“甘味”蘋果今年銷價(jià)如何？

——對(duì)甘肅省采收期蘋果市場(chǎng)價(jià)格的調(diào)查

雨中的花牛蘋果。新甘肅·甘肅日?qǐng)?bào)通訊員 文霞 攝

　　新甘肅·甘肅日?qǐng)?bào)記者 王朝霞

　　九月，天水花牛蘋果剛剛成熟，寧縣嘎啦、莊浪元帥蘋果陸續(xù)上市。當(dāng)一顆顆沾滿露水的蘋果壓彎了枝頭，果農(nóng)們忙碌在田間地頭，開(kāi)始采摘蘋果時(shí)，人們不禁對(duì)今年的蘋果價(jià)格予以極大關(guān)心和關(guān)注，蘋果的市場(chǎng)價(jià)格如何？會(huì)不會(huì)重復(fù)去年的低價(jià)？

　　帶著這些問(wèn)題，記者進(jìn)行走訪調(diào)查，一探究竟。

　　開(kāi)價(jià)走高——全省蘋果價(jià)格預(yù)期高于去年

　　“最近連續(xù)降雨，讓蘋果產(chǎn)生兩種價(jià)格，一種是長(zhǎng)勢(shì)好、個(gè)頭大的果徑75以上優(yōu)質(zhì)果，1斤平均價(jià)格3.5元；另一種是由于多雨讓部分蘋果外皮產(chǎn)生小黑點(diǎn)，以及果徑65以下的蘋果等，1斤約2.5元左右?！碧焖ㄅＬO果集團(tuán)董事長(zhǎng)賈福昌說(shuō)：“中秋、國(guó)慶節(jié)進(jìn)入蘋果銷售高峰期，近期我們要全力組織采收蘋果，確保市場(chǎng)充足供應(yīng)?！?/span>

麥積區(qū)果園里成熟的花牛蘋果。新甘肅·甘肅日?qǐng)?bào)通訊員 文霞 攝

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，從2017年開(kāi)始，全國(guó)蘋果進(jìn)入第三個(gè)產(chǎn)能過(guò)剩期，2018年由于受災(zāi)、產(chǎn)量減少，全國(guó)蘋果市場(chǎng)價(jià)格上揚(yáng)，2019年全國(guó)蘋果豐產(chǎn)，價(jià)格低迷。

　　對(duì)于今年的蘋果市場(chǎng)價(jià)格，通過(guò)電話聯(lián)線，上海的五礦經(jīng)易期貨副總經(jīng)理朱家秋女士分析認(rèn)為，從8月25日開(kāi)始，山東、陜西、甘肅等蘋果主產(chǎn)區(qū)的蘋果陸續(xù)摘袋，今年全國(guó)蘋果受到凍害、冰雹等影響，對(duì)全國(guó)蘋果期貨交割進(jìn)行調(diào)整，對(duì)果徑、色度、甜度等標(biāo)準(zhǔn)都有所下降。

　　“目前整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格上漲，帶動(dòng)了蘋果價(jià)格走高，但由于去年蘋果價(jià)格高開(kāi)低走、農(nóng)民惜售，對(duì)今年蘋果銷售及庫(kù)存都有壓力?！敝旒仪镎J(rèn)為：“雖然全國(guó)蘋果產(chǎn)量受災(zāi)下降，但今年云南、廣西等省蘋果進(jìn)入盛產(chǎn)期。加上柑橘豐產(chǎn)、運(yùn)輸中受損率較低，將成為蘋果銷售的‘潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手’。以及受國(guó)外疫情影響等因素，要警惕中后期的蘋果市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，積極做好價(jià)格監(jiān)測(cè)及應(yīng)對(duì)?！敝旒仪镎J(rèn)為。

　　“最近我們合作社的華碩蘋果剛剛上市，訂單價(jià)1斤5元左右，比去年高了1元。”寧縣眾合種養(yǎng)農(nóng)民合作社理事長(zhǎng)尚寶成說(shuō)，合作社的510畝蘋果主要以富士為主，栽植的65畝華碩早熟蘋果開(kāi)始上市，客商已批量拉運(yùn)蘋果。

尚寶成介紹果園里的華碩蘋果。新甘肅·甘肅日?qǐng)?bào)記者 王朝霞 攝

　　省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員武紅安分析認(rèn)為：“由于今年四五月受霜凍及后期冰雹影響，今年全國(guó)蘋果產(chǎn)量下降，全國(guó)蘋果面積約3300萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量4100萬(wàn)噸左右。要綜合近三年蘋果市場(chǎng)走勢(shì)，對(duì)我省蘋果市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行研判，既不能非理性地像去年每斤五六毛錢那么低，也不是一味地越高越好，市場(chǎng)價(jià)格應(yīng)保持平穩(wěn)?！?/span>

　　據(jù)分析，今年全省蘋果預(yù)計(jì)產(chǎn)量620萬(wàn)噸左右，蘋果產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量的14.5%，其中富士蘋果產(chǎn)量375萬(wàn)噸，花牛蘋果產(chǎn)量245萬(wàn)噸?！熬C合分析，富士蘋果、花牛蘋果果徑75以上的優(yōu)質(zhì)果以外期銷為主，銷售價(jià)格形勢(shì)將好于去年，預(yù)計(jì)富士蘋果產(chǎn)地價(jià)格每斤3元，比上年有一定幅度上漲；花牛蘋果產(chǎn)地價(jià)格每斤2元，比上年有大幅度的上浮?！蔽浼t安說(shuō)。

　　優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)——“獨(dú)一份”花牛蘋果“開(kāi)門紅”

　　行進(jìn)花牛蘋果的故鄉(xiāng)——天水市麥積區(qū)花牛鎮(zhèn)花牛村，煙雨濛濛。經(jīng)過(guò)“天上之水”洗滌過(guò)的果園，清新怡人，枝葉茂翠，掛著水珠兒的花牛蘋果，格外鮮艷亮麗，散發(fā)著淡淡果香。

蘋果種植戶羅強(qiáng)查看花牛蘋果長(zhǎng)勢(shì)。新甘肅·甘肅日?qǐng)?bào)記者 王朝霞 攝

　　“花牛蘋果剛上市，價(jià)格較好。我與徐州一家客戶簽訂了2萬(wàn)斤的花牛蘋果訂單，在中秋節(jié)之前陸續(xù)要運(yùn)銷到貨，果徑75以上的蘋果平均每斤售價(jià)4元，果徑85以上賣到6元哩！”蘋果種植大戶羅強(qiáng)欣喜地說(shuō)：“我家有13畝花牛蘋果，都進(jìn)入盛果期，1畝栽植50－60棵蘋果樹，1棵樹平均產(chǎn)量200斤，1畝地平均產(chǎn)量約5000至6000斤。今年果子都豐收了，賣個(gè)好價(jià)錢真讓人高興！”

　　“天水花牛蘋果，在獨(dú)特的地理環(huán)境和良好的氣候條件下生長(zhǎng)，是‘甘味’品牌的‘獨(dú)一份’產(chǎn)品，不是大路貨，優(yōu)質(zhì)理當(dāng)優(yōu)價(jià)?！碧焖懈笔虚L(zhǎng)逯克宗認(rèn)為，“花牛蘋果是我們的品牌，我們有信心讓優(yōu)質(zhì)蘋果售出好價(jià)格。”

花牛村村民分享成熟蘋果的喜悅。新甘肅·甘肅日?qǐng)?bào)記者 王朝霞 攝

　　近年來(lái)花牛蘋果先后榮獲“中華名果”“中國(guó)知名特產(chǎn)”“中國(guó)馳名商標(biāo)”“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”等殊榮，并以43億元的品牌價(jià)值榮登中國(guó)果品英雄榜，已成為最受消費(fèi)者喜愛(ài)的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌之一。

　　據(jù)介紹，麥積區(qū)今年預(yù)計(jì)花牛蘋果總產(chǎn)量68萬(wàn)噸，目前處于銷售初期，銷售約8萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量的12%，果徑75以上的高檔果每斤售價(jià)2.2至4.5元，普通圓果每斤售價(jià)1.4至2.6元，貨柜果每斤售價(jià)0.8至1.4元，銷售價(jià)高于去年同期，實(shí)現(xiàn)了“開(kāi)門紅”。

　　“我們要千方百計(jì)做好農(nóng)產(chǎn)品促銷，確保農(nóng)民增收和鞏固脫貧攻堅(jiān)成果?！丙湻e區(qū)委書記張智明表示，區(qū)里強(qiáng)化金融支持，多方籌措1000萬(wàn)元風(fēng)險(xiǎn)保證金，啟動(dòng)實(shí)施了中國(guó)人保1億元“險(xiǎn)資直投”政融保項(xiàng)目，協(xié)調(diào)駐區(qū)金融機(jī)構(gòu)開(kāi)發(fā)果品收儲(chǔ)信貸產(chǎn)品，目前已發(fā)入果品收儲(chǔ)貸款4.32億元，緩解收儲(chǔ)營(yíng)銷企業(yè)資金流動(dòng)性困難。麥積區(qū)扶貧公司籌資3000萬(wàn)元，聯(lián)合多家果品營(yíng)銷企業(yè)在主產(chǎn)區(qū)設(shè)立集中收購(gòu)點(diǎn)，以貧困戶為重點(diǎn)進(jìn)行保底價(jià)收購(gòu)。

　　麥積區(qū)農(nóng)民合作社建設(shè)的果庫(kù)正籌備貯藏蘋果。新甘肅·甘肅日?qǐng)?bào)記者 王朝霞 攝

　　同時(shí)建設(shè)保鮮庫(kù)，全區(qū)已建成576座果蔬保鮮庫(kù)，儲(chǔ)藏量達(dá)22.8萬(wàn)噸，今年投入2.1億元建設(shè)保鮮庫(kù)，預(yù)計(jì)到10月份蘋果進(jìn)入采收高峰期時(shí)，全區(qū)果庫(kù)儲(chǔ)藏量近30萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)花牛蘋果倉(cāng)貯及延期銷售，錯(cuò)峰上市，確保價(jià)格保持在平穩(wěn)合理區(qū)間。

　　麥積區(qū)還統(tǒng)籌推進(jìn)宣傳推介、市場(chǎng)營(yíng)銷、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、精深加工、保護(hù)價(jià)收購(gòu)等，在花牛鎮(zhèn)南山萬(wàn)畝花牛蘋果基地舉辦了名優(yōu)助農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)紅帶貨等12次直播活動(dòng)，拓寬花牛蘋果銷售渠道。

麥積區(qū)果園里的網(wǎng)絡(luò)直播帶貨。新甘肅·甘肅日?qǐng)?bào)記者 王朝霞 攝

　　多措并舉——健全營(yíng)銷體系促增收

　　蘋果產(chǎn)業(yè)是我省在全國(guó)具有明顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的特色產(chǎn)業(yè)，也是全省“牛羊菜果薯藥”六大特色產(chǎn)業(yè)之一，更是農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　“我們要吸取去年蘋果銷售的教訓(xùn)，農(nóng)業(yè)部門、各級(jí)政府要加強(qiáng)對(duì)蘋果市場(chǎng)價(jià)格的監(jiān)測(cè)預(yù)警、風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、分析研判及前端防控，順應(yīng)市場(chǎng)規(guī)律，進(jìn)行合理調(diào)控，確保農(nóng)民有一個(gè)好收成?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳李旺澤表示，“我們培育起一個(gè)大產(chǎn)業(yè)十分不易，政府要竭力保護(hù)好蘋果產(chǎn)業(yè)。否則，傷害了果農(nóng)、砍掉了果樹，最終破壞了產(chǎn)業(yè)。要發(fā)揮有為的政府作用和有效的市場(chǎng)作用，助力果農(nóng)增收?！?/span>

　　省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳舉辦天水花牛蘋果產(chǎn)銷形勢(shì)分析，研判蘋果價(jià)格走勢(shì)。新甘肅·甘肅日?qǐng)?bào)記者 王朝霞 攝

　　價(jià)格是根本，價(jià)格是核心，價(jià)格對(duì)蘋果產(chǎn)業(yè)的影響至關(guān)重要。

　　為此，我省加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈建設(shè)，建立錯(cuò)峰銷售和應(yīng)急收儲(chǔ)機(jī)制，針對(duì)我省在寧縣、合水、正寧等富士蘋果新產(chǎn)區(qū)，麥積區(qū)、禮縣等花牛蘋果主產(chǎn)區(qū)、金昌、張掖、天水等高原夏菜新興產(chǎn)區(qū)的倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈建設(shè)需求，今年?duì)幦∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部冷鏈項(xiàng)目3.6億元，增強(qiáng)收貯能力，進(jìn)行錯(cuò)峰銷售。

　　同時(shí)加強(qiáng)全產(chǎn)鏈建設(shè)，建立加工轉(zhuǎn)化增值機(jī)制，減輕高峰期銷售壓力；加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接，發(fā)揮協(xié)會(huì)、龍頭企業(yè)、合作社等流通主體作用，健立應(yīng)急促銷機(jī)制；積極“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”產(chǎn)銷對(duì)接，主動(dòng)“走出去”對(duì)接市場(chǎng)，開(kāi)展線上線下全方位營(yíng)銷，做好農(nóng)產(chǎn)品出口，擴(kuò)大市場(chǎng)銷售份額。

　　省蘋果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、甘肅德美地緣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)田積林，介紹了靜寧蘋果保價(jià)促銷、價(jià)格引領(lǐng)方面的經(jīng)驗(yàn)做法?！?019年全縣上下一心促銷蘋果，企業(yè)全力收貯，金融發(fā)放短期信貸5億元，創(chuàng)新銷售方式，使靜寧蘋果賣出全國(guó)最高價(jià)?！碧锓e林認(rèn)為，“好品質(zhì)才能獲得好收入，好品牌才能居于高價(jià)位。這也是多年來(lái)靜寧蘋果一直占據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格高地的根本。”

天水花牛蘋果運(yùn)銷北上廣。新甘肅·甘肅日?qǐng)?bào)記者 王朝霞 攝

　　農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入了收購(gòu)的關(guān)鍵期，各地蘋果企業(yè)都在積極努力探索。

　　秦安雪源果品有限責(zé)任公司總經(jīng)理花蔡二成介紹，公司與上海的五礦經(jīng)易期貨合作，去年在蘋果市場(chǎng)價(jià)格低迷時(shí)探索出“訂單+期貨+保險(xiǎn)”模式，五礦經(jīng)易期貨對(duì)雪源公司收購(gòu)了秦安果農(nóng)的210萬(wàn)斤蘋果，以1斤4.1元做了為期1個(gè)月的期貨保險(xiǎn)，在保險(xiǎn)期內(nèi)，蘋果市場(chǎng)價(jià)格下跌，五礦經(jīng)易期貨給予雪源公司賠償了10.8萬(wàn)元。

　　“今年我們繼續(xù)與雪源公司合作，讓天水優(yōu)質(zhì)的花牛蘋果銷售到華東市場(chǎng)，并已牽線上海聯(lián)華超市，讓上海市民在超市里購(gòu)買到花牛蘋果?！敝旒仪锉硎?。

　　據(jù)悉，我省目前在麥積、秦安、靜寧、西峰等4個(gè)縣區(qū)創(chuàng)建蘋果“保險(xiǎn)+期貨”試點(diǎn)銷售模式。后期如果出現(xiàn)整體嚴(yán)重供過(guò)于求的情況，除了保鮮庫(kù)等措施，全省將啟動(dòng)蘋果“保險(xiǎn)+期貨”銷售，靠期保值、靠期增值，暢通與資本市場(chǎng)的對(duì)接渠道，規(guī)避蘋果銷售的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。

天水長(zhǎng)城果汁廠深加工蘋果增加附加值。新甘肅·甘肅日?qǐng)?bào)記者 王朝霞 攝

　　禮縣良源農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理康有良則表示，“去年他通過(guò)新興電商幫助農(nóng)戶銷售禮縣蘋果，目前公司加緊完善物流倉(cāng)貯，與當(dāng)?shù)睾献魃?、果農(nóng)抱團(tuán)發(fā)展。我們要多收貯一些果農(nóng)尤其是貧困戶的蘋果，通過(guò)儲(chǔ)藏后反季節(jié)錯(cuò)峰頭銷售，開(kāi)發(fā)線上線下銷售空間，讓蘋果出省出國(guó)，帶動(dòng)果農(nóng)脫貧致富。”