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天水?dāng)噲F(tuán)
  • 發(fā)布人:admin
  • 時(shí)間:2013-09-27
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    天水?dāng)噲F(tuán)用玉米等雜糧做成。

做法:

    1、先將水燒開,再把玉米或其它雜糧細(xì)細(xì)撤入開水中,邊撤邊攪,用溫火熬煮,待結(jié)成團(tuán)狀即成。

    2、吃時(shí)先在碗中盛入清湯臊子,調(diào)入油潑辣子、鹽等佐料,再把攪團(tuán)放在碗中,用筷子把攪團(tuán)夾成小塊,在碗里清湯臊子中浸泡入味。

    清湯腆子多種多樣,常見的有漿水、素菜、葷菜三種,為天水城鄉(xiāng)調(diào)劑飲食的家常便飯,四季皆宜,夏季食之最佳。

 


 

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