- 時間：2020-11-26
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- 來源：甘肅農(nóng)民報
“羊”眉吐氣奔小康
——產(chǎn)業(yè)扶貧看甘肅系列報道之二
新甘肅·甘肅農(nóng)民報記者 毛婧雯
“興羊業(yè)”，“發(fā)羊財”。甘肅開展“牛羊菜果薯藥”六大特色產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)脫貧三年行動以來，羊產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張，優(yōu)勢布局逐步形成，產(chǎn)業(yè)鏈條迅速延伸，“甘味”羊肉金字招牌越來越亮，全產(chǎn)業(yè)發(fā)生了巨大變化。
目前，甘肅肉羊存欄量居全國第三，共有9個百萬只肉羊大縣，羊產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超250億元。紅紅火火的“羊產(chǎn)業(yè)”，讓千家萬戶的甘肅農(nóng)民“羊”眉吐氣，走上了脫貧致富的小康路。
宕昌縣賈河鄉(xiāng)灘子牧場。新甘肅·甘肅農(nóng)民報特約記者 劉國慶
1 小農(nóng)戶融入大產(chǎn)業(yè)
3年前，東鄉(xiāng)縣龍泉鎮(zhèn)拱北灣村村民閔德祥還是個“窮羊倌”。他養(yǎng)了多少年羊，可一直成不了規(guī)模，常讓羊販子低價買走。焦慮的閔德祥，想不出更多賺錢的法子。
2018年，情況發(fā)生了改變。為了讓農(nóng)民盡快脫貧，東鄉(xiāng)縣制定羊產(chǎn)業(yè)計劃，不僅幫著農(nóng)戶出謀劃策，還給每個貧困戶發(fā)放了2萬元產(chǎn)業(yè)扶持資金。
閔德祥一下子充滿了干勁。他抓住機(jī)會，買羊“擴(kuò)容”，當(dāng)年出欄的40多只羊，全賣給了合作社，收入直線上升。第二年，他又靠著縣里給他落實的3萬元精準(zhǔn)扶貧貼息貸款，進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，很快就脫了貧。
像閔德祥這樣缺錢缺門路的建檔立卡貧困戶，為何能迅速步入養(yǎng)羊致富的快車道？這和政策扶持密不可分。
據(jù)統(tǒng)計，2018年到2019年10月底，全省扶持種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)落實到戶產(chǎn)業(yè)扶持資金155.6億元，共扶持貧困戶109.4萬戶，貧困戶的種養(yǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生明顯變化，規(guī)模和效益快速提升。2019年較2017年相比，全省羊存欄2000萬只、出欄1562萬只，分別增長8.7％、10.4％。
“一開始設(shè)計時，我們便決定把‘產(chǎn)業(yè)扶貧’和‘產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化’有機(jī)結(jié)合起來。具體說來，就是讓合作社帶領(lǐng)貧困戶養(yǎng)羊，合作社把羊分給農(nóng)戶，各家各戶按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)，這樣合作社就把農(nóng)戶帶動起來了。然后，龍頭企業(yè)又帶動合作社，形成了一個‘聯(lián)合體’，小農(nóng)戶很快就融入到大產(chǎn)業(yè)中?！笔∥r(nóng)辦主任、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長李旺澤告訴記者。
如今，在大山深處的東鄉(xiāng)縣高山鄉(xiāng)布楞溝村，就有6家肉羊養(yǎng)殖合作社。
馬大五德領(lǐng)辦的養(yǎng)殖專業(yè)合作社，正是其中之一。由于父輩養(yǎng)羊販羊，馬大五德從小耳濡目染，積累起了一肚子的“羊經(jīng)”。這幾年，他通過合作社，帶領(lǐng)村民抱團(tuán)致富。
個人養(yǎng)殖，不論是技術(shù)還是銷售都面臨重重困難。而馬大五德的合作社，不僅提供平價羊羔，還負(fù)責(zé)飼草供給、日常防疫。更讓鄉(xiāng)親們放心的是，羊養(yǎng)成后能以每斤高于市場價2元的價格直接賣給合作社。
統(tǒng)一的羊羔來源、飼料配比、養(yǎng)殖方式，讓品質(zhì)得到了保證。有了銷售渠道，價格自然也有了保障，解了村民的后顧之憂。
肉羊養(yǎng)殖也成為當(dāng)?shù)卮迕褚粋€重要的增收手段?，F(xiàn)在，布楞溝村有28戶村民，在馬大五德的合作社的帶動下，發(fā)展起了規(guī)模養(yǎng)殖，僅2019年，合作社就出欄羊8000只。每戶收益少則幾萬元，多的有十幾萬元。
規(guī)?；瘞硎找妫找娲龠M(jìn)規(guī)?；男纬?。目前，我省形成了三大羊產(chǎn)業(yè)帶：以臨夏為核心的農(nóng)牧交錯肉羊產(chǎn)業(yè)帶，以環(huán)縣、靖遠(yuǎn)、會寧為核心的隴中隴東肉羊產(chǎn)業(yè)帶，以涼州、民勤、金塔為核心的河西肉羊產(chǎn)業(yè)帶。隨著羊產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?，養(yǎng)殖戶脫貧增收的路徑，也越來越明晰。
西峰區(qū)顯勝鄉(xiāng)岳嶺村龍頭組58歲的建檔立卡貧困戶劉宗月養(yǎng)羊致富，從“家徒四壁”到擁有100只“羊資產(chǎn)”。新甘肅·甘肅農(nóng)民報通訊員 翟娜娜
2 產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)穩(wěn)收益
“養(yǎng)羊大縣”環(huán)縣，現(xiàn)在真正將肉羊產(chǎn)業(yè)打造成了全縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的“首位產(chǎn)業(yè)”。
近3年來，環(huán)縣積極扶持在職干部、畜牧技術(shù)人員、未就業(yè)農(nóng)牧專業(yè)大學(xué)生、村干部、在鄉(xiāng)致富能人等“五類人員”創(chuàng)辦合作社，養(yǎng)羊合作社因此遍地開花。養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社不僅覆蓋了全縣所有貧困村，也實現(xiàn)了全縣貧困戶入社全覆蓋。
羊產(chǎn)業(yè)覆蓋面廣，帶動的農(nóng)戶多。要讓千千萬萬的養(yǎng)殖戶賺到錢，光靠打造農(nóng)戶+合作社的聯(lián)合體，還不能將“羊產(chǎn)業(yè)”真正做大做強(qiáng)。
一條產(chǎn)業(yè)鏈，讓環(huán)縣養(yǎng)殖戶實現(xiàn)了從“賣肉羊”向“賣精深加工羊肉（奶）產(chǎn)品”的轉(zhuǎn)變，最大限度地開發(fā)了羊產(chǎn)業(yè)的利潤。
在環(huán)縣的中盛農(nóng)牧發(fā)展有限公司食品廠，一只羊的各個部位被細(xì)分切割成80多種產(chǎn)品，按照西式羊排、涮肉、燒烤等多種系列，滿足不同層次、不同群體的需要。
“通過精細(xì)化加工、包裝，我們的羊肉產(chǎn)品暢銷全國25個省市及香港等地，出口阿聯(lián)酋等國，每年出口創(chuàng)匯2000萬元以上，已成為百勝（中國）、海底撈、阿西婭等知名餐飲企業(yè)的羊肉產(chǎn)品供應(yīng)商，市場占有率持續(xù)擴(kuò)大?！痹摴靖笨偨?jīng)理楊燕忠告訴記者。
據(jù)了解，環(huán)縣近年來引進(jìn)了3個國家級、省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)落戶，建辦精深加工廠2處、萬只以上規(guī)模肉羊良種繁育場3處、奶羊繁育場1處、肉羊制種基地1個。
依托這些“領(lǐng)頭羊”，環(huán)縣建立了良種繁育、技術(shù)支撐、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、飼草料生產(chǎn)加工、屠宰加工倉儲、產(chǎn)銷對接、品牌營銷、金融保險支持的全產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價值鏈、循環(huán)鏈，形成了閉環(huán)的羊產(chǎn)業(yè)鏈條。
打造一套好鏈條，獲取超額大利潤。在甘肅，越來越多的地方像環(huán)縣一樣，正依托肉羊產(chǎn)業(yè)鏈，將羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為助農(nóng)增收的“優(yōu)勢盤”。
民勤將蘇武沙羊作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)大力培育，全縣肉羊養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到300萬只以上。新甘肅·甘肅農(nóng)民報特約記者 馬愛彬
3 品牌化助力新發(fā)展
養(yǎng)殖形成規(guī)模后，必然要建立全產(chǎn)業(yè)鏈。而產(chǎn)業(yè)鏈建成之后，品牌的打造也就成為當(dāng)務(wù)之急。
酒香也怕巷子深。很長一段時間，包括羊產(chǎn)業(yè)在內(nèi)的我省特色扶貧產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)出了不少優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品，但由于品牌不夠響亮，知名度不高，在全國的市場占有率一直處于低位。
針對這一現(xiàn)狀，省委、省政府近兩年實施“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷戰(zhàn)略。今年6月，我省舉辦“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)布會暨消費扶貧宣傳推介活動。
在“甘味”品牌戰(zhàn)略帶動下，羊產(chǎn)業(yè)也迎來新發(fā)展，“東鄉(xiāng)手抓羊肉”“靖遠(yuǎn)羊羔肉”等一批特色農(nóng)產(chǎn)品公用品牌在全國市場上越叫越響。
品牌建設(shè)，讓民勤羊肉香溢四海。為了提升民勤羊肉的知名度，當(dāng)?shù)卣Y(jié)合蘇武文化，打造了“蘇武沙羊”品牌，并組織相關(guān)企業(yè)，赴全國各地參加洽談會、展銷會，短時間內(nèi)便讓民勤羊肉的知名度、美譽(yù)度得以提升。2019年9月，民勤縣被世界中餐業(yè)聯(lián)合會譽(yù)名為“中華蘇武沙羊美食之鄉(xiāng)”。
隨著品牌影響力的擴(kuò)大，民勤的羊產(chǎn)業(yè)又上了一大臺階?？h里除了通過補(bǔ)欄擴(kuò)群、種羊引進(jìn)、品種改良等措施擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模之外，還積極培育企業(yè)建鏈條，發(fā)展羊肉精深加工，推動羊產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。如今，民勤縣肉羊年總產(chǎn)值達(dá)11.6億元，農(nóng)民人均來自肉羊產(chǎn)業(yè)的純收入達(dá)2336元，占農(nóng)民人均純收入的17.7％。
養(yǎng)殖規(guī)?；?、全產(chǎn)業(yè)鏈化、品牌化。甘肅羊產(chǎn)業(yè)扶貧奏響的“三重奏”，不僅讓整個羊產(chǎn)業(yè)得以協(xié)調(diào)、遞進(jìn)式的發(fā)展，而且讓脫貧致富的步子走得更加穩(wěn)健、持續(xù)。在隴原大地，越來越多的貧困戶正靠著羊產(chǎn)業(yè)，日子過得“喜洋洋”。