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白菜凍豆腐燉羊肉
  • 發(fā)布人:admin
  • 時間:2015-07-13
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做法:

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    1.羊腿洗凈去骨,羊肉切成塊,骨頭砸成小段

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    2.羊肉用加了料酒、姜片的水飛過

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    3.蔥切段、姜拍塊、蒜切半,花椒等干調(diào)備齊

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    4.起凈鍋,入油,三成熱時下蔥姜蒜爆香,加糖炒出糖色下入羊肉中火翻炒,加老抽、生抽,將肉炒至上色

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    5.加足量水,下入各種調(diào)料

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    6.凍豆腐提前化開,擠凈水分,下入鍋中,大火燒開關(guān)中小火煮1.5小時

  • 7.白菜洗凈,切中條,下入鍋中,燉10分,加鹽、胡椒粉調(diào)味,出鍋前淋香油即可

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