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隴菜國際藝術(shù)節(jié)舉行頒獎典禮“甘肅省地標(biāo)美食地圖”出爐
  • 時間:2020-12-11
  • 點擊:1812
  • 來源:蘭州晨報

隴菜國際藝術(shù)節(jié)舉行頒獎典禮

“甘肅省地標(biāo)美食地圖”出爐

甘肅省地標(biāo)美食地圖出爐。

  12月8日下午,第26屆蘭洽會隴上美食博覽會“超霸杯”隴菜國際藝術(shù)節(jié)頒獎典禮在蘭州舉行。酒泉順天府大酒店等11家酒店被授予“最佳承辦獎”,張掖市商務(wù)局、甘肅省隴菜協(xié)會等11個單位被授予“最佳組織獎”,汪首明等被授予“組織工作先進(jìn)個人”,并為甘肅省名宴、名鍋、名吃及名店頒發(fā)獎牌。頒獎典禮上還發(fā)布了“甘肅省地標(biāo)美食地圖”。

  由甘肅省隴菜協(xié)會主辦的第26屆蘭洽會隴上美食博覽會“超霸杯”隴菜國際藝術(shù)節(jié),從今年6月開始在全省各市州舉辦,歷時半年時間。截止到11月10日,蘭州站(含白銀、定西)、甘南站、臨夏站、酒泉站、張掖站、慶陽站、平?jīng)稣?、金昌站、隴南站、天水站活動已圓滿結(jié)束。截至目前,甘肅省各市州參加此次活動的企業(yè)及個人共展現(xiàn)菜品3686道,調(diào)味品300余種。共產(chǎn)生甘肅省地標(biāo)名菜75個(參展215個),甘肅省地標(biāo)名鍋21個(參展63個),甘肅省地標(biāo)名吃62個(參展186個),甘肅省地標(biāo)名店82個,甘肅省地標(biāo)名宴37個,甘肅省隴菜文化名師55個,甘肅省隴菜文化大師97個,甘肅省隴菜文化大師工作室31個,調(diào)味品參展商合計5家。

  活動期間,甘肅省隴菜協(xié)會邀請全國知名的飲食文化學(xué)者趙榮光教授,資深中國烹飪大師趙長安、單玉川、斯滋昇、彭克明,中國烹飪大師高德前、杜學(xué)亮以及相關(guān)人士組成15人評委團(tuán),以“講好隴菜故事、傳承隴菜技藝”為主旨,通過藝術(shù)的構(gòu)思、藝術(shù)的創(chuàng)作、藝術(shù)的呈現(xiàn)、藝術(shù)的講述和烹飪大師的點評、餐飲企業(yè)家參與評定等多項創(chuàng)新舉措,充分展示了甘肅省各市州地標(biāo)名菜、名宴、名吃、名鍋、名店、名師、大師、大師工作室及隴菜創(chuàng)新發(fā)展成果,受到業(yè)界積極評價和廣泛關(guān)注。

  中國烹飪大師、甘肅省隴菜協(xié)會會長趙長安在總結(jié)發(fā)言中表示,“隴菜經(jīng)濟(jì)”的提出,對我省鞏固脫貧攻堅成果、加快轉(zhuǎn)型發(fā)展、乘勢而上開創(chuàng)富民興隴新局面有著重要意義。餐飲企業(yè)大多獨立經(jīng)營,體量小、抗風(fēng)險能力弱,要把一個個松散的個體組織起來,在絲路經(jīng)濟(jì)帶中形成“隴菜經(jīng)濟(jì)帶”。第26屆(線上)蘭洽會隴上美食博覽會云展館的展示和(線下)隴菜國際藝術(shù)節(jié)在各市州的成功舉辦,就對餐飲服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型升級促消費效果十分明顯。據(jù)統(tǒng)計,各市州餐飲服務(wù)企業(yè)營業(yè)額都較去年同期上升15%~30%,在行業(yè)中引起強(qiáng)烈的反響和極大的好評,為全省餐飲業(yè)創(chuàng)造了非常好的經(jīng)濟(jì)效益,極大地帶動了當(dāng)?shù)叵M的升級,推動了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,同時也受到了市民的積極評價,可謂是經(jīng)濟(jì)效益和社會效益雙豐收。

  頒獎典禮上,還宣布成立了隴菜經(jīng)濟(jì)委員會,舉行了隴菜商學(xué)院揭牌儀式。

  文/圖 掌上蘭州·蘭州晨報記者 李慶芳

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