小雜糧谷穗顆粒飽滿，感受到“甘味”農(nóng)產(chǎn)品的真實溫度。
生態(tài)甘肅，純正甘味。走進甘南草原，牦牛成群，臨夏盆地，肉羊肥壯，見證著“甘味”農(nóng)產(chǎn)品的醇厚品質(zhì)。
厚道甘肅，地道甘味。行走河西走廊，高原夏菜流青溢翠，葡萄紫亮誘人，留下了“甘味”農(nóng)產(chǎn)品舌尖上的記憶。
……
地域狹長的甘肅，“甘味”農(nóng)產(chǎn)品種類豐富、特色多樣，令人流連忘返。
天水花牛蘋果。新甘肅·甘肅日報記者 王朝霞 攝
“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌標(biāo)識的寓意豐富。一是“甘”代表甘肅，“甘味”表明是甘肅的農(nóng)產(chǎn)品。二是“甘”有甜的意思，“甘味”寓意味道甜美。三是在中醫(yī)上，甘味具有補益、和中、緩急等含義，寓意甘肅農(nóng)產(chǎn)品具有保健養(yǎng)生功效。四是甘肅晝夜溫差大，農(nóng)產(chǎn)品干物質(zhì)積累多，“甘”同“干”諧音。五是“甘味”還是純正實在的代名詞，表明甘肅農(nóng)產(chǎn)品貨真價實、味道醇厚。
“甘味”品牌標(biāo)識。甘味品牌推廣運營中心供圖
依托自然稟賦優(yōu)勢，甘肅培育壯大了一大批“獨一份”“特別特”“好中優(yōu)”“錯峰頭”的特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。
“獨一份”的如蘭州百合，是全國唯一的食用甜百合，種植區(qū)域是黃土高原疏松沙土與含水不澇的特殊山坡地貌，15-40度坡度，三年生、三年養(yǎng)、三年長的生產(chǎn)周期，造就了獨特品質(zhì)。
“特別特”的如岷縣當(dāng)歸、渭源黨參、隴西黃芪，產(chǎn)于“千年藥鄉(xiāng)”之地，岷縣當(dāng)歸含有揮發(fā)性和水溶性物質(zhì)106種，其中揮發(fā)油含量1.2%，高于其他地區(qū)同類產(chǎn)品12%；渭源黨參浸出物含量高出《藥典》標(biāo)準(zhǔn)50%；隴西黃芪黃芪甲苷含量是《藥典》標(biāo)準(zhǔn)的2.6倍。
“錯峰頭”的如蘭州高原夏菜、張掖食用菌，填補了武漢、廣州、浙江等東南沿海城市夏季因高溫酷熱無法生產(chǎn)蔬菜、菌類的不足，成為當(dāng)?shù)負屖值男迈r時蔬。
“好中優(yōu)”的如東鄉(xiāng)貢羊，肉質(zhì)鮮嫩，不膻不腥，不飽和脂肪酸含量高出普通羊肉54.5%，膽固醇含量比同類產(chǎn)品低37.3%。
東鄉(xiāng)貢羊成為市場俏銷的“甘味”農(nóng)產(chǎn)品。新甘肅·甘肅日報記者 王朝霞 攝
“甘味”品牌擁有優(yōu)質(zhì)豐富的特色農(nóng)畜產(chǎn)品支撐。
甘肅拉開架勢，構(gòu)建起以“牛羊菜果薯藥”六大產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)、眾多地域品種為補充的現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。2020年，全省特色種植業(yè)面積達到3510萬畝。
“戈壁蔬菜”鮮艷奪目。甘肅已累計新建戈壁生態(tài)農(nóng)業(yè)23萬畝，河西5市形成了戈壁生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶。全省蔬菜（含百合和食用菌）面積930萬畝，總產(chǎn)量2810萬噸，面積產(chǎn)量位居全國第一。
馬鈴薯、中藥材、蘋果面積產(chǎn)量位居全國第二。馬鈴薯面積1030萬畝，總產(chǎn)量1550萬噸；中藥材面積578萬畝，總產(chǎn)量150萬噸；蘋果面積662萬畝，產(chǎn)量650萬噸。
羊產(chǎn)業(yè)“揚眉吐氣”，羊存欄量位居全國第三。羊存出欄分別為2156萬只、1756萬只。
牛產(chǎn)業(yè)“牛勁十足”。牛存欄位居全國第九位，牛存出欄分別為482萬、229萬頭，全省牛肉產(chǎn)量占到肉類總產(chǎn)量的五分之一，已成為全國重要的牛肉生產(chǎn)供給基地。
平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)柴寺村紅牛養(yǎng)殖小區(qū)。省農(nóng)業(yè)信息中心供圖
2021年，甘肅啟動實施絲路寒旱農(nóng)業(yè)三年倍增行動，預(yù)計全省特色種植業(yè)面積達到3640萬畝，特色養(yǎng)殖業(yè)畜禽存欄達到9950萬頭（只）以上。
特別是今年我省大力開展綠色標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)，按照政府市場兩手并用、農(nóng)機農(nóng)藝有機結(jié)合、良種良法集成配套的辦法，整村整鄉(xiāng)跨縣全域推進綠色標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)基地建設(shè)。目前全省已建設(shè)抓點示范種養(yǎng)基地786個，其中省級抓點示范82個，綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植基地面積達到925萬畝，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場達到3000個。
甘肅已經(jīng)成為全國重要的西菜東調(diào)基地和道地藥材、鮮食蘋果、馬鈴薯、牛羊肉等特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地，目前有108個品種的特色農(nóng)產(chǎn)品出口遠銷到85個國家和地區(qū)。
“甘味”品牌上海館一角。甘味品牌推廣運營中心供圖
“綠色”底氣
“甘味”農(nóng)產(chǎn)品的底色是“綠色”。藍天碧水、高原凈土是甘肅生產(chǎn)綠色、優(yōu)質(zhì)、安全、健康農(nóng)產(chǎn)品的底氣所在。
甘肅省委省政府堅持綠水青山就是金山銀山理念，作出了構(gòu)建生態(tài)產(chǎn)業(yè)體系推動綠色發(fā)展崛起的決策部署，推動走“寒旱農(nóng)業(yè)-生態(tài)循環(huán)-綠色產(chǎn)品-甘味品牌”的產(chǎn)業(yè)振興路子。
春季，記者走進蘭州新區(qū)農(nóng)投集團的溫室，“黑膜+基質(zhì)”無土栽培的草莓鮮紅欲滴。溫室里傳來一陣陣嗡嗡叫聲，原來是一只只熊蜂傳授花粉?！靶芊浜苊舾?，一丁點農(nóng)藥都受不住會死了，我們不施農(nóng)藥、化肥，生產(chǎn)的是純綠色食品?！惫ぷ魅藛T介紹。
蘭州新區(qū)采用綠色生產(chǎn)模式生產(chǎn)的草莓。新甘肅·甘肅日報記者 王朝霞 攝
夏日，榆中縣馬啣山下清涼舒適，娃娃菜、花橄菜、西蘭花等高原夏菜長勢茂盛。田間地頭掛起一方方藍板、黃板，粘滿了害蟲。“我們用物理技術(shù)防蟲，施有機肥、農(nóng)家肥，蔬菜獲得農(nóng)產(chǎn)品綠色認(rèn)證，也成為粵港澳大灣區(qū)‘菜籃子’專供基地?！庇苤锌h農(nóng)技中心主任李錦成說。
金秋，在天水市麥積區(qū)九龍山花牛蘋果基地，果樹下一條條水肥一體化管道，將山上養(yǎng)豬場、養(yǎng)雞場里經(jīng)過腐化處理過的有機液肥進行灌溉，實現(xiàn)了“種植—畜禽養(yǎng)殖—有機肥還田—種植”的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。
甘肅秉持品質(zhì)至上的理念，堅持“產(chǎn)出來”“管出來”兩手抓，推廣有機肥替代化肥、農(nóng)藥減量增效，推進農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)，構(gòu)建“甘味”農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測評價、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、營養(yǎng)品質(zhì)監(jiān)測評價和質(zhì)量安全檢測評價及追溯等四大體系建設(shè)，從源頭上保障“甘味”農(nóng)產(chǎn)品的純正品質(zhì)。
海升模式發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)。新甘肅·甘肅日報記者 張子恒 攝
同時，甘肅持續(xù)推進糧改飼、畜禽規(guī)模養(yǎng)殖、糞污資源化利用、有機肥替代化肥、測土配方施肥、秸稈還田、病蟲害綠色防控有機結(jié)合，推進良種繁育體系建設(shè)和耕地質(zhì)量提升，推動草畜配套、種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧互補的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展，構(gòu)建起農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綠色循環(huán)體系，為“甘味”品牌提供了技術(shù)支撐。
市場似海，品牌似船。甘肅大力推進規(guī)模化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)進程，培育了中盛農(nóng)牧、藍天集團、前進牧業(yè)、德青源、海升等一大批知名企業(yè)，興起一批農(nóng)民專業(yè)合作社。
綠色成了龍頭企業(yè)和農(nóng)民合作社生產(chǎn)的主旋律。全省龍頭企業(yè)總數(shù)達到3096家，總產(chǎn)值超過了千億元；全省農(nóng)民合作社近9萬家，成員203.6萬人，帶動農(nóng)戶242萬戶。依托龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社，緊密利益聯(lián)結(jié)，帶動越來越多的農(nóng)民融入綠色生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈。
藍天集團生產(chǎn)車間對馬鈴薯進行深加工。新甘肅·甘肅日報記者 王朝霞 攝
綠色是“甘味”品牌的“身份證”。甘肅大力推進“無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”和“農(nóng)產(chǎn)品品種、品質(zhì)、品牌、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”兩個“三品一標(biāo)”建設(shè)，為“甘味”農(nóng)產(chǎn)品綠色、有機、生態(tài)、安全提供了重要保障。
據(jù)統(tǒng)計，甘肅現(xiàn)有國家地理證明商標(biāo)141個，通過國家認(rèn)定的“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品有2702個，其中綠色食品1618個、有機農(nóng)產(chǎn)品224個、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品124個，無公害農(nóng)產(chǎn)品736個，是建設(shè)“甘味”品牌體系的堅實產(chǎn)品支撐。
“甘味”農(nóng)產(chǎn)品，凝結(jié)著醇厚，傳承著道地，飄溢著香純，寓意著甜美。
俯首耕耘，砥礪前行?！案饰丁逼放疲诔蔀槿珖r(nóng)業(yè)品牌的一道靚麗風(fēng)景。
直播帶貨銷售“甘味”農(nóng)產(chǎn)品。新甘肅·甘肅日報記者 王朝霞 攝