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楊記糕點(diǎn)
  • 發(fā)布人:admin
  • 時(shí)間:2013-11-08
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    楊記糕點(diǎn)的做法
    頂粉:綠豆粉300克,面粉1000克,白糖粉320克,豬油200克,食用黃色素適量加適量涼開水和成濕粉狀。

    底粉:綠豆粉1000克,炒糯米粉2000克,白糖粉980克,菜油600克,加適量涼開水和成濕粉狀。

    把篩好的面粉撒在印模里,再把頂粉和底粉按基本比例分別倒入印模里,用勁壓緊刮平,倒入蒸屜,蒸熟即可。

 

    另外,海參酥、果醬酥、桃酥、雞蛋麻花、蜜麻花、開口笑、麻葉等天水地方風(fēng)味糕點(diǎn),品種繁多,滋味迥異,四季皆宜,成為深受消費(fèi)者青睞的佳品。

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